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Thomas Wok

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Chaque été, le bourlingueur Thomas Geneaux plante ses tipis à deux pas de la plage de Poul Rodou pour beach-camper pendant deux mois. Au programme ? Concerts, massages, friperie, ateliers de sensibilisation aux changements climatiques, soirées brésiliennes… et, bien sûr, deux camions-bouffe dont la bectance aventureuse met tout le monde d’accord, du baigneur adipeux au surfeur ventre-creux. Ce midi-là, il y avait de quoi y trouver son compte : coquin curry de bœuf grillé et légumes du coin mijotés au lait de coco ; honnête riz sauté semé d’herbes et de fleurs fraîches ; avant, juste pour le kif, une tantrique soupe de fraises au basilic thaï flanquée d’une glace au gingembre. Autres options : assiettes apéro-pesto, crêpes bio, burger fermier ou encore, le week-end, grillades boucanées aux épines de pin. // Cléo Tangerine

POUR LA SOIF ? Une mousse de la brasserie morlaisienne Da Bep Lec’h (8 € la pinte), un thé glacé maison (3 €) et quelques pifs, dont un chinon blanc des frères Marchesseau (18 € la bouteille).

LES PRIX : burgers 12 €, plats 14-18 €, desserts 2-12 €, steak-frites enfants 6 €.

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Le guide Fooding 2024
est sorti !

Restaurants, bars, caves, commerces, chambres : les 400 adresses qui vont faire 2024 partout en France sont à retrouver dans cette édition inédite. Avec ça ? Un palmarès de 16 spots pas-vus-partout, et 9 articles mag qui décortiquent l’imagerie de la food contemporaine.

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Couverture du guide 2021.
JE LE VEUX !
À propos

Le Fooding est un guide indépendant de restaurants, chambres, bars, caves et commerces qui font et défont le « goût de l’époque ». Mais pas que ! C’est aussi un magazine où food et société s’installent à la même table, des événements gastronokifs, une agence événementielle, consulting et contenus qui a plus d’un tour dans son sac de courses… Et après l’Hexagone, la Belgique est le nouveau terrain de jeu du guide Fooding !

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