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Le Petit Mercado

Restaurant Le Petit Mercado (Saint-Gilles)

© Le Petit Mercado

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Un coin de rue, un bout de terrasse, un comptoir carrelé en U cerné d’étagères de victuailles, et de quoi grignoter toute la journée… C’est la cantine-épicerie, inspirée des marchés argentins et inaugurée en 2019, de l’équipe saint-gilloise des régalades : Mano de Robiano (ex-Tero) et la cheffe Pia Renaudat (ex-graphiste), les fondateurs, et toute la clique adorable des cuistot·es et serveur·ses. Un des spots les plus aimables de Bruxelles, où, l’autre midi, l’ardoise promettait : un velouté butternut, carotte, gingembre et coco ; une polenta crémeuse au pecorino et huile de truffe, champignons, radicchio et noix ; et une côte de porc nappée de moutarde et miel, purée patate-céleri et confit d’oignons. Le ‘dwich du jour ? Jambon et burrata. Deux soirs par semaine, le Petit Mercado se transforme en chiringuito avec des tapas bien balancées par le chef Arth Alvarez et les meilleurs tintos de verano servis par Mano. Puis le week-end, « gros petit déjeuner », un brunch royal ! · Anníe del Mono

Pour la soif ? Matcha ou chai latte (4,50 €), jus frais (4 à 4,50 €), bière Redor pression (2,50 € le demi), et du naturel en vinothèque : sauvignon Plein la Vue de Jeff Carrel (16 € la bouteille), rouge Nouvelle Vague de Wilfried Valat (21,50 €)… À boire sur place avec 10 € de droit de bouchon.

Les prix : formules 19-25 € (plat) et 15 € (sandwich), sandwichs 6,50 € (à emporter) et 9 € (sur place avec une salade), soupe 7 €, plat du jour 15 €, desserts 7 €, petit déj’ 7 €.

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Le nouveau guide Belgique est sorti du four !

Dans ce quatrième opus bigoût (en français côté pile, en néerlandais côté face – à moins que ne soit l’inverse ?), découvrez une partie mag « Nord-Zuid » qui met les pieds dans le plat (pays) pour se demander si la cuisine a une langue, mais aussi 150 adresses flambant neuves en Flandre, à Bruxelles et en Wallonie, ainsi qu’un palmarès de 10 spots au sommet de la belgitude.

Couverture du nouveau guide Belgique.
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À propos

Le Fooding est un guide indépendant de restaurants, chambres, bars, caves et commerces qui font et défont le « goût de l’époque » en France et en Belgique. Mais pas que ! C’est aussi un magazine où food et société s’installent à la même table, des événements gastronokifs, une agence événementielle, consulting et contenus qui a plus d’un tour dans son sac de courses…

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