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Ô Divin

Restaurant Ô Divin à ParisÔ Divin (Paris) - © O Divin

Après la fermeture du regretté Ô Divin Buttes-Chaumont en 2015 et l’aménagement de trois boutiques à Belleville (dont une toute fraîche poissonnerie au 118, rue de Belleville), c’est dans un 17e en pleine mutation que Rheda et Naoufel Zaïm ont ouvert leur nouvel Ô(pus) Divin. Côté face, une antichambre baravineuse gavée de fromages au lait cru, boudin et super saucisses maison. Côté pile, un sobre restaurant à cuisine ouverte (murs blancs, mobilier sixties) où de jeunes cuisiniers envoient une régalante popote néo-bistrotteuse comme, ce midi-là, dans un menu à 23 € qui ne laissait rien au hasard : queue de bœuf effilochée et pommes de terre titillées aux câpres de Pantelleria ; ris de veau d’anthologie lutiné de petites bouchées de harengs doux et d’asperges vertes croquantes (+ 6 €) ; avant un voluptueux paris-brest à se goinfrer ! Le soir, la carte monte encore d’un ton : poulpe, betterave et mozza fumée (14 €) ; mi-cuit de thon rouge ikejimé, purée de pois chiches (25 €) ; épaule d’agneau de lait confite et légumes de saison (40 € pour deux) ; et orange sanguine givrée (9 €). Pour la soif, par ici les vins vivants : blanc languedocien des Foulards Rouges (4 € le verre), minervois de Jean-Baptiste Senat (32 € la quille), givry du Domaine Joblot (55 €), etc. Formules 19-23 € (midi en semaine), le dimanche, poulet fermier-frites à 15 €. Carte 39-55 € (soir). // G.D.

S'y rendre

Restaurant Ô Divin
66, rue Guy Môquet
Paris
(75017)
France
48.8925985
2.326323699999989
TÉL : +33 1 45 80 40 44
Métro : Brochant, Guy Môquet