Actus

Pop-up d’un jour, petites annonces, ouvertures alléchantes… Pour que vous n'en perdiez pas une miette, on vous dit tout, sept jours sur sept.
  • 24 juil. 2025

    Poêle emploi

    À Marseille, le spot à poiscailles Kennedy cherche un·e cuisinier·ère confirmé·e pour rejoindre sa flotte dès maintenant avec, au minimum, 3 ans d’expériences iodées ! Envie de monter à bord ? Filez vite leur envoyer un DM sur Insta.
  • 23 juil. 2025

    Poêle emploi

    Le néobistrot perché à Montmartre Chantoiseau embauche un·e cuisinier·ère amateur·rice de cuisine du marché et produits saisonniers, prêt·e à entrer en poste dès septembre ! Si ça vous dit, glissez leur un DM sur Insta.
  • 23 juil. 2025

    Popopopup ensablé

    À Biarritz ce samedi soir, la team de Chéri Bibi (Meilleure cave à manger du Guide 2023) reçoit Manon Fleury, Laurène Barjhoux et Céline Canivez de Datil (Meilleur esprit d'équipe du Guide 2024) pour un bon gueuleton rempli d’amour ! Par ici pour réserver.
  • 22 juil. 2025

    Poêle emploi

    Le duo Léa Bouvet et Romain Bosch à la tête de la boulangerie Parpains (Paris 19e) recrute un·e barista qui en a sous le kawa pour la rentrée de septembre ! Si ça vous chauffe, envoyez-leur votre plus beau DM caféiné sur Insta.
  • 22 juil. 2025

    Festin transalpin

    Ce vendredi soir à Marseille, la trattoria À Moro dresse sa Grande Tavolata : une grande tablée d’été avec, en menu unique, un triptyque vert-blanc-rouge capré-citronné, à arroser de quilles qui décabottent ! Pour en être, réservez sans tarder au 07 65 80 37 37.
  • 21 juil. 2025

    Papote et popote

    Vendredi dans le Loiret, le bio bistrot Aux Bons Vivres invite le vinaigrier-cidriculteur Julien Thurel et le duo d'apiculteur·rice Mélanie et Nicolas Douillet à venir parler de leurs métiers… Avant un dîner paysan unique concocté avec leurs produits ! Par ici pour y participer.
  • 20 juil. 2025

    Joyeux umamiversaire !

    Jeudi à Lyon, l’épicerie-cantine Fortune souffle sa troisième bougie ! Et promet une belle bamboche kid-friendly de 18h à 22h, le temps de s’envoyer des assiettes tous asiemuts. Résas au 06 82 14 94 21 ou via leur Insta.
  • 19 juil. 2025

    Extension du domaine du kif

    La géniale boulange torréfacteuse Ten Belles Bread (Paris 11e) étoffe sa carte habituelle avec un all-day brunch ! À s’envoyer dès 10h, pancakes salés-sucrés, welsh rarebit avec œuf au plat et tuna melt, entre autres.
  • 18 juil. 2025

    Joyeux mélomanniversaire !

    Samedi de 12h à 18h, le bar à vins et vinyles Cadence (Paris 11e) fête ses 6 ans déjà ! Pour l’occas’, fried chicken, spicy frozen margaritas et DJ sets seront de la partie… et les déguisements de sortie. Pour en être, réservez vite ici.
  • 17 juil. 2025

    Clap de faim

    Après six années de très bons faits maison dans le Marais, le café-cantine de quartier Gramme 3, piloté par Marine Gora, Romain et Alexis Tellier, fricote quatre jours de festivités…. avant de tirer sa révérence ce dimanche ! Par ici pour leur dire au revoir comme il se doit.
  • 16 juil. 2025

    Poêle emploi

    À Pigalle, le bistrot Magnolia recrute un·e apprenti·e cuisinier·ère en alternance ou en stage dès début septembre, pour travailler aux côtés de la géniale équipe du chef Noah Howell ! Si ça vous dit, envoyez leur un DM sur Insta.
  • 15 juil. 2025

    À la bonne fourchette

    Dimanche 27 juillet, la biocool Auberge de Chassignolles orchestre de divins festins placés sous le signe de la convivialité : 16 chef·fes se répartiront dans 12 maisons du village et concocteront un déj' unique, accompagné·es des vigneron·nes de la région… Avant de poursuivre en goulots et fricots jusqu’à la nuit tombée ! Pour s’inviter à l’une de ces tablées, réservez juste ici.
  • 14 juil. 2025

    Sapé comme jamais

    L’icono-bistrot Paul Bert (Paris) signe une coolab’ cousue main avec GiftShop et l’artiste-plasticien Patrick Pleutin, qui a designé pour l’occas’ une collection aux petits oignons : foulard en soie à l’effigie de l’enseigne, t-shirt floqué d’un steak au poivre… Par ici pour s’en procurer !
  • 13 juil. 2025

    Popopuperché !

    Jusqu’au 27 juillet, le chef Minsoo Kim (ex-Septime et Early June) fait son nid sur les côteaux bellevillois aux fourneaux de l’écaillant bistrot Soces (Meilleur antidépresseur du Guide 2023)... où il fricottera un francoréen menu de haute volée ! Par ici pour s'y attabler.
  • 12 juil. 2025

    Poêle emploi

    Pour leur tout nouveau tout chaud projet encore top secret, la team du feu Cadoret et de Buttes Snack Bar (Paris 19e) recrute en salle et en cuisine… avec une prise de poste prévue début septembre ! Si ça vous dit, envoyez vos plus beaux CV à recrutement.cadoret@gmail.com.
  • 11 juil. 2025

    Visite givrée

    Du mardi au dimanche de 13h à 16h, l’arty-cheffe Zelikha Dinga (studio Caro Diario) plante sa gelateria éphémère dans la cour du Musée de la Chasse et de la Nature. Elle y turbine maison des boules glacées-colorées à s’encôner en l’air : fior di latte, chocolat noir, pisctache, noisette... Par ici pour ne rien louper de ce numéro d’onctuolibriste.
  • 10 juil. 2025

    Double graille…

    Après avoir gobe-trotté toute l’année, la cheffe volante Ely Tran fait escale à La Ola jusqu’au 19 juillet le temps d'une affriolante résidence d’été où s’envoyer assiettes herbacées-épicées, bouillons parfumés et autres plats mijotés-inspirés par ses racines lao-viet… Par ici pour en être !
  • 10 juil. 2025

    … à Marseille !

    … avant de piquer une tête à Gros Bao qui bambochera la 4e édition de l’Asian Club le 13 juillet au soir ! Au programme ? Un divin festin concocté aux côtés des chefs Santiago Miguel (Fueguito) et François Roche (Prosper) : saucisses twistées à la char siu, pla pao en croûte de sel acoquiné de nouilles de riz à la thaïe et glace coco topée d’ananas grillé et tuile cacahuètes… Par ici pour ne rien louper !
  • 9 juil. 2025

    Ramen ta fraise !

    Du 12 au 14 juille dans le Perche, le néobistrot Oiseau Oiseau (Fooding d’amour du Guide 2023) s'enbaguette avec Abri Ramen pour une partie de nouilles haut perchée ! À la carte ? Un menu unique franco-nippon avec, en guest, le fameux Shoyu Ramen et autres slurperies dignes de ce nom… Les résas, c'est par là !
  • 9 juil. 2025

    Happy BB Day !

    Ce samedi dès 19h, la dwicherie Bravo Babette souffle ses trois années passées à encanailler le tout Montpellier ! Cocktails, mousses et jajas de la région seront de la java, ambiancée aux platines par le sacré label Farci Studio… Sans oublier la surprise sur le gâteau mitonnée par le gastro voisin Reflet d'Obione. Par ici pour choper les infos.
  • 8 juil. 2025

    Chaud duo

    Ce week-end à partir de 19h, les bio-fourneaux jurassiens de l’Auberge de Bellevie accueillent le chef-maestro Davy Schellemans (Veranda à Anvers). Au programme ? Une partition en solo avec sa brigade samedi, avant un cinq temps accomparsé du chef maison Bryon Fini, Lydia Houillon et Éric Fimbel aux flacons dimanche ! Résa au 03 84 37 91 63 ou par email à aubergedebellevie@tuta.com.
  • 8 juil. 2025

    Poêle emploi

    L’équipe du néocafé Monaco (Paris 13e) embauche des serveur·ses à temps plein. Les conditions ? Deux ans d’expérience minimum, être bilingue français et une autre langue, et en prime, une expérience de barista, barmaid et/ou sommelier·re ! Si c’est pour vous, filez votre CV accompagné de quelques lignes via leur Insta.
  • 7 juil. 2025

    Résidence principale

    À Arles, l’agit'popote Alexandre Gilles (ex-Café Pitot à Montpellier et Ébo à Annecy) remet le couvert aux fourneaux du Chardon pour une résidence d’été de haute volée, où s’envoyer des assiettes mijotées en hommage à la Provence de son enfance. Pour en savoir plus, rendez-vous juste ici..
  • 7 juil. 2025

    Poêle emploi

    À Bruxelles, l’équipe d’Au Repos de la Montagne (Meilleur antidépresseur du guide Fooding Belgique 2024) recherche un·e chef·fe pour fricoter à temps plein du mardi au samedi… à condition d’aimer la cuisine de bistrot, d’être motivé·e et disponible (idéalement) dès le 1er septembre ! Si ça vous intéresse, contactez-les sur Insta.
  • 6 juil. 2025

    Poêle emploi

    La team de Quixotic Projects (Candelaria, Le Mary Celeste) embauche des serveur·ses, bartenders et chef·fes de partie en CDI pour officier quatre jours par semaine dès septembre dans sa nouvelle adresse parisienne, À La Renaissance ! Si ça vous chauffe, écrivez sans tarder à bonjour@alarenaissance.com.
  • 5 juil. 2025

    Mexicanités

    Ce dimanche à Paris, le tacomane Emmanuel Peña Treviño (Tarántula) prend les manettes du Dauphin (Meilleur décor du guide Fooding France 2011) pour le déj' ! Au programme, des tacos et tostadas caliente à arroser de michelada et mezcalita sur une sono latino. C’est sans résa et les infos sont juste là.
  • 4 juil. 2025

    Happy dilliday !

    Demain à Bruxelles, Le Dillens bamboche sa douzième année all day long ! Au menu des festivités ? Terrassant petit déj’ dès 9h30, BBQ à base de chèvre et halloumi braisés signé Benjamin Raickman et Emilie Lemaire, classico-apéro et tournoyant DJ set d’Elzo Durt. Par ici our ne pas en louper une miette.
  • 4 juil. 2025

    Coolab' à la fraîche

    Ce dimanche à Paris, l’as de la coupe glacée JJ Hings pose ses turbines au bar Combat (Meilleur bar d’auteur du guide Fooding France 2018) à partir de 16h pour vous faire léchouiller-siroter des float cocktails toppés d’une boule de glace... et un pairing gardé secret. Toutes les infos par là.
  • 3 juil. 2025

    Ça va bidocher !

    Dimanche midi à Paris, la boucherie Viande Viande investit les fourneaux de Cuisine (Meilleur sophistroquet du guide Fooding France 2020) pour une Burger Party à l’armoricaine à ! À bécoter ? Viandes ultra-sourcées, frites à la graisse de bœuf, turbinantes glaces maison… Premier·ères arrivé·es, premier·ères servi·es ! Les infos juste ici.
  • 3 juil. 2025

    Résidence principale

    Jusqu'au 13 septembre, la team du bistrot-barav' montpelliérain Faim pose ses valises à l’arty Hôtel Présent à Arles ! Un programme à picorer et goulotter dans une ambiance rétro, accoudé·es au bar seventies ou les pieds (presque) dans les étoiles, sur le rooftop bleu mosaïque… Les résa sont ouvertes !
  • 2 juil. 2025

    Poêle emploi

    Pour son restaurant Datil (Meilleur esprit d’équipe du guide Fooding France 2024), Manon Fleury embauche un·e chef·fe de partie en CDI prêt·e à assurer sept services par semaine. ! Si c’est pour vous, envoyez vite votre plus beau CV à candidatures@datilrestaurant.fr.
  • 2 juil. 2025

    Extension du domaine du kif

    À Marseille, Livingston (Meilleur bar à délices du guide Fooding France 2022) et La Mercerie (Meilleur sophistroquet du guide Fooding France 2019) ouvrent sept soirs sur sept pendant tout l'été ! Jusqu'au 31 août pour le premier, 8 septembre pour la seconde. À l'inverse, les deux adresses seront fermées pour le déj'.
Le nouveau guide France est enfin disponible !

Retrouvez dans cette édition brûlante les 350 nouvelles adresses qui vont faire l’année 2025 partout en France, mais aussi notre palmarès toujours très attendu, une partie mag sous bannière « oui oui baguette » pour décortiquer ce qui fait la France d’aujourd’hui, et même un supplément cool kids friendly.

Couverture du nouveau guide France.
Je le veux !
À propos

Le Fooding est un guide indépendant de restaurants, chambres, bars, caves et commerces qui font et défont le « goût de l’époque » en France et en Belgique. Mais pas que ! C’est aussi un magazine où food et société s’installent à la même table, des événements gastronokifs, une agence événementielle, consulting et contenus qui a plus d’un tour dans son sac de courses…

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