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Street Bangkok Roast & Beer

Restaurant Street Bangkok Roast & Beer à ParisStreet Bangkok Roast & Beer (Paris) - © Simon Kolton

Après deux cantines asia-toniques près du canal et à Bastille, Norman Kolton met le feu à la rue Saint-Denis en ouvrant un Street Bangkok à viandes laquées et rôties. Où canards entiers, échines de cochon et poulets fermiers sont saumurés aux épices puis bronzés sous les flammes d’un giga four venu d’Asie avec sa notice d’utilisation signée Jeff Claudio, ancien chef du Yardbird à Hong Kong. Pour le reste, pas de révolution : commande à la caisse, table d’hôte, zic à fond, néons et barquettes en carton. Ce midi-là, au troisième jour de service, nos gamelles street-foodaient joliment : grand mix de canard laqué, poulet rôti et porc laqué avec leurs sauces respectives (19 €) ; petites palourdes asiatiques sautées au nuoc-mâm/soja/basilic thaï (12 €) ; croquants-coquins brocolis (8 €) ; et fameuse salade de papaye verte (8 €). Pour faire baisser la température, citronnade gingembre-coriandre (3,50 €, offerte le midi) ou belle collection de bières du monde : Singha à 3,50 €, Erdinger bavaroise à 3 €, BrewDog écossaise à 5 €… Pas de formule mais les plats sont proposés en deux ou trois tailles. Carte 20-37 €. // J.G.

S'y rendre

Restaurant Street Bangkok Roast & Beer
112, rue Saint-Denis
Paris
(75002)
France
48.8639143
2.3503427000000556
TÉL : +33 1 42 36 60 92
Métro : Etienne Marcel