Toutes les semaines, jouez au resto avec nos Toquéras : des recettes simples et de circonstance à base d’ingrédients faciles à trouver, tournées par nos chef·fe·s préféré·e·s. Aujourd’hui, apprenez à façonner l’un des desserts favoris des Français·e·s (et, accessoirement, du Bureau du Fooding) : la tarte au citron meringuée ! Une recette pâtissée et bien zestée par Julia Bell, en direct de la démente coffee-boulangerie parisienne Ten Belles Bread !

Cette semaine, le duo aux fourneaux du bistrot niçois Les Agitateurs nous fait voyager dans le temps. Dans la cuisine des deux agit’popote, les couteaux battent la mesure au son de Janis Joplin, Wax Tailor et…

Elles étaient attendues, espérées, désirées depuis si longtemps… Maintenant que les terrasses sont rouvertes, on n’a plus qu’une seule envie : s’y installer et prendre son temps ! Le Fooding vous livre donc les meilleurs spots où refaire le monde : les plans les mieux exposés et les moins pressés, pour un déjeuner qui s’éternise ou une pause bien méritée… Alors, à vos crèmes solaires, ça va coup-de-soleiller !

En 2020, l’attente a mis vos nerfs en pelote… En 2021, elle vous mènera à la boulotte ! Le Fooding vous guide vers l’antichambre de la graille : 10 terrasses sensass où patienter avec une pression jusqu’à l’heure de votre réservation. Vous allez aimer guetter votre future table !

La Maison Buon a tout bon ! À quelques encablures du Vieux-Port, cet espace de 700 m² abrite depuis 2016 la mythique Cave des Papilles et le resto chébran Madame Jeanne. Où Laurent Katz, gourou officiel…