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Tuba

Restaurant Tuba  à MarseilleTuba (Marseille) - © Alexandre Cammas

Terrasse égéenne, grands parasols blancs, vue folle sur la mer… Campé sur un rocher face au port des Goudes, le resto du génial hôtel Tuba a de quoi mettre l’eau à la bouche ! Les fautifs ? Greg Gassa (ex-boss de Burger’s Banquet) et Fabrice Denizot (producteur), qui ont transformé un ancien club de plongée en club du kif. Le nôtre ? Ce midi-là, en plein soleil : maousse burrata cercléee de fatales tomates anciennes ; linguine multicoolores flanquées de poulpe, seiche, palourdes et poutargue râpée ; avant une pavlova ultra-fraîche aux fraises, pommes et raisins marinés aux herbes de Provence. Autre option, un loup en portefeuille à partager. Et pour le café, direction les transats rayés ! // A.H.

POUR LA SOIFDes vins bio castés dans le coin : rosé aixois du Domaine de l’Olibaou (5 € le verre), cassis blanc de La Ferme blanche (34 € la bouteille), blanc galicien La Marimorena (38 €)… Plus quelques cocktails, dont un Sormiouke mêlant vodka, ginger beer, citron et sirop thym-romarin (14 €).

LES PRIXAssiettes 17-29 €, pièces à partager 36-55 €, desserts 10 €.

S'y rendre

Restaurant Tuba
2, bd Alexandre-Delabre
Marseille
(13008)
France
43.217827
5.345835
TÉL : +33 9 66 95 13 16