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Simone et Paulette

Aux abords de la vieille ville, la planque de Caroline Pons (ex-Chez Caro) et Numa Muller (également aux commandes du resto Arles à Amsterdam) coche toutes les cases de la cantine cool : blaze en hommage à leurs mamies, produits soigneusement sourcés et essentiellement locaux, comptoir-cuisine enfaïencé, chaises d’école jaune pétard, vins nature, BO jazzy… Et même si le duo a eu, semble-t-il, beaucoup de mal à trouver un.e chef.fe permanent.e cette année, leurs tapas locavoristes firent le job ce midi-là : grassouillets gyoza ricotta-pleurotes ; tomates rôties au thym galochées par une crème crue au citron ; bons falafels petits pois / feta galopant sur un jardin d’herbes fraîches – ciboulette, persil plat, menthe… ; gros bun bourré de pulled pork et confit de poivron ; avant de mignonnettes cerises confites roulées dans du crumble, escortées d’une crème de cheesecake. // G.LeP.

POUR LA SOIF ?Une demi-dizaine de jajas propres : rouge provençal d’Henri Milan (5 € le verre), blanc roussillonnais de Vinocéros (22,50 € la quille)…

LES PRIX :Tapas 4-15 €.

S'y rendre

Restaurant Simone et Paulette
21, rue du Pont
Arles
(13200)
France
43.6773964
4.6243798
TÉL : +33 9 83 36 15 14