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Miznon Marais

Restaurant Miznon Marais  à ParisMiznon Marais (Paris)

Poussé par une crise de miznonite aiguë, prenez votre courage à deux mains pour affronter la file de bouches qui salivent en claquant des dents devant Miznon Marais. Et montrez-vous patient : le premier hô(pita)l parisien d’Eyal Shani, chef star et proprio, entre autres, de North Abraxas et de Port Saïd à Tel-Aviv, tourne invariablement en mode urgence… Mais quel kif d’atteindre (enfin !) la cuisine ouverte montée sur parpaings, et de pouvoir planter ses crocs – les coudes sur le comptoir ou sur une petite table de la salle du fond – dans un ’dwich de bœuf bourguignon fumant et moutardé, plein d’oignons rouges caramélisés (12 €) ! A tester aussi, la version « poisson doré » (selon arrivage, 12 €) et la goûteuse proposition végi-ratatouille (8,50 €). En à-côtés : inévitable tête de chou-fleur grillée (6,50 €), patate douce carbonisée (5,50 €) ou rares-mais-bandants haricots verts croquants, assaisonnés d’huile d’olive et de gros sel (6,50 €). Pour arroser, bières italienne Peroni (4,50 € les 33 cl) ou belge Mort Subite (3,50 € le demi). Pitas 7,50 à 12 €, sides 3,50 à 6,50 €. M.P.

S'y rendre

Restaurant Miznon Marais
22, rue des Ecouffes
Paris
(75004)
France
48.8571304
2.3589598999999453
TÉL : +33 1 42 74 83 58
Métro : Saint-Paul