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Shouk

Restaurant Shouk à ParisShouk (Paris)

Après avoir quitté le navire Mulko, Pierre Bouko Levy (ex-Miznon) passe à la vitesse Instagram en s’ancrant rue de Lancry avec Shouk (« marché » en hébreu), une nouvelle cantine chiadée (grands volumes, béton ciré, luminaires atmosphériques) à faire miauler d’aise les levantophiles. Côté comestibles, le grand escogriffe a toujours la patte aussi nerveuse quand il s’agit d’envoyer une pita bomba entre autres orientales délices haute goûture. Pour nous ce midi-là, arrosés d’un demi Pelforth (3,50 €) et peu pressés d’arriver : un quatuor de micro-mazets– œufs, tomates épicées, tahina de sésame, pickles (8 €) ; un divin kebab du Mangal (bœuf + agneau) dans son moelleux déshabillé pitanesque (12 € ou 15 € en version assiette) ; et un parfait knafeh fromager aux cheveux d’ange rafraîchi par une glace à la cerise (7 €). Pour faire glisser, vins ordinaires en trois couleurs ou bons cocktails à 8,50 €, comme cet Uzo Sour à l’arak israélien avec orgeat, citron vert et blanc d’œuf. Formule 15 € avec entrée + pita + boisson (midi). Carte 24-32 €. // V.V.

S'y rendre

Restaurant Shouk
59, rue de Lancry
Paris
(75010)
France
48.87213029999999
2.3626646000000164
TÉL : +33 9 87 57 87 68
Métro : Jacques Bonsergent