Mar'Co

Où croiser Manu Payet, Sarah Andelman, Aure Atika et Roschdy Zem ? Chez Mar’Co, réincarnation 2019 du Water Bar de Colette. On prend les mêmes, c’est- à-dire Marc Giami et sa team bien lookée, et on recommence – à 85 mètres de l’original. L’intérieur façon clinique (murs blancs, néons, miroirs pour s’admirer le minois) est réchauffé par des banquettes en tweed. Côté grignote, la carte évite le crime de lèse-majesté envers feu sa sainteté (mêmes gratin de pâtes et assiette de légumes verts vapeur au fromage de chèvre) et présente en sus quelques spécialités voisines – croque-monsieur de Sébastien Gaudard, salade Caesar sauce Costes et imparable cheesecake 0 % de Jean-Paul Hévin. J.G.

POUR LA SOIF ? Jus Patrick Font (6 €), thé sencha Jugetsudo (7,50 €), thés glacés bio Tensaï Tea (5,50 €) et seulement cinq sortes d’eau minérale.

LES PRIX : Entrées 8-19 €, plats 16-22 €, desserts 10 €.