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Luz Verde

Restaurant Luz Verde à ParisLuz Verde (Paris) - © Luz Verde

Avertissement : cet établissement a été testé avant le règne de Covid XIX... Il est possible que certaines informations ne soient plus adaptées à la situation : horaires, offre, prix…

« Top Chef » mène à tout, même aux tacos ! Millésime 2017, Alexis Delassaux s’est lancé à donf dans les galettes de maïs, servies en duo, sur tables et guéridons de bois, ou au comptoir sous suspensions osier. Dans sa taqueria de SoPi, l’ex- sous-chef de Frenchie affine ses bonnes recettes, parmi lesquelles : les classiques au porc noir de Bigorre mariné (ou au poulet), avec tomate, oignon, coriandre et piment ; les plus insolites, comme les nôtres, à la langue de bœuf (savoureuse) ou à l’effiloché d’agneau, un peu fade… Sans oublier la salade de quinoa et feta, le ceviche de dorade royale, radis, agrumes, grenade et citron vert, les frijoles churros (chili au chorizo maison et cacahuètes), la formidable épaule de porcelet (40 € pour 2/3 personnes) ou cet unique dessert à la mangue, avec perles de coco et sorbet. Bon à savoir : le même patron opère Chiquitin en face, au 31, spécialiste des burgers à la mexicaine à emporter. G.D.

POUR LA SOIF ? Outre les bières Deck & Donohue et Psychedelia (6 € les 33 cl), ou cet anodin blanc Alamos Torrontes (5 € le verre), une bonne dizaine de tequilas (5-15 € les 4 cl), des cocktails (Amarillo au mezcal, sirop de thym et jus de citron de Sicile, 12€) et un rhum Zapaca de 23 ans d’âge à 12€ les 4 cl.

LES PRIX : Tacos 6-9 €, plats 10-22 €, dessert 8 €. 

S'y rendre

Restaurant Luz Verde
24, rue Henry-Monnier
Paris
(75009)
France
48.8803917
2.3376164000000017
TÉL : +33 1 70 23 69 60
Métro : Pigalle