1. Restaurants
  2. Région Île-de-France
  3. Paris (75)
  4. Paris (75004)
  5. Ville de Paris

Maison David

Restaurant Maison David à ParisMaison David (Paris)

La boucherie-charcuterie de Michel Kalifa a des airs de bazar gourmand, où Françoise Montluc, son épouse, s’affaire avec bonheur derrière le comptoir préféré des carnivores bien informés. Lesquels piochent dans les préparations, tantôt séfarades, tantôt ashkénazes : bœuf wagyu en version pastrami, picklefleisch, roulade de veau aux olives, caviar de bœuf séché débités en assiettes à grailler au comptoir avec un bagel. Autre option, onéreuse, le brunch dominical composé, par exemple, d’une assiette de foie haché et oignons confits, puis d’une solide entrecôte de simmental de 300 g, avant une belle part de strüdel aux pommes et raisins secs (non comprise), concocté par Françoise. Nettement plus accessible, la formule sandwich minute (ex. : pastrami de veau « Henry Jacob » ou saumon gravlax aux baies poivrées) proposée au déjeuner avec un verre de vin. A.Be.

POUR LA SOIF ? Rouge toscan Tenuta San Guido (8 € le verre), muscadet-sèvre-et-maine-sur-lie de Philippe Bouchard (14,90 € la bouteille) ou côtes-du-rhône La Bastide Saint Dominique (19,90 €).

LES PRIX : Sandwiches 9,50 à 12 €, formule 25 € avec un verre de vin, brunch 55-64 € (dimanche). 

S'y rendre

Restaurant Maison David
6, rue des Ecouffes
Paris
(75004)
France
48.8564745
2.3584253000000217
TÉL : +33 1 77 18 23 62
Métro : Saint-Paul, Saint-Paul