En attendant le retour des plats au comptoir de Dilia, l’habile Michele Farnesi met toute sa delicatezza dans des sandwichs cousus main. Ce midi-là, à la porte de sa bistrattoria, on chopa un casse-dalle impérial à…

Au Fooding, on ne rigole pas avec les repas ! D’astreinte à domicile le plus clair de notre temps, nous, membres du Bureau et contributeur·rice·s, avons décidé de vous souffler nos meilleurs plans anti-loose pour tous les moods et tous les goûts : en ville ou à la campagne, seule ou en bonne compagnie, avec ou sans enfants, bidochard·e·s ou végi… Alors, attachez vos serviettes !

Tant que les restos n’ouvriront pas, le Fooding ne vous lâchera pas ! Deux fois par semaine, retrouvez nos Toquéras : des recettes simples et de circonstance en images qui bougent. De franches régalades présentées et tournées par nos chef·fe·s préféré·e·s, à base d’ingrédients faciles à trouver.

Aujourd’hui, depuis son appart parisien, Alexandre Giesbert (Daroco) vous mitonne un risotto aux premières asperges de la saison, travaillées de la tête au pied ! 

Tant que les restos n’ouvriront pas, le Fooding ne vous lâchera pas ! Deux fois par semaine, retrouvez nos Toquéras : des recettes simples et de circonstance en images qui bougent. De franches régalades présentées et tournées par nos chef·fe·s préféré·e·s, à base d’ingrédients faciles à trouver.

Aujourd’hui, préparez LE plat du dimanche par excellence : un poulet rôti, pardi ! Oui, mais pas n’importe lequel : celui d’Alessandro Candido (Candide), en version porchetta.

En attendant de vous accueillir chez eux avec des bols qui dérouillent, les artisans de la nouille se mouillent avec des kits qui claquent. Soupe d’udon instantanées à emporter, ramen chaud show livré démonté… Le Fooding vous partage cinq spots où commander de quoi slurper à souhait.

Nos chef·fe·s, hôtelier·ère·s, mixologues et sommelier·ère·s préféré·e·s ambiancent de leurs playlists le peu de temps qu’il vous reste entre boulot, dodo et coro ! 

Cette semaine, les boss de Providence, troquet amarré à Guéthary où…