Mamiche

A huit heures, au pied de la Butte, tout ce que le quartier compte d’éveillés (parents sortant de la crèche, postiers, noctambules en hypoglycémie…) se retrouve rue Condorcet pour vérifier le nouveau proverbe boulanger : « Babka du matin, gros câlin ! » Mais, attention, pas d’erreur. Si la devanture de Mamiche a des airs plus bohèmes que Banette, gardez-vous bien de prendre cette boulangerie de quartier, 100% féminine, populaire et rieuse, pour un énième coffee-shop hype-hype-hype hourra. Baguette tradition à 1 €, brioche à la fleur d’oranger à 0,80 €… Les prix sont sweet et on vous sourit gratis. Y compris à l’heure des casse-dalles, à croquer sur deux tables en terrasse : Prince de Paris + cornichons en baguette (3,90 €) ; jambon + gouda sous bun, à toaster ou pas (3,20 €) ; focaccia jambon + comté (4 €) ; Petit Niçois au thon (4,90 €), Vegan (5,20 €), etc. Le tout combiné en trois formules (7,50-8,50-9,50 €) avec boissons et desserts – cookie, beignet, brownie ou chou. // P.-H.B.