Campée en face de la maison mère Fulgurances, la petite cave à manger de Rebecca Asthalter, Sophie Cornibert et Hugo Hivernat propose une courte ardoise d’assiettes sans frontières, à bécoter au comptoir en bois blond, sur table d’hôte ou en terrasse. Pour nous, ce soir-là : maïs grillé garni d’herbes fraîches et sauce tomatée ; dodus raviolis à la ricotta fumée ; impeccables boulettes viandardes dans un bon bouillon garni de fenouil braisé ; avant de savoureuses pêches pochées flanquées d’une glace vanille. // Ana Kirpad
POUR LA SOIF ? Des vins vivants : chenin ligérien du Domaine Mélaric (7 € le verre), beaujolais du Domaine de la Gapette (8 €), blanc de macération drômois de philippe et Alain Viret (42 € la bouteille)…
LES PRIX : assiettes 7-15 €.
