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Le Quillosque

Restaurant Le Quillosque à Clermont-FerrandLe Quillosque (Clermont-Ferrand) - © Le Quillosque

Harry et Ali ont encore frappé ! Les super boss du super Saint-Eutrope ont transformé le local mitoyen en super buvette dînatoire, où se délecter de super soirées à rallonge. Le soir de notre passage, alors qu’au comptoir, le super vigneron Patrick Bouju refaisait le monde, on nous déboucha un super carbernet franc et sauvignon d’Anjou (Les Tailles de Jean-Christophe Garnier, 3,70 € le verre), avant d’enchaîner avec d’autres super quilles : languedoc vieilles vignes de Rémi Poujol (32 € la bouteille), ardèches Minute Papillon de La Vrille (20 €) et Babiole d’Andrea Calek (22 €), auvergne Escargot de Tricot (28 €), etc. Sans oublier, pour aller avec, d’inspirantes petites assiettes catapultées depuis les cuisines du Saint-Eutrope : folle salade de ventrêche de porc et chou pointu assaisonnée à l’asiatique ; seiche à l’encre miamiamesque sur frites de polenta ; terrine cochonne ; salaisons maison (n’duja, guanciale, salami ou finocchiona de Toscane) ; frometons britons de chez Neil’s Yard ; et invraisemblable tarte aux cerises. Assiettes 6-16 €, desserts 6-8 €. // J.G. 

S'y rendre

Restaurant Le Quillosque
4, rue Saint-Eutrope
Clermont-Ferrand
(63000)
France
45.781306
3.0824439
TÉL : +33 4 73 34 30 41