Heureux qui, comme Parfait Ebeng, a réuni toutes ses passions (la chèvre grillée, la pils fraîche, l’Union Saint-Gilloise) au même endroit ! Le vieux Mila ? Comme Roger, iconique footballeur camerounais, qui prête son patronyme (avec un « l » en moins) à l’enseigne rétro de ce resto délicieusement foutraque du presque-Parvis – écharpes de foot, nappes à motif manioc, murs peinturlurés, guirlandes lumineuses hiver comme été… Ce soir-là, au son de Cadix-Real Madrid : juteuses ailes de poulet allume-papilles et pétales d’oignons blancs croquants ; emblématique (et gargantuesque) ndolé, soit les feuilles de cette plante d’Afrique du sud-ouest popotées dans une riche sauce à l’arachide et enrobant de gros morceaux de poulet (cuisse, blanc…), plus bananes plantains bien caramélisées ; et réconfortant fufu (pâte de tubercules bouillis), à saucer à la main. Gaffe à la bolée de sauce piquante, indissociable de la Maggi à table, capable de foutre le feu à la soirée ! // Rosa Poulsard
POUR LA SOIF ? De grandes ‘teilles de Jup’ au bouchon en plastique comme on n’en voit plus (4,20 € les 75 cl) et un explosif cocktail rhum-gingembre (7 €).
LES PRIX : grillades en entrées 6 €, en plat 10-25 €, plats 10-19 €, accompagnements 3 €.
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