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L’Annexe Ravigote

L’Annexe Ravigote (Lyon)

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Marie-Laure Radojewski a jeté son dévolu sur le local voisin du Ravigote de son mari de chef, pour en faire une annexe multifacette : à la fois épicerie, comptoir réfrigéré de bonheurs à emporter (comté du B.O.F. de la Martinière, charcut’ sans nitrites de la Ferme de Clavisy…) et cantine tapasseuse en journée – gravlax de truite du Vercors, crème épaisse et huile de verveine ; poireaux-vinaigrette et gouda… Où elle sert aussi, et surtout, de top sandwichs minute, dans une navette au lait maison. En garniture, ce jour-là : tranchettes de rosbif à l’ail, sauce ravigote et ketchup de betterave, ou fondants cubes de courge rôtie sur un pesto à l’ail des ours, copeaux de parmesan et crumble de graines. Ultimes bons plans : les desserts (très bons riz au lait ou crème caramel), les goûters à emporter (comme ce pain au lait fourré d’une barre de Valrhona) et le bon kawa siglé OBCR. A.S.

POUR LA SOIF ? Limonade à la fleur de sureau Elixia (4 € les 33 cl), muscadet bio Domaine Bonnet- Huteau (5,50 € le verre) ou bière ambrée La Mad Max de la Brasserie du Pilat (4 € les 33 cl), sans oublier l’espresso à 1,50 €.

LES PRIX : Sandwichs 6 €, assiettes 8-14 €, desserts 2-5 €, formule 11 €.

Le guide Fooding 2022
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Au menu ? Une sélection inédite de 200 restaurants, bars et chambres partout en France, une partie mag étendue, la crème de la crème du goût de l'époque dans un palmarès très attendu, et, pour la première fois, deux nouveaux guides pour faire le plein de commerces de caractère et caves de soif !

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À propos

Le Fooding est un guide papier et numérique des restaurants, chef·fe·s, bars, chambres d’hôte et hôtels de style qui font le « goût de l’époque », un palmarès annuel des nouvelles adresses partout en France, un outil de réservation de super bistrots, des événements gastronomiques, une agence événementielle, consulting et contenus… Tout pour faire son intéressant !

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