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Rouge Barre 

Avertissement : cet établissement a été testé avant le règne de Covid XIX... Il est possible que certaines informations ne soient plus adaptées à la situation : horaires, offre, prix…

Pour un super déjeuner au cœur du Vieux-Lille, osez le Rouge Barre ! Là, dans sa cuisine ouverte, Steven Ramon (ex-La Laiterie) envoie du lourd en low cost dans une salle parquetée, boisée et lambrissée. Ce midi-là, dans la formule à 30 € : parfait œuf mollet poché bien coulant, fougère corne de cerf, poireau vapeur, céleri et pak-choï – servis avec le bon pain de la boulangerie Vandromme pour faire trempette ; épatant skrei au curry vert gentiment piquant, accompagné d’une soyeuse purée de carotte ; avant un très graphique et gourmandissime dessert combinant poire, caramel et cacahuètes façon peanut butter. Le soir, le chef monte dans les aigus : homard aux petits pois et à la rhubarbe, pigeon plombé de myrtilles et de maïs, dessert au poivron jaune acidulé de fruit de la passion avec une touche de basilic… // M.F.

POUR LA SOIF ? Bière d’abbaye Paix Dieu à la pression (4,80 € le demi), subtil muscat-de-rivesaltes du Domaine Les Milles Vignes (8,50 € le verre), profond fitou biodynamique du Mas des Caprices (42 € la bouteille) ou emballant cidre d’Eric Bordelet (41 €).

LES PRIX : Formules23-30 € (midi), menus 69 € (accords mets-vins + 29 €). Carte 57-63 €.

S'y rendre

Restaurant Rouge Barre 
50, rue de la Halle
Lille
(59800)
France
50.6443509
3.0593311000000085
TÉL : +33 3 20 67 08 84