Lancé en 2016 par deux potes de surf caféinomanes, ce cool cabanon du cœur d’Hossegor (lambris blancs, canapés en palettes indus’, ampoules à filament) fait chauffer la Marzocco pour les riders tombés de leur planche. Mais ce n’est pas tout ! Car après un espresso serré comme une combi toute neuve et un « french toast » tartiné à la crème fouettée, criblé de pistaches et nappé de sauce framboise, le salé prend le relais ! A la carte, ce midi-là : énorme avocado toast à la purée de betterave, œufs pochés et pickles d’oignon ; salade plein sud aux poivrons rôtis et courgettes servie avec houmous et couscous ; ou encore ce lot de pancakes à la carotte avec yaourt salé, roquette et graines de courge toastées. // D.N.
POUR LA SOIF ? Cafés du torréfacteur londonien Allpress (2 à 4,50€), smoothies au lait d’amande bio (7 à 8,50 €) et IPA de Rosny Beer à Seignosse (5,50 € les 33 cl).
LES PRIX : Assiettes salées 7-12 €, sucrées de 3,50 à 8 €.
