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Les Enfants du Marché

Restaurant Les Enfants du Marché à ParisLes Enfants du Marché (Paris) - © Eugénie Gallizioli

Alimenté par l’ardeur bouillonnante du marché des Enfants-Rouges, le stand des trublions Michael Grosman et Masahide Ikuta (ex-Table) embarque les chalands cosmopolites en quête d’explorations sous contrôle… Au programme ? Des assiettes de compète convoquant des produits de folie (rares et chers !), portés pianissimo par les saisons – comme en témoigne, par exemple, l’indication « No more oysters… Season makes it good » crayonnée sur l’ardoise. Pour nous, ce midi-là, engloutis au comptoir sur de hauts tabourets : gracieux ceviche de sériole ikejime ; divin tentacule de poulpe galicien lustré de sauce chimichurri, courgette et crème de piquillos ; séduisantes palourdes sauvages en marinière ; exubérante échine de porc kintoa ; et, pour achever en douceur ce voyage en terroirs inconnus, un clafoutis rougeoyant aux myrtilles et cassis. N.K.

POUR LA SOIF ? Savante sélection de jaja désulfités : alsace-riesling d’Achillée (6,50 € le verre), blanc catalan d’Els Vinyerons (28 € la bouteille) ou rouge roussillonnais de Nada (40 €).

LES PRIX : Plats 8-40 €, desserts 12 €.

S'y rendre

Restaurant Les Enfants du Marché
39, rue de Bretagne
Paris
(75003)
France
48.862755
2.3620003999999426
TÉL : + 33 1 40 24 01 43
Métro : Temple, Filles du Calvaire, Arts et Métiers