Houmous bien gaulé pour exploser le papillomètre

Yafo

Un séjour express à Tel Aviv ? Direction Yafo – Jaffa, en hébraïque –, néo-cantine toute de rose vêtue (murs, mosaïques…) de la très prometteuse rue d’Hauteville. Où Lotan Lahmi, ex-Ladurée et Hôtel Prince de Galles…

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Leurs restos préférés

Tristan Lopin, Elida Almeida & Delphine de Vigan

Café de Paris, Paris / Clémence et Clément Goutal

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Recette 393 : Carpaccio de daurade et amandes grillées / Polissons

Recette du carpaccio de daurade et amandes grillées par le chef Romain Lamon (
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Le Très Particulier

Plus planqué qu’ici, ça devient compliqué ! D’abord, trouvez la petite venelle montmartroise, puis l’anonyme porte noire du jardin… Et, enfin, une fois dans les velours de l’hôtel Particulier, descendez l’escalier vers le Très Particulier…  Deux salles,

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Pertinence

Entre Medef et Ecole-Militaire, une déferlante de lattes boisées lèche le plafond, rase le mur, fait banquettes et détoure le passe-plats cuivré où performe un duo en pleine forme. Ensemble au foyer comme aux fourneaux, Ryunosuke…

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