Lan Nguyen et Regis Strikker ont le sourire ! Ce midi-là, Kyro est bondé de hipsters et de fonctionnaires, tous d’accord pour s’envoyer des sandos bien garnis à la mode jap’ au son de hip-hop et de R&B. Le top du top ? Le Fried Chicken, garni, entre deux tranches de moelleux pain au lait, d’une sauce épicée maison, chou rouge mariné et d’un généreux morceau de poulet frit à la perfection (katsu), aussi disponible en version bœuf, thon ou végie. Et pour le Noodle Bowl, Regis a élaboré son propre mélange d’épices inspiré d’une recette japonaise, avec une croustillante côte de porc frite, du chou chinois, du chou rouge mariné, des oignons de printemps et un œuf mariné. // Peter Vandenberghe
POUR LA SOIF ? Ice Tea, Peach Melba et Ginger Twist, à base d’earl grey et de sirops maison (4 €) et bières asiatiques (3,50 à 3,95 €).
LES PRIX : Sandos 14,95 €, noodle bowl 17,95 €.
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