restaurant

Kodawari Yokocho

Kodawari Yokocho (Paris)

©Emmajanebrowne

  • Date
  • partager

Qui pénètre ici se retrouve illico catapulté dans un décor pour film de yakuzas à la Kitano – en V.O. ! Un étroit couloir éclairé par des lanternes en papier, des tables bringuebalantes, une bande-son saturée, une fake boutique de jouets en plastoc pour enfants, un stand (lui très sérieux) de la pâtisserie japonaise Tomo… Pour éviter l’effet Lost in Translation, ce bar à ramen et à grand spectacle a tout de même tenu à sourcer tricolore. Boulottés ce midi-là : un bol fumant de shoyu ramen, soit un bouillon de poulet fermier, ail et gingembre, obscurci par de la pâte de sésame noir, où trempent des nouilles de blé et une tranche d’échine de porc fermier basque braisée ; avant un détonant combo glacé chocolat Valrhona, grué de cacao, cacahuètes et wasabi. Attention, il y a souvent une file d’attente looooongue comme pour la sortie d’un smartphone. // John Mason

POUR LA SOIF ? On y fait kanpai à la bière Kirin pression (4 € les 30 cl) ou au saké (9 € les 8 cl).
LES PRIX : entrées 3-6,50 €, ramen 13,50 à 18,50 €, desserts 6 €.

Le guide Fooding 2022
est sorti du four !

Au menu ? Une sélection inédite de 200 restaurants, bars et chambres partout en France, une partie mag étendue, la crème de la crème du goût de l'époque dans un palmarès très attendu, et, pour la première fois, deux nouveaux guides pour faire le plein de commerces de caractère et caves de soif !

Couverture du guide 2021.
JE LE VEUX !

À propos

Le Fooding est un guide indépendant de restaurants, chambres, bars, caves et commerces qui font et défont le « goût de l’époque ». Mais pas que ! C’est aussi un magazine où food et société s’installent à la même table, un palmarès annuel toujours très attendu, des événements gastronokifs, une agence événementielle, consulting et contenus qui a plus d’un tour dans son sac de courses… Bref, tout pour faire son intéressant !

Fooding® est une marque déposée.