Ima ? « Maman » en hébreu, mais aussi la cantoche 100 % végé de Victoria Werlé et Joe Elliott (ex-Cream), où les plats sont bons comme à la maison ! Sur les bords du canal, ce spot bien brossé (briques apparentes, carrelage d’inspi orientale, cageots de légumes à foison) régale d’une cuisine bruncheuse aux saveurs levantines. Pour nous, l’autre midi : secouante chakchouka verte avec compotée épicée de courgettes et poireaux, pousses d’épinard, feta, citron confit et dodu pain pita maison ; pétaradants pancakes associant ricotta, yaourt à la grecque, mélasse de dattes et mûres fraîches ; avant un réconfortant banana bread toppé d’un crémeux cacahuète et de cranberries séchées. Autres options : les salades du jour, à combiner en petite ou grande assiette (ce jour-là par exemple, un méli-mélo de PDT rôties au cumin, brocolis croquants, figues, persil et vinaigrette au beurre de cacahuète) et à accompagner, pourquoi pas, d’une tarte aubergine, ossau-iraty, ail confit et thym. // Sidonie Blethida
POUR LA SOIF ? Un jus frais associant citron, fenouil, pomme, céleri, concombre et gingembre (5 €), une limonade Fentimans à la fleur de sureau (4,50 €) et du café Has Bean décliné en plusieurs versions : filtre (3 €), latte (4 €)…
LES PRIX : assiettes 9 à 15,50 €, accompagnements 4 €, desserts 1-5 €.
