Gens du coin ou de passage, étudiant·e·s désargenté·e·s… Chez Oum, jour de marché de Wazemmes ou pas, on se dispute la petite dizaine de places, à l’air libre aux beaux jours, à l’intérieur (bric-à-brac Formica, cageots de légumes, bidons d’huile d’olive) quand il fait frisquet. Au milieu de tout ça, la cheffe-patronne Nahed balance des libanités bien troussées : pitas aux falafels croustillants à souhait, tahini et pickles ; généreuse assiette de frites à l’huile d’olive, jus de citron, persil grillé et harissa – on s’en lèche encore les doigts ; houmous ultra-frais ; et pour finir en douceurs, makrout, cornes de gazelle… Tout est maison naturellement, et l’approvisionnement sourcé en circuit court et bio. Un conseil ?
Venez tôt et armez-vous de patience ! // Sofia Sétif
POUR LA SOIF ? Que du soft fait maison : subtil jus de datte parfumé à la rose, citronnade libanaise aux citrons de Sicile et à la fleur d’oranger, thé au nahnah ou à la cardamome (3,50 €).
LES PRIX : formule midi 13 € (pita, dessert, boisson), petites assiettes 6-8 €, desserts 2,5 à 4 €.
