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Les 3 Journées

Restaurant Les 3 Journées  à PerpignanLes 3 Journées (Perpignan)

Avertissement : cet établissement a été testé avant le règne de Covid XIX... Il est possible que certaines informations ne soient plus adaptées à la situation : horaires, offre, prix…

Ex-vigneronne au Domaine du Matin Calme à Millas, la Coréenne Véronique Souloy en connaît un rayon coté liquides – mais pas que ! Démonstration (solide) avec une fusionnante popote à prix cassé, qu’elle sert dans un bistrot-appart un peu désuet (cheminée en marbre, lambris et lustre d’époque), niché sur une placette de la vieille ville. Pour 18 balles, ce midi-là : rouleaux de printemps poulet-citronnelle d’une fraîcheur exemplaire ; bibimbap du tonnerre avec bœuf haché de la boucherie Espinet, œuf, carotte, concombre, courgette, radis, pousses de soja et riz thaï, volcanisé par une sauce gochujang heureusement servie à part ; avant, en dessert, une douce panna cotta à la vanille Bourbon, ointe de coulis de fraise. // P.L.

POUR LA SOIF ? Pinards sans intrants (blanc Zardalou d’Alexandre Langlois à 4,50 € le verre, rouge Jamais deux sans trois de Prüfer, Laffitte et Roure à 31 € la quille), cidres normands de Cyril Zangs (17 €) et Julien Frémont (16 €), ou hydromel des Cévennes de Chantal Jean et Yves Elie (27 €).

LES PRIX : Plat du jour 12 €, formules et menu 16-18 € (midi).

S'y rendre

Restaurant Les 3 Journées
26, rue des Trois Journées
Perpignan
(66000)
France
42.6993353
2.896338499999956
TÉL : +33 04 11 63 83 05