Houmous bien gaulé pour exploser le papillomètre

Un séjour express à Tel Aviv ? Direction Yafo – Jaffa, en hébraïque –, néo-cantine toute de rose vêtue (murs, mosaïques…) de la très prometteuse rue d’Hauteville. Où Lotan Lahmi, ex-Ladurée et Hôtel Prince de Galles, dégaine sur tables carrelées des petits plats de là-bas à base d’houmous bombesque…

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