restaurant

Sürpriz Grands Boulevards

Sürpriz (Paris)

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Et de deux ! Pionniers du döner berlinois dans l’Est parisien, les kebabophiles Benedikt Schilling et Stéphane Brass doublent la mise sur le boulevard Saint-Denis. Le pitch ? Sans surprise : mêmes murs grattés jusqu’à l’os, mêmes néons rutilants, même photo de l’ex-chancelière taillant la broche au sabre… Et, toujours, ce kebab dans les règles de l’art : même poulet mariné que celui de l’incontournable Mustafa’s Gemüse Kebap à Kreuzberg, légumes eux aussi marinés (courgette, carotte, poivron…), trio gagnant salade-tomate-oignon et sauces secrètes (yaourt, ail ou piquante), le tout servi (ou pas) avec de bonnes frites cuites en deux bains… Bref, la recette du döner ! // Gwen Jacquère

POUR LA SOIF ? Une bière Rothaus Pils (3,90 € les 33 cl), une limo Fritz-Kola à l’orange (3 € les 33 cl) et un Club-Mate comme à Berlin (4 € les 50 cl).

LES PRIX : sandwichs 6 à 7,50 €, formules 8,90 à 10,50 €.

Le guide Fooding 2022
est sorti du four !

Au menu ? Une sélection inédite de 200 restaurants, bars et chambres partout en France, une partie mag étendue, la crème de la crème du goût de l'époque dans un palmarès très attendu, et, pour la première fois, deux nouveaux guides pour faire le plein de commerces de caractère et caves de soif !

Couverture du guide 2021.
JE LE VEUX !

À propos

Le Fooding est un guide indépendant de restaurants, chambres, bars, caves et commerces qui font et défont le « goût de l’époque ». Mais pas que ! C’est aussi un magazine où food et société s’installent à la même table, un palmarès annuel toujours très attendu, des événements gastronokifs, une agence événementielle, consulting et contenus qui a plus d’un tour dans son sac de courses… Bref, tout pour faire son intéressant !

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