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Le Petit Mercado

Restaurant Le Petit Mercado (Saint-Gilles)

© Le Petit Mercado

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Un coin de rue, un bout de terrasse, un comptoir carrelé en U cerné d’étagères de victuailles, et de quoi grignoter toute la journée… C’est la cantine-épicerie, inspirée des marchés argentins et inaugurée en 2019, de l’équipe saint-gilloise des régalades : Mano de Robiano (ex-Tero) et Pia Renaudat (ex-graphiste), les fondateurs, Anaïs de Borchgrave en cuisine (formée au Cordon bleu à Londres), Juliette Farges au sucré et au brunch, et toute la clique adorable des serveur·se·s, Tim, Mila, Inès, Luz. Un des spots les plus aimables de Bruxelles, où, l’autre midi, l’ardoise promettait au lunch zéro déchet, en direct de l’épicerie, une soupe (velouté de poireau au curry) ; un végiplat (parmigiana d’aubergine et mozza di bufala) ; de fameuses boulettes porc-bœuf bien épicées, carottes rôties à la mélasse de caroube et crème de ricotta, boulgour, herbes fraîches, olives vertes et persil frit ; et, piquée dans la vitrine des gâteaux, une sacrée madeleine et ganache à l’orange sanguine. Les ‘dwichs du jour ? Ciabatta, pesto de roquette, capocollo (sorte de coppa) et tomates confites ; ou baguette, comté, fondue de poireaux au cumin et zaatar. Et le week-end, « gros petit déjeuner », un brunch royal ! // Ringo de Balmalon

POUR LA SOIF ? Matcha ou chai latte (4 €), jus frais (4 à 4,50 €), bière Redor pression (2,50 € le demi), et du naturel en vinothèque – sauvignon Plein la Vue de Jeff Carrel (16 € la bouteille), rouge Nouvelle Vague de Wilfried Valat (21,50 €)… à boire sur place avec 10 € de droit de bouchon.

LES PRIX : sandwichs 6,50 € (à emporter) 8,50 € avec une salade sur place, soupe 6 €, plat 12-14 €, pâtisseries 4 €, petit déj’ 7 €, brunch 25 € (samedi et dimanche).

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Inédit, unique, collector, ce guide Fooding Belgique est une mine d’or de 400 adresses quadrillant la Wallonie, la Flandre et Bruxelles. Au fil des 164 pages, vous y découvrirez une flopée de nouveautés, comme le dernier bar à cidre à ne pas louper, mais aussi des institutions bien assises, dont une taverne ouverte il y a plus de 250 ans. Et avec ça, 7 articles magazine bien saucés, le tout illustré par la crème de la crème des artistes belges…

Couverture du guide 2021.
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Le Fooding est un guide indépendant de restaurants, chambres, bars, caves et commerces qui font et défont le « goût de l’époque ». Mais pas que ! C’est aussi un magazine où food et société s’installent à la même table, un palmarès annuel toujours très attendu, des événements gastronokifs, une agence événementielle, consulting et contenus qui a plus d’un tour dans son sac de courses… Bref, tout pour faire son intéressant !

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