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Ma Kitchen

Le midi, à l’heure de pointe, les cols blancs du quartier prennent leur dalle en patience et piétinent à l’entrée de ce cabanon zen (parquet clair, tables pastel et bric-à-brac de théières), où la cheffe Yoonsun Kim et sa brigade délivrent leurs fameux bibimbap pour 10 €. Sur un terreau fertile de riz violet et légumes de saison (petits pois, chou, pomme de terre…), on coucha, ce midi-là, des morceaux de rôti de porc au curcuma, cumin et paprika (10 €), dopés par les sauces en circulation – piment-miel, soja-citron ou soja-sésame. Autres choix de garniture : faux-filet de bœuf et purée de chou-fleur ; omelette japonaise au tofu, sauce soja et shitakés ; ou tofu mariné, miel et gingembre pour le végi (8,50 €). Un régal à compléter d’une part de tarte au miel, noix et amande (3 €). A boire, sodas classiques (1,50 €) et infusions (yuzu, coing ou prune, 2,50 €). Bibimbap 10 € (végi 8,50 €). A.Be. 

S'y rendre

Restaurant Ma Kitchen
85, rue d’Hauteville
Paris
(75010)
France
48.8769775
2.3512273999999707
TÉL : +33 9 83 07 29 96
Métro : Poissonnière