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Oum Falafel

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Gens du coin ou de passage, étudiant·e·s désargenté·e·s… Chez Oum, jour de marché de Wazemmes ou pas, on se dispute la petite dizaine de places, à l’air libre aux beaux jours, à l’intérieur (bric-à-brac Formica, cageots de légumes, bidons d’huile d’olive) quand il fait frisquet. Au milieu de tout ça, la cheffe-patronne Nahed balance des libanités bien troussées : pitas aux falafels croustillants à souhait, tahini et pickles ; généreuse assiette de frites à l’huile d’olive, jus de citron, persil grillé et harissa – on s’en lèche encore les doigts ; houmous ultra-frais ; et pour finir en douceurs, makrout, cornes de gazelle… Tout est maison naturellement, et l’approvisionnement sourcé en circuit court et bio. Un conseil ?
Venez tôt et armez-vous de patience ! // Sofia Sétif

POUR LA SOIF ? Que du soft fait maison : subtil jus de datte parfumé à la rose, citronnade libanaise aux citrons de Sicile et à la fleur d’oranger, thé au nahnah ou à la cardamome (3,50 €).

LES PRIX : formule midi 13 € (pita, dessert, boisson), petites assiettes 6-8 €, desserts 2,5 à 4 €.

Le guide Fooding 2022
est sorti du four !

Au menu ? Une sélection inédite de 200 restaurants, bars et chambres partout en France, une partie mag étendue, la crème de la crème du goût de l'époque dans un palmarès très attendu, et, pour la première fois, deux nouveaux guides pour faire le plein de commerces de caractère et caves de soif !

Couverture du guide 2021.
JE LE VEUX !

À propos

Le Fooding est un guide indépendant de restaurants, chambres, bars, caves et commerces qui font et défont le « goût de l’époque ». Mais pas que ! C’est aussi un magazine où food et société s’installent à la même table, un palmarès annuel toujours très attendu, des événements gastronokifs, une agence événementielle, consulting et contenus qui a plus d’un tour dans son sac de courses… Bref, tout pour faire son intéressant !

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