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Les Cailloux

Restaurant Les Cailloux à ParisLes Cailloux (Paris)

Fooding du meilleur bistrot Guide 2001 

Voilà dix-neuf ans que le repaire de Julien Cohen fait souffler un coup de sirocco sur cette place pavée de la Butte-aux-Cailles. Avec son parquet brut, ses lampes indus’ et ses murs taupe, on croirait plus un bistrot cool plus qu’une trattoria… Mais dans les assiettes, servies avec l’accent chantant, pas de doute, on est bien en Italie ! Ce midi-là, dans l’imbattable formule déj’ : fringante salade de riz noir et petits pois ; généreuse assiette de tagliatelle al dente aux légumes de printemps (petits pois, mangetouts, brocolis…) ; avant, pour finir, une bellissima mousse au chocolat. Autre option (valable midi et soir) : piocher à la carte les incontournables de la maison, dont la parmigiana légère et fondante, les irrésistibles calamars grillés avec roquette et fenouil, les linguine à la crème citronnée ou encore le maous tiramisu. M.Z.

POUR LA SOIF ? Du rital et du nature : blanc toscan de Macchion dei Lupi (9 € le verre), rouge sicilien nero- d’avola Erbatino de Gueli (46 €), blanc des Marches Terre Silvate de La Distesa (37 €).

LES PRIX : Formules et menu 15-19 € (midi semaine), carte 25-53 €. 

S'y rendre

Restaurant Les Cailloux
58, rue des Cinq-Diamants
Paris
(75013)
France
48.8277075
2.3493086999999377
TÉL : +33 1 45 80 15 08
Métro : Corvisart