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Les Amoureux

Les Amoureux (Nice)

© Les Amoureux

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En place depuis 2010, Les Amoureux continuent d’affoler le kiffomètre ! En cause ? Leurs bombesques pizzas (en forme de cœur pour les filles…) préparées par Ivan et enfournées par Monica : une pâte incomparable à base de farine bio Unica 68, des « trottoirs » soufflés dont on se repaît même quand on n’en peut plus, et une trentaine de variations possibles – dont trois calzoni, une pizza aux truffes, une autre aux amandes et pesto d’agrumes, d’autres encore mêlant saucisse et pousses de navet ou courge et provola, sans oublier les petites nouvelles qui rejoignent régulièrement la clique, comme la Naninella associant crème de pistache, mortadelle et ricotta ! À s’envoyer sans vergogne dans une salle de bric et de broc (luminaires indus’, photos de Napoli, poster de Maradona) ou en terrasse sur rue. Avant de faire durer le plaisir avec une panna cotta au lait de bufflonne, ointe d’une orgasmique crème de pistaches siciliennes. Attention : prévoyez un peu d’attente, la maison ne prenant pas de réservations… // Jean Pascal

POUR LA SOIF ? Bière ambrée Maledetta (6,90 € les 33 cl), merlot vénète (5,90 € le verre), primitivo des Pouilles (29,50 € la bouteille) ou lambrusco d’Émilie-Romagne (24,50 €).
LES PRIX : pizzas 10,90 à 17,90 €, desserts 6-8 €.

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Le guide Fooding 2024
est sorti !

Restaurants, bars, caves, commerces, chambres : les 400 adresses qui vont faire 2024 partout en France sont à retrouver dans cette édition inédite. Avec ça ? Un palmarès de 16 spots pas-vus-partout, et 9 articles mag qui décortiquent l’imagerie de la food contemporaine.

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Couverture du guide 2021.
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Le Fooding est un guide indépendant de restaurants, chambres, bars, caves et commerces qui font et défont le « goût de l’époque ». Mais pas que ! C’est aussi un magazine où food et société s’installent à la même table, des événements gastronokifs, une agence événementielle, consulting et contenus qui a plus d’un tour dans son sac de courses… Et après l’Hexagone, la Belgique est le nouveau terrain de jeu du guide Fooding !

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