restaurant

Yard Cave

Yard Cave (Paris)

  • Date
  • partager

Qui l’eût cru ? Le plus parigot des barav’ planque le Suédois Svante Forstorp ! Vu partout où ça buzze fort (de feu Achille au Deux Amis, en passant par Vivant Cave), ce (vi)king du cool souffle le chaud et le froid au milieu des fioles surnaturelles castées par le boss Clovis Ochin. Tous les soirs, le long d’un grand comptoir brut avec vue sur la kitchenette et au rythme d’un gros rap qui tache, ses trépidantes tapas emballent : royal œuf mayo à la truffe noire ; nordiquissimes croquettes PDT-hareng ; succulente tartine de foie de volaille et petits pois ; addictifs arancini cacio e pepe ; pita minute aux champignons poêlés et au pesto ; poulet frit super crousti ; yakitori grand luxe à la cecina ; saint-nectaire bien fait pour nous… J.D. & J.L.

POUR LA SOIF ? Naughty by nature : morgon de Damien Coquelet (6 € le verre), blanc héraultais de La Sorga (28 € la bouteille), rouge audois de Jean-Louis Pinto (30 €)…

LES PRIX : Assiettes 2-10 €.

Une faim de nuit ?

Le guide Fooding 2023 met ses habits de lumière pour vous déballer un brillant concentré de toutes les nouveautés de l’année : 500 restaurants, bars, chambres, commerces et caves partout en France ; un palmarès très attendu ; et une partie magazine toujours plus éclairante ! Soit, une édition XXLuxe inégalée de 228 pages, illustrée par la crème de la crème des artistes émergent·e·s.

Couverture du guide 2021.
JE LE VEUX !

À propos

Le Fooding est un guide indépendant de restaurants, chambres, bars, caves et commerces qui font et défont le « goût de l’époque ». Mais pas que ! C’est aussi un magazine où food et société s’installent à la même table, un palmarès annuel toujours très attendu, des événements gastronokifs, une agence événementielle, consulting et contenus qui a plus d’un tour dans son sac de courses… Bref, tout pour faire son intéressant !

Fooding® est une marque déposée.