restaurant

Marza

Marza (Lyon)

© Agathe Hernandez

  • Date
  • partager

Dans leur lumineuse cantine combinant tables chinées, bar carrelé et fleurs sauvages, Bouchra Zahar (ex-instit) et Delphine Marleix (ex-décoratrice d’intérieur) câlinent la Croix-Rousse avec des assiettes débordantes d’amour. La vedette des lieux ? Leur buddha bowl, toujours inspiré et sourcé de près, bien loin du sempiternel combo avocat-graines-houmous. Pour nous, ce midi-là : déments œufs brouillés à la japonaise et jeunes pousses ; bol du jour associant hot linguine all’arrabbiata, courgettes et fenouil fondants dans un gratin au parmesan, super lentilles vertes, pickles de carotte et d’échalote, le tout pimpé avec une belle brochette de poulet épicé ; avant, si souhaité, un généreux clafoutis maison abricot et fleur d’oranger, à tomber. Autre option, le chouette brunch (en ouverture exceptionnelle le week-end) à base d’œufs brouillés, fromages fermiers de la région, granola et pâtisseries maison… // Gaëlle Vieillefon

POUR LA SOIF ? Jus de fruits (orange, abricot, pomme/fraise, 3 €), Lemonaid, Charitea (3,70 €), café filtre V60 (2,90 €) et quelques vins nature : blanc gardois du Domaine de Rapatel (3,70 € le verre), rouge héraultais d’André Bourguet (11 € le pot)…

LES PRIX : Assiettes 7-12 €, desserts 4,50 à 5 €, formules 15-16 €, menu enfant 9 €, brunch 18 €.

Le guide Fooding 2022
est sorti du four !

Au menu ? Une sélection inédite de 200 restaurants, bars et chambres partout en France, une partie mag étendue, la crème de la crème du goût de l'époque dans un palmarès très attendu, et, pour la première fois, deux nouveaux guides pour faire le plein de commerces de caractère et caves de soif !

Couverture du guide 2021.
JE LE VEUX !

À propos

Le Fooding est un guide papier et numérique des restaurants, chef·fe·s, bars, chambres d’hôte et hôtels de style qui font le « goût de l’époque », un palmarès annuel des nouvelles adresses partout en France, un outil de réservation de super bistrots, des événements gastronomiques, une agence événementielle, consulting et contenus… Tout pour faire son intéressant !

Fooding® est une marque déposée.