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Oum Falafel

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Gens du coin ou de passage, étudiant·e·s désargenté·e·s… Chez Oum, jour de marché de Wazemmes ou pas, on se dispute la petite dizaine de places, à l’air libre aux beaux jours, à l’intérieur (bric-à-brac Formica, cageots de légumes, bidons d’huile d’olive) quand il fait frisquet. Au milieu de tout ça, la cheffe-patronne Nahed balance des libanités bien troussées : pitas aux falafels croustillants à souhait, tahini et pickles ; généreuse assiette de frites à l’huile d’olive, jus de citron, persil grillé et harissa – on s’en lèche encore les doigts ; houmous ultra-frais ; et pour finir en douceurs, makrout, cornes de gazelle… Tout est maison naturellement, et l’approvisionnement sourcé en circuit court et bio. Un conseil ?
Venez tôt et armez-vous de patience ! // Sofia Sétif

POUR LA SOIF ? Que du soft fait maison : subtil jus de datte parfumé à la rose, citronnade libanaise aux citrons de Sicile et à la fleur d’oranger, thé au nahnah ou à la cardamome (3,50 €).

LES PRIX : formule midi 13 € (pita, dessert, boisson), petites assiettes 6-8 €, desserts 2,5 à 4 €.

Une faim de nuit ?

Le guide Fooding 2023 met ses habits de lumière pour vous déballer un brillant concentré de toutes les nouveautés de l’année : 500 restaurants, bars, chambres, commerces et caves partout en France ; un palmarès très attendu ; et une partie magazine toujours plus éclairante ! Soit, une édition XXLuxe inégalée de 228 pages, illustrée par la crème de la crème des artistes émergent·e·s.

Couverture du guide 2021.
JE LE VEUX !

À propos

Le Fooding est un guide indépendant de restaurants, chambres, bars, caves et commerces qui font et défont le « goût de l’époque ». Mais pas que ! C’est aussi un magazine où food et société s’installent à la même table, un palmarès annuel toujours très attendu, des événements gastronokifs, une agence événementielle, consulting et contenus qui a plus d’un tour dans son sac de courses… Bref, tout pour faire son intéressant !

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