Week-end aux Deux Abbesses

Restaurer et transformer en hôtel un hameau abandonné, ça se pratique couramment dans certains coins reculés d’Italie. Mais le concept d’albergo diffuso (« hôtel éclaté ») a aussi quelques déclinaisons françaises, comme ces Deux Abbesses et leurs ...
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Ceci est une pépite !

Percherons

Après avoir sévi dans la kitchenette en folie des Deux Amis, rue Oberkampf à Paris, Mathieu Perez a remis le couvert avec un pote, à… Céret ! Petite bourgade de 7 583 âmes au dernier recensement….

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Alain Ducasse au Plaza Athénée, Paris / Patrick Jouin et Sanjit Manku

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TOQUÉRA 276 : Entrée tomatée

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Leurs restos préférés

Camille Flammarion , Eric Reinhardt & Angus et Julia Stone

Sara

Murs blancs, carrelage en damier, longues tables d’hôte… La nouvelle ambassade japonaise de la nouille s’appelle Sara. Une cantine chic conçue par Yoshikazu Kitada – déjà à l’origine de Kai (Paris 1er) et Yen (Paris 6e)…

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Spellegrino_hp

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