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Yima

Restaurant Yima à MarseilleYima (Marseille) - © Mirsa

Après avoir fricoté six mois aux fourneaux du concept-store Jogging, la pimpante Ella Aflalo a migré vers le quartier popu de Noailles pour y ouvrir Yima – réconciliation judéo-arabe autour du mot « maman ». Dans son écrin rétro-chic (comptoir de bois blond, laque vert canard, vieilles lampes Guzzini), l’azuréenne commémore en cuisine l’héritage de celles qui l’ont vue grandir, tandis que des gadjos lookés assurent le service en salle. Lors du déj’ inaugural : délicat beignet de piment vert, léché de labné au sumac ; tendresse de patate douce rôtie, dorlotée de crème crue et graines de grenade ; juteux gravlax de filet de bœuf sur polenta au sarrasin et courge confite ; avant une fabuleuse glace à la frangipane, escortée d’un nem pistache-cannelle, ou un beignet céleste à l’orange confite. // N.K.

POUR LA SOIF ? Que du bio monde avec, côté pile, citronnade maison à la fleur d’oranger (4 €) ou thé à la menthe fraîche (3,80 €) et, côté face, gouleyant cévennes rouge du Mas Foulaquier (26 € la bouteille) ou blonde Tiboulen de la brasserie Zoumaï (6 € les 33 cl).
LES PRIX : Petit déjeuner 9,50 €, assiettes de 7,50 à 17 €, desserts 7-8 €.

S'y rendre

Restaurant Yima
27, rue d'Aubagne
Marseille
(13001)
France
43.2952123
5.379814699999997
MOBILE : +33 4 91 55 70 13
Métro : Noailles, Notre Dame du Mont Cours Julien