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Otium

Restaurant Otium à ParisOtium (Paris) - © Otium

En ce début d’été 2019, c’était un honneur de commander une salade au propriétaire d’une si belle chemise, dont les élégants motifs fleuris bleus, authentiquement conçus et tissés à Honolulu dans les années 1950, tranchent avec les médiocres liquettes hawaïannisantes déversées sans ménagement par les géants du prêt-à-porter. Quant à cette salade folle (nommée « bol »), piochée dans une carte 100 % vegan, éclatante de saveurs organiques et en partie sans gluten, elle est un deuxième motif de joie : quinoa rouge al dente, courgette jaune bien rôtie en tagliatelles, grains de maïs au four, pickles d’oignon, sauce romesco. C’est bon, c’est beau, c’est frais. Des options végétariennes peuvent s’ajouter, pour qui ne serait pas spécialement en phase avec la rigueur véganique : fromage de chèvre, œuf mollet. En dessert, irréprochable carrot cake (4,90 €). G.M.

POUR LA SOIF ? Tentez le « shot bien-être » (4 €), qui n’est évidemment pas de la vodka-caramel, mais un jus de gingembre frais ultra-concentré qui, à sa façon, antioxydant et blindé de principes actifs, arrache pareil, ou le jus cold press (5,50 € les 25 cl) et le golden latte (5,50 €).

LES PRIX : Formules 14 € (sandwich + dessert) et 17 € (bol + dessert), carte 19-28 €. 

S'y rendre

Restaurant Otium
56, rue de la Rochefoucauld
Paris
(75009)
France
48.88019389999999
2.336201699999947
TÉL : +33 1 72 38 86 81
Métro : Pigalle, Saint-Georges