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Street Bangkok Seine

Restaurant Street Bangkok Seine à ParisStreet Bangkok Seine (Paris)

Avertissement : cet établissement a été testé avant le règne de Covid XIX... Il est possible que certaines informations ne soient plus adaptées à la situation : horaires, offre, prix…

Après avoir semé trois premières adresses près du canal Saint-Martin, à Bastille et à Etienne Marcel, Street Bangkok investit le chic quartier de Saint- Germain-des-Prés… Dans une atmosphère toujours électrique (tables en tôle, parpaings bruts, échafaudages), une team de jeunes chefs s’applique à reproduire les recettes stars de Jeff Claudio (ex- Yardbird à Hong Kong) pour un résultat plus que convaincant : explosive salade de boulettes de riz au curry avec saucisse de Chiang Mai (galanga, coriandre, citronnelle) et herbes fraîches ; tendres lamelles de rumsteck mi-cuites avec riz croustillant, échalote, menthe, citronnelle et ciboulette… Ou bien encore, en exclusivité germanopratine : imparable tigre-qui-pleure à base d’onglet de black angus grillé au charbon et bois de vigne ; ribs lèche- doigts à la sauce BBQ ; demi-poulet halal bien hâlé, mariné aux épices et au lait de coco ; ou dorade entière grillée, à rouler en mode DIY dans des feuilles de laitue avec vermicelles, basilic thaï, menthe, coriandre et sauce aux crustacés. Sans oublier, en dessert, le classique mango coco au riz gluant, ou encore les glaces Glazed aux parfums délurés – noix de coco-feuille de pandan… J.G.

POUR LA SOIF ? Citronnade gingembre-coriandre maison (3,50 €), bière Singha pression (3,50 € le demi) ou IPA de Brewdog (5 € les 25 cl).

LES PRIX : Plats 9-17 €, desserts 5 à 10,50 €. 

S'y rendre

Restaurant Street Bangkok Seine
73, rue de Seine
Paris
(75006)
France
48.8540893
2.3370927999999367
TÉL : +33 1 42 03 63 25
Métro : Mabillon