Actus

Pop-up d’un jour, petites annonces, ouvertures alléchantes… Pour que vous n'en perdiez pas une miette, on vous dit tout, sept jours sur sept.
  • 9 oct. 2025

    Popopopup !

    Samedi dès 19h à Grenoble, la cave à manger Harvest reçoit les chef·fes Paul Bragagnolo et Arménia Murgue, passé·es par de très belles cuisines (Maison Aribert, Plaza Athénée), pour fricoter des baos complètement dingo, clin d'œil au parcours de Paul marqué également par l'Asie. Places limitées, alors dêpechez-vous de réserver la votre ici.
  • 9 oct. 2025

    Papier à mâcher

    Fin octobre paraitra Passer à table, ce que l'acte de manger dit de nous (Éditions Divergences), rédigé par l'autrice et journaliste Emilie Laystary. Un bouquin qui fait table rase des idées prémâchées et permet de décentrer, décoloniser et dégenrer la nourriture pour la voir sous un nouvel angle... qui fait du bien ! À mettre entre toutes les bonnes mains.
  • 8 oct. 2025

    Sacrée farce !

    Jeudi 23 octobre dès 19h, le Café Enez (Meilleur café de quartier du guide Fooding France 2025) organise un banquet Kig Ha Farz, littéralement viande et farce, à 15 € par personne. Et comme la cheffe Mahaut Le Lagadec régale tout le monde, une version végi sera dispo. Réservez vite votre place à table ici.
  • 8 oct. 2025

    Tout nouveau, tout chaud !

    Jusqu'en mars 2026, le barav' marseillais Livingston (Meilleur bar à délices du guide Fooding France 2022) accueille à plats ouverts le chef Alexandre Gilles, qui a passé son été à régaler tout Le Chardon (Arles). Pour ne pas en perdre une miette, c'est par là.
  • 7 oct. 2025

    Une dînette pour les grand·es !

    Envie de faire chauffer les fourneaux sans trop savoir où secouer le tablier ? Les Camionneuses (Paris 18e) mettent à dispo une immense cuisine partagée de 380m² toute équipée et vous aident à mijoter votre projet culinaire. Que vous soyez gourmet·te solitaire ou meute de toqué·es, chef·fe d'un jour ou de toujours, il est possible de louer l'espace à la journée, à la semaine ou même au mois. De quoi satisfaire toutes les dents ! Ça vous intéresse ? Rendez-vous par là.
  • 7 oct. 2025

    Chaud, chaud, chaud !

    La cave à manger Les Vins Du Matin (Paris 18e) a la joie d'accueillir sa nouvelle cheffe Marie Bescond-Kophidès, passée entre autres par les fourneaux du Cadoret (Paris 19e) et de Caché (Paris 20e)... Ça promet ! Plus d'infos par ici.
  • 6 oct. 2025

    Une bouteille à la terre !

    Le 16 novembre au Doyenné (Meilleure table du guide Fooding France 2023), le chef des lieux James Edward Henry remet le couvert pour une cinquième édition des Vignerons au Potager. L'idée ? Un billet d'entrée incluant un verre siglé Le Doyenné et l'accès à la dégustation de vins d'une trentaine de leurs vigneron·nes favori·es. Une petite restauration sera dispo ce jour-là, mais le restaurant n’assurera pas son service habituel. Tickets limités, alors... n'attendez pas !
  • 6 oct. 2025

    Poêle emploi

    À Marseille, le néobistrot Prémices recrute un·e chef·fe de rang parlant couramment anglais, avec au moins deux ans d’expérience et une appétence pour le vin nature. Vous vous reconnaissez ? Envoyez votre candidature à contact@premicesmarseille.com
  • 5 oct. 2025

    Du vins et des copains

    Dimanche 26 octobre, le YARD festival mitonné avec Culinaries, s’annonce grandiose : vigneron·nes, artisan·nes, spiritueux, softs… Du beau monde réuni le temps d’une journée explosive chez Yard (Paris 11e). Et histoire de pousser le bouchon, le chef nomade Juan Pablo Rojas Pineda sera aussi en cuisine pour l'occas'... Le line up et la billetterie sont à retrouver par là.
  • 4 oct. 2025

    Popopopup !

    Jusqu'au 11 octobre, la Cave Paul Bert (Paris 11e) reçoit de nouveau la cheffe suisse Gaya Topow pour faire feu de tout plat et proposer ses assiettes pleines de joie, au croisement du design culinaire et artistique. Pour en savoir plus, c'est par ici.
  • 3 oct. 2025

    Joyeux Fitzcaranniversaire !

    Ce week-end, le spot à bagel Fitzcaraldo (Paris 11e) de l’écurie de Chambre Noire, souffle sa première bougie et convie pour l'occasion les copains suédois du Café Frankfurt pour un mix and match de leurs recettes d'enfer. Pour ne pas en perdre une miette, c'est par là.
  • 3 oct. 2025

    Cheffe, oui cheffe !

    Aujourd'hui, de 18h à minuit, sur le Vieux-Port de Marseille se tiendra l'événement Des Étoiles et des Femmes. Initié par l'asso Festin, ce programme accompagne depuis 10 ans des femmes vers l’autonomie sociale et économique grâce à la cuisine, et les réunit ce soir avec plusieurs chef·fes marseillais·es autour d'un grand banquet festif. Pour chopper votre place, c'est par ici.
  • 2 oct. 2025

    Poêle emploi

    La boulangerie MieMie (Paris 11e) engage un·e tourier·ère en CDD ou CDI. Vous voulez mettre la main à la pâte ? Envoyez votre CV enfariné à amelia@boulangeriemiemie.fr.
  • 2 oct. 2025

    Chaud, chaud, chaud !

    Dans l’arrière-pays niçois, l'Auberge de la Roche (Meilleure table et chambre du guide Fooding France 2022) invite les teams du resto Gresca, du Bar Torpedo et de la Villa Màs en Catalogne, mais aussi du Verre Volé, du Cadoret et de Bambino à Paris, pour tout un week-end autour du vin nat’ et de la bonne bouffe ! Pour en être, rendez-vous ici.
  • 1 oct. 2025

    Les mots à la bouche

    Le 18 octobre, la Citadelle de Marseille accueille un grand banquet littéraire dans le cadre du Salon du Livre Métropolitain. Au programme ? Une centaine de convives sustenté·es par huit auteur·rices, qui raconteront la Grèce à travers leurs recettes de famille et anecdotes. Attention, les places ne seront réservables que le jour même à la Citadelle ! Plus d'infos par là.
  • 1 oct. 2025

    Poêle emploi

    La Rôtisserie Segar (Paris 5e) recrute à tour de bras en cuisine et en salle, pour des postes à pourvoir en CDI, CDD, alternance, apprentissage et stage ! Si ça vous botte, écrivez vite à contact@rotisserie-segar.com.
  • 30 sept. 2025

    À lire et à manger

    Vendredi soir dans le Loiret, l'auberge Aux Bons Vivres concocte une nouvelle session d’Aux Bons Livres ! L’occasion d’écouter la journaliste Zazie Tavitian et l'illustratrice Caroline Péron parler de leur fameux roman graphique, À la recherche de Jeanne, avant de s’attabler autour d’un menu unique – inspiré des recettes de Jeanne, justement. Toutes les infos par là.
  • 30 sept. 2025

    Poêle emploi

    Le troquet Recoin (Paris 11e ) embauche un·e sous chef·fe pour agrandir sa fine équipe. C'est vous ? Envoyez votre candidature à recoinparis@gmail.com.
  • 29 sept. 2025

    Joyeux anniversaire !

    L’Orillon nouvelle version (Paris 11e) fête ses deux ans dimanche ! Et vous donne rendez-vous à partir de 17h pour une aguichante birthday party, avec un menu à huit bonnes mains, du bon glou et du bon son. Pour ne pas en perdre une miette, c'est par ici.
  • 28 sept. 2025

    Poêle emploi

    Carrie Solomon (ex-Aube) engage une personne en salle pour officier dans son nouveau restaurant, Chez Carrie, qui ouvrira mercredi dans le quartier Montorgueil (Paris 2e). Ça vous tente ? Écrivez à la cheffe juste .
  • 27 sept. 2025

    Poêle emploi

    Le Centre Pompidou Francilien, qui ouvrira ses portes à l’automne 2026 à Massy, recherche déjà l'exploitant·e de son café-restaurant locavore. Retenez bien les dates : le 2 octobre pour la visite obligatoire, le 28 octobre pour la limite de remise des offres. Pour en savoir plus, c'est par ici.
  • 26 sept. 2025

    Poêle emploi

    Dans la campagne sarthoise, l’édénique Maison du Gasseau recrute du monde : chef·fe de partie, second·e, pâtissier·ère, commis·e et plongeur·se, côté cuisine ; chef·fe de rang, runneur·se et responsable du petit déj’ et du personnel de chambre, côté salle et hôtel. Bonus : le logement dispo sur place. Si vous êtes l’un·e de ces personnes, contactez vite l’équipe à lamaisondugasseau@gmail.com.
  • 26 sept. 2025

    Poêle emploi

    Le néocafé Monaco (Paris 13e) embauche un·e cuisinier·ère dès que possible. L'idée ? Un CDI à temps plein, avec deux jours off consécutifs, mais à une condition : avoir au moins 3 ans d’expérience aux fourneaux. Si ça vous chauffe, envoyez CV et lettre de motiv' juste ici.
  • 25 sept. 2025

    Le nouveau guide Belgique vous tend les plats !

    À feuilleter ? 250 adresses inédites en Flandre, à Bruxelles et en Wallonie, un palmarès de 15 adresses au sommet de la belgitude, et une partie mag de 55 pages cuisinant 40 mangeur·ses belges... À shopper dans toutes les bonnes librairies du plat pays, en Press Shop, dans les magasins Delhaize et juste ici !
  • 25 sept. 2025

    Poêle emploi

    À Paris, la régalante cambuse Soces (Meilleur antidépresseur du guide Fooding France 2023) cherche à attraper dans ses filets un·e responsable de salle et un·e chef·fe de rang en CDI. Les conditions : motivation, esprit d’équipage, amour du vin et des fruits de mer ! Vous mordez à l'hameçon ? Envoyez votre CV à contact@soces.fr.
  • 24 sept. 2025

    Joyeux anniversaire !

    Samedi soir à Toulon, la taqueria Santa Rosalia souffle sa dixième bougie et prépare pour l’occas’ des cocktails et assiettes de buffet loco-locaux ! Attention, c'est sans réservation… Plus d'infos par là.
  • 24 sept. 2025

    Poêle emploi

    À Paris, le restaurant Oktobre recrute un·e chef·fe de partie en CDI à temps plein, pour officier quatre jours par semaine. C'est vous ? Contactez-vite l'équipe ici.
  • 23 sept. 2025

    Un brunch et des mioches

    Tous les dimanches, le Book Bar de l’Hôtel Grand Amour (Paris 10e) prend désormais en charge votre marmaille avec des ateliers créakifs en tout genre, pendant que vous profitiez du brunch et d’une tasse de café vraiment chaude… Pour en savoir plus, c'est par ici.
  • 22 sept. 2025

    Et s’il n’en reste qu’une…

    ... ce sera celle-là ! Skip The Line, une newsletter encore toute chaude dans laquelle Christine Doublet, la codirectrice générale du Fooding, décortique la culture coolinaire en France et partout ailleurs, au fil de réflexions et recommandations de haute goûture… Ça promet ! Pour s’abonner, c’est ici (et gratuit).
  • 22 sept. 2025

    Joyeux anniversaire !

    Le néobistrot Fugue (Paris 10e) soufflera sa première bougie le mercredi 8 octobre. L’occasion pour le chef Hitoshi Minatani d’inviter son pote cuistot Pablo Thiollier-Serrano (Semilla) pour un affriolant menu à quatre mains et en cinq temps ! Les résas, c’est par là.
  • 21 sept. 2025

    Chef, non chef !

    « En finir avec les violences en cuisine » : c’est le colloque que le député Hadrien Clouet organise à l'Assemblée nationale jeudi prochain, bien entouré de la journaliste Nora Bouazzouni, des membres des collectifs Bondir.e et En cuisine contre la loi raciste, mais aussi de chercheur·ses, sociologues et psys du travail, qui animeront différentes tables rondes. Plus d’infos ici.
  • 20 sept. 2025

    Poêle emploi

    Le repaire à lèche-doigts Mannie (Paris 1er) engage un·e chef·fe de rang en CDI (35h ou 39h) pour compléter son équipe. Si ça vous chauffe, envoyez votre plus joli CV à cannelle@manniegroupe.com.
Le nouveau guide Belgique est sorti du four !

À feuilleter ? 250 adresses inédites en Flandre, à Bruxelles et en Wallonie, soit une sacrée fournée de restaurants, bars, caves, commerces et chambres aux quatre coins du pays ; 15 adresses primées pour un palmarès au sommet de la belgitude ; et 9 conversations avec 40 mangeur·ses et buveur·ses belges, au sein d’une partie magazine de 55 pages.

Couverture du nouveau guide Belgique.
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À propos

Le Fooding est un guide indépendant de restaurants, chambres, bars, caves et commerces qui font et défont le « goût de l’époque » en France et en Belgique. Mais pas que ! C’est aussi un magazine où food et société s’installent à la même table, des événements gastronokifs, une agence événementielle, consulting et contenus qui a plus d’un tour dans son sac de courses…

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