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Septime La Cave

Restaurant Septime La Cave à ParisSeptime La Cave (Paris)

Cave à manger format pocket (20 m2), la boutique vineuse du duo Grébaut-Pourriat fait office de salle d’attente bien cool pour les amateurs d’apéros dînatoires bien nés et tous les inscrits sur la liste d’attente de Clamato. Au programme ? Des quilles à s’envoyer avec les petites tueries lèche-doigts imaginées par Bertrand Grébaut. Ce soir-là : merveille de bœuf wagyu affiné 24 mois (14 €) ; ébouriffante mozzarella et tomate de caractère twistée à la mûre (10 €) ; figues fraîches auréolées de salivante feta et miel coulant (9 €) ; fougueux méli-mélo d’artichaut, noisettes concassées et fondante ricotta Nanina (9 €) ; sans oublier leur trop bon saucisson d’Ardèche (8 €). Autant d’heureux prétextes pour tester les dix vins au verre du jour et chasser le pairing de folie : épatant sicilien SP68 d’Arianna Occhipinti (6,50 € le verre), Clef de Sol de La Grange Tiphaine (8 €), blanc ligérien Le Petit Chemin de Benoît Courault (6,50 €), etc. Assiettes 4-16 €. S.L.

S'y rendre

Restaurant Septime La Cave
3, rue Basfroi
Paris
(75011)
France
48.85374660000001
2.3801829000000225
TÉL : +33 1 43 67 14 87
Métro : Charonne