Envie d'un petit coup de chaud en ces temps refroidis ? Shoppez vite J’aime le piment, le premier livre rédigé par Sonia Lounes qui raconte son histoire en France à travers des questions bouillantes sur son origine, l'échelle de Scoville, des astuces pour le cuisiner, les meilleures sauces... À mettre entre toutes les bonnes mains.

Demain de midi à 16h, le döner au grand cœur Mehmet (Paris 18e) continue son takeöver et fait venir l'équipe de Tarantula (Paris 11e) pour au menu aux petits oignons : tacos de bœuf, mezze à la mexicaine et autres surprises... Attention, c'est sans réservation ! Pour en savoir plus, par ici.

Demain, la cantine Gramme (Paris 11e) a la joie de recevoir Super Huit (Paris 8e) pour un midi-minuit de folie : bonnes assiettes, bon vin et bon son toute la sainte journée. Pour en être ? C'est par là.

Demain au Transformateur (Paris 20e) se tiendra la quatrième édition de Paris on Fire !, la grande kermesse pimentée d'un programme chaud bouillant : concours de mangeur·ses de piments, dégustation de hot sauces, spice roulette, tombola, DJ sets... Pour vous réchauffer, l'inscription est par ici.

… Jack Daniel’s Bonded ! Avec cette nouvelle gamme en provenance de l’unique distillerie Jack Daniel’s dans le Tennessee, le célèbre whisky vous fait boire de quel bois il se chauffe. L’idée : un vieillissement en fûts creusés qui lui apporte des notes de caramel et de chêne, pour un résultat que plus de 350 veinard·es ont pu découvrir à la soirée de remise des prix du nouveau guide Fooding Belgique… Une reco ? Déguster le whisky en cocktail façon Boulevardier, avec du vermouth rouge, du Campari et un zeste d’orange. Pour en savoir plus, c’est ici.   En collaboration avec Jack Daniel’s. L’abus d’alcool nuit à la santé.

Du 23 au 25 octobre, Italicus vous donne rendez-vous à La Planque : un italo-bistrot éphémère manœuvré par trois potes de « Top Chef », Charles Neyers, Quentin Mauro et Charlie Anne, venus fricoter un tas d’italianités ! Au menu ? Focaccia, cacio e pepe ou encore affogato, le tout accompagné du spritz à la bergamote Italicus, pensé pour l’aperitivo. Pour le découvrir ou réserver votre dîner, c’est par ici !   En collaboration avec Italicus. L’abus d’alcool est dangereux pour la santé, à consommer avec modération.

Vous êtes un·e pro de la boulangerie/pâtisserie ? Alors vite, vous avez jusqu'au 24 octobre pour déposer votre candidature et tenter de remporter le Grand Prix de la Pâtisserie 2026, enfourné par la Mairie de Paris et l'irremplaçable Pierre Hermé. Le thème de cette année ? Paris, ville de l'amour... De quoi en inspirer plus d'un·e. Toutes les infos par là.

Le bistrot À La Renaissance (Paris 11e) est à la recherche de personnel en cuisine, en salle et derrière le bar. Vous voulez faire partie de l'équipe ? Envoyez votre candidature à bonjour@alarenaissance.com

Le 29 octobre, la maison Petrossian accueillera 50 chanceux·ses pour un dîner inédit éxécuté par le chef Quentin Mauro, lauréat de la saison 2025 de Top Chef 2025, avec entre autres délices, un jambon-beurre-cornichon et... caviar, évidemment ! Pour réserver votre place à table, c'est par là.

Dès aujourd'hui, découvrez le premier épisode de Bienvenue au Chateaubriand, mini-série documentaire qui retrace les coulisses de la création, et de l’écriture presque théâtrale, du mastodonte livre éponyme, publié aux Éditions Entorse. Et pour cette grande première, c'est Philippe Katerine à l'antenne ! Pour ne pas en perdre une miette, c'est par là.

À partir du 20 octobre, le repaire à grilled cheese bruxellois Jacq’s Toastery ajoute une recette exclusive à sa carte. La vedette ? Le Gruyère AOP, ce fameux fromage suisse, ici emmitouflé dans un pain challah avec moutarde à l’ancienne, pastrami et pickles de betterave Chioggia. Attention : cette version n’est dispo que jusqu’au 17 novembre, alors venez sandwicher sans tarder !   En collaboration avec Le Gruyère AOP.

À Lancieux, la cambuse Les Sardines à la Plage propose des postes en salle et en cuisine en vue de la saison 2026. Un cadre vue mer, des journées sans coupures et deux jours de repos consécutifs n'attendent que vous ! Pour en être, écrivez leur vite ici.

Jusqu'au 1er novembre, la table Fulgurances, l'Adresse (Paris 11e) accueille l'ex-Top Chef Pavel Hug pour un menu dégustation pensé, d'abord autour de la mer, puis autour du végétal. À ne louper sous aucun pretexte. ! Pour en savoir plus, c'est par là.

À Bruxelles, les boulanges Mains recrutent un·e chef·fe pâtissier·ère et un·e pâtissier·ère préposé·e au four pour ses deux adresses. Vous voulez mettre la main à la pâte ? Contactez l'équipe à jobs@mains.brussels.

Du 16 au 23 octobre, le chef volant Daniel Morgan (Meilleur cuisinier du guide Fooding France 2021) fera chauffer les fourneaux du mini-néobistrot Kamo (Paris 10e) pour régaler le tout-venant de ses assiettes percutantes. Attention, c'est sans réservation ! Pour en savoir plus, par ici.

Le coffee shop bruxellois Lucifer Lives recherche une personne motivée, autonome et expérimentée pour rejoindre l'équipe en cuisine. Poste à pourvoir en CDD à temps partiel avec possibilité d'évolution en CDI. Ça vous branche ? Envoyez votre CV à luciferlivescoffee@gmail.com

Samedi dès 19h à Grenoble, la cave à manger Harvest reçoit les chef·fes Paul Bragagnolo et Arménia Murgue, passé·es par de très belles cuisines (Maison Aribert, Plaza Athénée), pour fricoter des baos complètement dingo, clin d'œil au parcours de Paul marqué également par l'Asie. Places limitées, alors dêpechez-vous de réserver la votre ici.

Fin octobre paraitra Passer à table, ce que l'acte de manger dit de nous (Éditions Divergences), rédigé par l'autrice et journaliste Emilie Laystary. Un bouquin qui fait table rase des idées prémâchées et permet de décentrer, décoloniser et dégenrer la nourriture pour la voir sous un nouvel angle... qui fait du bien ! À mettre entre toutes les bonnes mains.

Jeudi 23 octobre dès 19h, le Café Enez (Meilleur café de quartier du guide Fooding France 2025) organise un banquet Kig Ha Farz, littéralement viande et farce, à 15 € par personne. Et comme la cheffe Mahaut Le Lagadec régale tout le monde, une version végi sera dispo. Réservez vite votre place à table ici.

Jusqu'en mars 2026, le barav' marseillais Livingston (Meilleur bar à délices du guide Fooding France 2022) accueille à plats ouverts le chef Alexandre Gilles, qui a passé son été à régaler tout Le Chardon (Arles). Pour ne pas en perdre une miette, c'est par là.

Envie de faire chauffer les fourneaux sans trop savoir où secouer le tablier ? Les Camionneuses (Paris 18e) mettent à dispo une immense cuisine partagée de 380m² toute équipée et vous aident à mijoter votre projet culinaire. Que vous soyez gourmet·te solitaire ou meute de toqué·es, chef·fe d'un jour ou de toujours, il est possible de louer l'espace à la journée, à la semaine ou même au mois. De quoi satisfaire toutes les dents ! Ça vous intéresse ? Rendez-vous par là.

La cave à manger Les Vins Du Matin (Paris 18e) a la joie d'accueillir sa nouvelle cheffe Marie Bescond-Kophidès, passée entre autres par les fourneaux du Cadoret (Paris 19e) et de Caché (Paris 20e)... Ça promet ! Plus d'infos par ici.

Le 16 novembre au Doyenné (Meilleure table du guide Fooding France 2023), le chef des lieux James Edward Henry remet le couvert pour une cinquième édition des Vignerons au Potager. L'idée ? Un billet d'entrée incluant un verre siglé Le Doyenné et l'accès à la dégustation de vins d'une trentaine de leurs vigneron·nes favori·es. Une petite restauration sera dispo ce jour-là, mais le restaurant n’assurera pas son service habituel. Tickets limités, alors... n'attendez pas !

À Marseille, le néobistrot Prémices recrute un·e chef·fe de rang parlant couramment anglais, avec au moins deux ans d’expérience et une appétence pour le vin nature. Vous vous reconnaissez ? Envoyez votre candidature à contact@premicesmarseille.com

Dimanche 26 octobre, le YARD Festival mitonné avec Culinaries, s’annonce grandiose : vigneron·nes, artisan·nes, spiritueux, softs… Du beau monde réuni le temps d’une journée explosive chez Yard (Paris 11e). Et histoire de pousser le bouchon, le chef nomade Juan Pablo Rojas Pineda sera aussi en cuisine pour l'occas'... Le line up et la billetterie sont à retrouver par là.

Jusqu'au 11 octobre, la Cave Paul Bert (Paris 11e) reçoit de nouveau la cheffe suisse Gaya Topow pour faire feu de tout plat et proposer ses assiettes pleines de joie, au croisement du design culinaire et artistique. Pour en savoir plus, c'est par ici.

Ce week-end, le spot à bagel Fitzcaraldo (Paris 11e) de l’écurie de Chambre Noire, souffle sa première bougie et convie pour l'occasion les copains suédois du Café Frankfurt pour un mix and match de leurs recettes d'enfer. Pour ne pas en perdre une miette, c'est par là.

Aujourd'hui, de 18h à minuit, sur le Vieux-Port de Marseille se tiendra l'événement Des Étoiles et des Femmes. Initié par l'asso Festin, ce programme accompagne depuis 10 ans des femmes vers l’autonomie sociale et économique grâce à la cuisine, et les réunit ce soir avec plusieurs chef·fes marseillais·es autour d'un grand banquet festif. Pour chopper votre place, c'est par ici.

La boulangerie MieMie (Paris 11e) engage un·e tourier·ère en CDD ou CDI. Vous voulez mettre la main à la pâte ? Envoyez votre CV enfariné à amelia@boulangeriemiemie.fr.

Dans l’arrière-pays niçois, l'Auberge de la Roche (Meilleure table et chambre du guide Fooding France 2022) invite les teams du resto Gresca, du Bar Torpedo et de la Villa Màs en Catalogne, mais aussi du Verre Volé, du Cadoret et de Bambino à Paris, pour tout un week-end autour du vin nat’ et de la bonne bouffe ! Pour en être, rendez-vous ici.

Le 18 octobre, la Citadelle de Marseille accueille un grand banquet littéraire dans le cadre du Salon du Livre Métropolitain. Au programme ? Une centaine de convives sustenté·es par huit auteur·rices, qui raconteront la Grèce à travers leurs recettes de famille et anecdotes. Attention, les places ne seront réservables que le jour même à la Citadelle ! Plus d'infos par là.

La Rôtisserie Segar (Paris 5e) recrute à tour de bras en cuisine et en salle, pour des postes à pourvoir en CDI, CDD, alternance, apprentissage et stage ! Si ça vous botte, écrivez vite à contact@rotisserie-segar.com.