restaurant

Le Vieux Mila

  • Date
  • partager

Heureux qui, comme Parfait Ebeng, a réuni toutes ses passions (la chèvre grillée, la pils fraîche, l’Union Saint-Gilloise) au même endroit ! Le vieux Mila ? Comme Roger, iconique footballeur camerounais, qui prête son patronyme (avec un « l » en moins) à l’enseigne rétro de ce resto délicieusement foutraque du presque-Parvis – écharpes de foot, nappes à motif manioc, murs peinturlurés, guirlandes lumineuses hiver comme été… Ce soir-là, au son de Cadix-Real Madrid : juteuses ailes de poulet allume-papilles et pétales d’oignons blancs croquants ; emblématique (et gargantuesque) ndolé, soit les feuilles de cette plante d’Afrique du sud-ouest popotées dans une riche sauce à l’arachide et enrobant de gros morceaux de poulet (cuisse, blanc…), plus bananes plantains bien caramélisées ; et réconfortant fufu (pâte de tubercules bouillis), à saucer à la main. Gaffe à la bolée de sauce piquante, indissociable de la Maggi à table, capable de foutre le feu à la soirée ! // Rosa Poulsard

POUR LA SOIF ? De grandes ‘teilles de Jup’ au bouchon en plastique comme on n’en voit plus (4,20 € les 75 cl) et un explosif cocktail rhum-gingembre (7 €).

LES PRIX : grillades en entrées 6 €, en plat 10-25 €, plats 10-19 €, accompagnements 3 €.

Enregistrez cette adresse dans l’app du Fooding, disponible sur iOS !

Le nouveau guide France est enfin disponible !

Retrouvez dans cette édition brûlante les 350 nouvelles adresses qui vont faire l’année 2025 partout en France, mais aussi notre palmarès toujours très attendu, une partie mag sous bannière « oui oui baguette » pour décortiquer ce qui fait la France d’aujourd’hui, et même un supplément cool kids friendly.

Couverture du nouveau guide France.
Je le veux !
À propos

Le Fooding est un guide indépendant de restaurants, chambres, bars, caves et commerces qui font et défont le « goût de l’époque » en France et en Belgique. Mais pas que ! C’est aussi un magazine où food et société s’installent à la même table, des événements gastronokifs, une agence événementielle, consulting et contenus qui a plus d’un tour dans son sac de courses…

Fooding® est une marque déposée.