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Da Graziella

Da Graziella (Paris)

© Da Graziella

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Meilleure pizza Guide 2018

Malgré l’absence de Graziella Buontempo, l’ancienne oisellerie de Pierre Jancou, réformée en pizzeria chic (tables en marbre noir, mosaïques Art nouveau), continue de cracher parmi les meilleures pizze de Paris. Bien roulées, gonflées à bloc, ultra-moelleuses et divinement garnies, l’immuable Margherita, l’explosive Pepperoni (‘nduja, provola, piquillos et basilic), la subtile Barcarolle (tomates Pomodoro, anchois, ail et origan), sans oublier la Norma à la pâte frite, garnie d’aubergines, de tomates, ricotta et basilic… Mamma miam ! Et pour assurer le happy ending, un classique tiramisu ou des pêches au sirop et amandes caramélisées. // Adrien Bir

POUR LA SOIF ? On vous invite à visiter l’Italie, de la Toscane (rouge de Voltumna à 7 € le verre) aux Abruzzes (rouge de Speranza Edoardo à 32 € la quille) en passant par le Latium (blanc de Piana Dei Castelli à 36 €).

LES PRIX : antipasti: 7-11, pizzas 10-20 €, desserts 6-7 €.

Le guide Fooding 2022
est sorti du four !

Au menu ? Une sélection inédite de 200 restaurants, bars et chambres partout en France, une partie mag étendue, la crème de la crème du goût de l'époque dans un palmarès très attendu, et, pour la première fois, deux nouveaux guides pour faire le plein de commerces de caractère et caves de soif !

Couverture du guide 2021.
JE LE VEUX !

À propos

Le Fooding est un guide indépendant de restaurants, chambres, bars, caves et commerces qui font et défont le « goût de l’époque ». Mais pas que ! C’est aussi un magazine où food et société s’installent à la même table, un palmarès annuel toujours très attendu, des événements gastronokifs, une agence événementielle, consulting et contenus qui a plus d’un tour dans son sac de courses… Bref, tout pour faire son intéressant !

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