Pavillon aux Pivoines

La meilleure cantine familiale de Little China ! Telles les triplettes de Belleville, les filles Zhao (Liney, Yi et Yiline) ont donné un sacré coup de fouet à l’exubérant resto de leurs parents – déco de pagode à dorures, aquarium de parade, fresques kitch. Loin des sino-remix du moment, le trio rend grâce ici aux classiques d’une popote pan-asiatique souvent galvaudée. Baguettés ce midi-là : six graciles gyoza pliés main et farcis de porc goûteux ; une kiffante assiette composée de bœuf lôc lac savamment mitonné, de riz noir gluant et de carotte-laitue-radis fraîchement râpés ; avant une salade ananas-mangue coiffée d’un sorbet mangue, de crème montée et d’un sablé maison émietté. // Aïtor Alfonso

POUR LA SOIF ? La Cave de Belleville a sélectionné quelques vins malins, dont un blanc ligérien de Jérémie Huchet (6 € le verre) et un corbières rouge de La Baronne (26 € la bouteille). Sinon, bière Tsingtao en version IPA (4,50 € les 33 cl).
LES PRIX : Entrées 5 €, plats 12 €, riz 2 €, desserts 6,50 €. Assiette enfants 8 €.