Actus

Pop-up d’un jour, petites annonces, ouvertures alléchantes… Pour que vous n'en perdiez pas une miette, on vous dit tout, sept jours sur sept.
  • 23 déc. 2024

    (Re)découvrez la Meilleure cuisine du marché Guide France 2025…

    ... Le Bistrot des Rosiers ! Éclos dans la Krutenau à grand renfort de mobilier chiné, le néobistrot d’Anne-Sophie Barth et Bérengère Pellissard jardine une cuisine du marché fine et efficace, végétale sans être tout à fait végi, portée par un service aux petits oignons. Pour lire la chronique, par ici.
  • 22 déc. 2024

    (Re)découvrez le Meilleur sophistroquet ex-æquo Guide France 2025…

    ... 19 Saint Roch ! Après des escales de haute volée dans la capitale et à Arles, en plus de quelques migrations internationales, Pierre Touitou a atterri en majesté rue Saint-Roch. Son nid ? Un ancien resto japonais remplumé de tomettes monochromes, bois massif et miroirs traversants, où il déploie une carte au sommet. Pour lire la chronique, par ici.
  • 21 déc. 2024

    Le jambon, le jambon !

    Ce soir dès 19h30 à Saint-Hilaire-d'Oizilhan, le bistrot Le Flores (Fooding d'amour du Guide 2025) organise son loto de Noël, avec buvette et petite restauration, mais surtout plein de surprises à remporter, sur les conseils avisés de la team de Sagí avec plusieures rifles de folies à son actif ! Pour réserver, c'est par là.
  • 21 déc. 2024

    (Re)découvrez le Meilleur sophistroquet ex-æquo Guide France 2025…

    Dandelion ! Le nom de ce très bon plan anguleux enraciné par Morgane Souris et Antoine Villard. Un bistrot néo, mais pas trop, où déguster les harmonieuses assiettes du chef. Pour lire la chronique, par ici.
  • 20 déc. 2024

    Il vous manque quelques cadeaux ?

    Venez remplir votre hotte lors du marché de Noël organisé par Priscilla Trâm samedi et dimanche chez Trâm 130 ! Vous y trouverez tout plein d'idées (céramique, foie gras, sauces pimentées de poche, vaisselle chinée en Asie, coffrets de biscuits, hoodies, tote bag, bananes...), mais aussi de quoi vous sustenter toute la journée... Alors ne tardez pas ! Pour en savoir plus, c'est par ici.
  • 20 déc. 2024

    À vos résas !

    Ouvertes depuis peu pour toute la belle saison 2025 à l'Auberge de Chassignolles ! Histoire de s'enfiler les assiettes très chouettes du chef Harry Millar, back dans les bacs, ou de se pieuter au fin fond de l’Auvergne, pour un séjour que vous n'êtes pas près d'oublier ! Pour en savoir plus, c'est par là.
  • 19 déc. 2024

    Poêle emploi

    À Chouzé-sur-Loire, le Café de la Loire rouvrira ses portes le 1er février et cherche à recruter un·e chef·fe de cuisine. Si vous voulez faire partie de l'équipe, envoyez votre CV à loiredecafe@gmail.com ou appelez directement le resto au 06 24 99 21 02.
  • 19 déc. 2024

    Une collaboration qui sent bon !

    À l’approche des fêtes de fin d'année, Diptyque s'est associé à l’artiste anglaise Lucy Sparrow et ses créations cousues main en feutrine, afin de sublimer les chics produits de la maison en réinventant les symboles de l’hiver. Une collaboration aussi pop que poétique, à découvrir ici !
  • 18 déc. 2024

    Popopopup !

    Du 27 au 29 décembre, Pierre Jancou assurera le fricot et débouchera ses propres goulots à L'Épicerie Simple (Toulon). L'idée ? Un menu en quatre services midi et soir, rythmé par le ballet du cuistot-vigneron aux fourneaux et en salle ! Réservations par message au 06 60 88 05 05 ou sur instagram juste ici.
  • 18 déc. 2024

    Poêle emploi

    Le Discobar (Paris 19e) engage une personne en salle pour envoyer des cocktails dans un mood des plus festifs ! C'est pour vous ? Envoyez votre CV bien shaké à contact@lediscobar.fr.
  • 17 déc. 2024

    En panique pour votre Secret Santa ?

    Pas cette année, une fois que vous aurez emballé non pas une bonne idée, ni deux, ni trois… mais cent, en offrant le guide PMU®, les 100 bars qui font la France ! Des adresses uniques en leur genre regroupées pour la première fois dans un format pratique, accessible et très, très abordable – 10 € tout rond. À feuilleter à volonté selon le mood, entre les lieux où bien manger, les bars sportifs, les bars où faire la fête… Bref, le cadeau parfait. Pour vous le procurer, c’est par là !
  • 17 déc. 2024

    Soupe toujours !

    Le Trempeur vous attend demain soir au centre artistique KBK (Bruxelles) pour un dîner expérientiel savamment mijoté : La Soupe à l'Oignon ! Au menu, des montagnes d’oignons épuisés ou rafraîchis, côtoyant des fromages fondus dans un tourbillon de bouillon... Ça vous intrigue ? Pour en être, c'est par ici.
  • 16 déc. 2024

    Poêle emploi

    À Bruxelles, le delicatessen italien Gazzosa recrute un·e responsable pour gérer le lieu à temps plein ou partiel. Vous voulez faire partie de l’équipe ? Envoyez votre plus beau CV à info@gazzosa.be.
  • 16 déc. 2024

    Poêle emploi

    À Paris, Le Servan (Meilleur bistrot du guide Fooding 2025) recherche urgemment un·e chef·fe de rang pour un poste à temps plein. Si ça vous tente, envoyez votre plus beau CV à florian@restoreve.com.
  • 15 déc. 2024

    Votre dîner de Noël risque de sentir le sapin ?

    Régalez-en plus d'un·e en offrant un bon cadeau mitonné par l'Auberge Sauvage, Fooding d'amour du Guide 2022 ! À l'intérieur ? Un dîner ou un séjour entre terre et mer non loin de la baie du Mont-Saint-Michel, que vos proches ne seront pas près d'oublier... Pour l'offrir, c'est par là.
  • 14 déc. 2024

    Sacrés marchés

    Demain à Perpignan, la cave à manger Naïve organise le salon Naïf avec une trentaine d'exposant·es, rassemblant une flopée de vins, spiritueux et fermentations en tous genres, plus quelques huîtres et brochettes pour éponger le tout… Tandis qu’à Marseille, le bistrot Ripaille ambiance son marché de Noël avec des créateur·rices, du vin chaud et de la soupe au choux ! Pour en savoir plus côté Perpi, c’est par ici, côté Marseille, c'est par là.
  • 13 déc. 2024

    Popopopup !

    Dimanche de midi à minuit, le comptoir musiculinaire Pantobaguette (Paris 18e) reçoit la cheffe de Mercato Justine Pruvot, débarquée de Marseille pour une journée à dévorer tout plein de nipponnités ! Pour réserver, c'est par ici.
  • 13 déc. 2024

    Vietmiam !

    Demain, l'équipe de Caphette (Paris 11e) reçoit le chef Minh Tran Dinh dès 10h pour fricoter des bánh mì en série (jusqu'à épuisements des stocks !), servis avec du vrai cà phê de spécialité. Pour ne pas en perdre une miette, c'est par là.
  • 12 déc. 2024

    À glisser sous le sapin !

    Vos proches connaissent, adorent voire adulent Le Chateaubriand, ce mythique bistrot parigot régenté par Iñaki Aizpitarte ? Le Château, beau bébé de 440 pages fraîchement publié chez Entorse Éditons, donne la parole à plus de cent personnalités de la food et d’ailleurs pour raconter l’histoire de ce restaurant dans le goût de l’époque depuis 2006… En voilà une bonne idée de cadeau !
  • 12 déc. 2024

    Poêle emploi

    À Paris, la cave à manger Billili (Meilleur antidépresseur du guide Fooding 2020) recherche un·e serveur·se pour officier sous contrat de 20h dès janvier. C'est vous ? Envoyez un mail à l'équipe à lebillili136@gmail.com.
  • 10 déc. 2024

    Extension du domaine du kif

    À Lyon, la team de Micro Sillon ouvrira ce soir les portes de son tout-nouveau-tout-chaud resto... juste à côté de la cave à manger ! L'occasion de venir s’envoyer des assiettes forcément chouettes, et quelques vins choisis… Pour ne pas en perdre une miette, c'est ici.
  • 10 déc. 2024

    Papier à mâcher

    Demain soir, rendez-vous au bar bruxellois Lord Byron pour le lancement de Pintjes, un nouveau fanzine qui célèbre les meilleurs cafés de la capitale ! Et ça commence fort dès la première édition, née d'une collab' entre le célèbre illustrateur bruxellois Selkies et l'écrivain Eoghan Walsh… Pour en savoir plus, c'est par là.
  • 9 déc. 2024

    Faites-en tout un écran plat !

    Du 10 décembre au 10 janvier, la plateforme de streaming LaCinetek, dédiée aux grands films de l’histoire du ciné, mijotera son incontournable sélection du mois autour des restos ! Au menu ? Coffee and Cigarettes de Jim Jarmusch, Le Festin de Babette de Gabriel Axel, Un air de famille de Cédric Klapisch, The Lunchbox de Ritesh Batra, Salé, Sucré d'Ang Lee ou Garçon ! de Claude Sautet, entre autres délicieuses affiches... Pour accéder à ce buffet à volonté, c’est par là !
  • 9 déc. 2024

    La fin d'année dans les petits papiers !

    Pour les papivores, quoi de mieux qu’un nouvel abonnement hebdo à glisser sous le sapin ? Les mags belges Le Vif Weekend et Knack tombent au poêle avec leurs recettes bien faites, articles savamment mitonnés et bons plans à dévorer en Belgique mais aussi partout dans le monde… Pour en savoir plus et s’abonner, c’est par là.
  • 8 déc. 2024

    Coup de chaud à Montréal

    La 26e édition de l’étincelant festival En Lumière ravigotera les cœurs et les ventres montréalais du 27 février au 9 mars. Et il y aura de quoi faire, entre les concerts, conférences et régalades aussi cool que durables mitonnées par les cheffes de Datil Manon Fleury et Laurène Barjhoux, entre autres… Pour ne rien louper des festivités, c’est par là.
  • 7 déc. 2024

    Popopopup !

    Du 10 au 16 décembre, We Are Ona réunit à Paris le directeur artistique Alexandre de Betak et le chef Alexis Bijaoui (ex-Auberge de la Roche et Hôtel Présent) pour une série de déj’ et dîners d'anthologie ! Pour en être, réservez vite votre place par ici.
  • 6 déc. 2024

    Coolab'

    Dans le cadre de son programme Mélange des Genres, le bar d'auteur Cravan (Paris 6e) invite le chef Romain Meder à fricoter du 11 au 14 décembre, la journaliste Esther Teillard le 17 décembre pour une soirée avec les écrivain·es Lolita Pille et Simon Johannin, et la journaliste Marie Ottavi le 19 décembre pour une rencontre avec l’historien de la mode Olivier Saillard. Toutes les infos ici.
  • 6 déc. 2024

    Poêle emploi

    À Saint-Pierre-Quiberon, l’hôtel-resto Rivage (Meillleure nouvelle vague du guide Fooding 2025) recrute un·e sommelier·ère et une personne en chambre pour officier en CDD ou CDI à partir de février 2025. Ça vous intéresse ? Envoyez votre CV à contact@rivage-stpierrequiberon.fr.
  • 5 déc. 2024

    Suivez l’eat’inéraire !

    Vous ne savez plus où donner de la tête ni de la fourchette dans une capitale toujours plus bouillonnante ? Qu’à cela ne tienne : LocalGuide.Brussels vous met sur la voie de la bonne chère, et plus particulièrement vers la rue des Bouchers, qui déborde autant d’institutions gastronomiques bruxelloises que de spots inédits à bécoter sans faim... Pour trouver ces bons plans, suivez le guide ! En partenariat avec LocalGuide.Brussels.
  • 5 déc. 2024

    Poêle emploi

    À Paris, la tourbillonnante cave à manger Tempête recherche urgemment un·e serveur·se et un·e cuisinier·ère. Pour en savoir plus, contactez l'équipe à tempete.restaurant@gmail.com ou passez les voir directement !
  • 4 déc. 2024

    Félicitations !

    Dans le cadre de son appel à projets Retrouvons-Nous, en collab’ avec Ulule, PMU® a récemment primé six très chouettes initiatives œuvrant pour renforcer le lien social, dont Cool Kids Café à Saint-Martin-de-Crau et le Parc du Glacis à Saint-Denis – tous deux remarqués par Alexandre Coing, DG du Fooding et membre du jury ! Pour en savoir plus, c'est par ici.
  • 4 déc. 2024

    Restaurer, mode d’emploi

    Un vent de renouveau pourrait bien souffler sur la restau’ : une alliance inédite d’assos, de pros du secteur et de journalistes, rassemblé·es dans l’idée de réinventer un milieu cabossé pour le rendre plus juste et durable, en commençant par assurer un environnement de travail bienveillant et inclusif aux nouvelles générations. Pour en savoir plus sur le mouvement Restaure, c'est par là.
Le nouveau guide France est enfin disponible !

Retrouvez dans cette édition brûlante les 350 nouvelles adresses qui vont faire l’année 2025 partout en France, mais aussi notre palmarès toujours très attendu, une partie mag sous bannière « oui oui baguette » pour décortiquer ce qui fait la France d’aujourd’hui, et même un supplément cool kids friendly.

Couverture du nouveau guide France.
Je le veux !
À propos

Le Fooding est un guide indépendant de restaurants, chambres, bars, caves et commerces qui font et défont le « goût de l’époque » en France et en Belgique. Mais pas que ! C’est aussi un magazine où food et société s’installent à la même table, des événements gastronokifs, une agence événementielle, consulting et contenus qui a plus d’un tour dans son sac de courses…

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