Actus

Pop-up d’un jour, petites annonces, ouvertures alléchantes… Pour que vous n'en perdiez pas une miette, on vous dit tout, sept jours sur sept.

  • 17 avr. 2024

    Wanted !

    À Paris, Kissproof (Meilleur bar d'auteur Guide 2024) recherche des bartenders pour compléter son équipe de rockstars. Vous en êtes ? Envoyez votre décoiffant CV juste ici.
  • 16 avr. 2024

    Popopopup !

    Jusqu’au 28 avril, les chef·fes Minh-Tri Tran-Dinh et Demi Yeh mettent les bouchées doubles et goupillent leurs assiettes asiakifs au piano de la cave à manger Le Goncourt (Paris 11e) du mercredi au dimanche soir ! Pour réserver votre place, par ici.
  • 16 avr. 2024

    Nourritures spirituelles

    Du 10 mai au 1er juin à Bruxelles, le festival de performance contemporaine Kunstenfestivaldesarts dédie toute une partie de sa géniale programmation à des œuvres qui touchent à la food. Au menu ? Tables rondes, pièces de théâtre, performances coolinaires... Pour ne pas en perdre une miette, c'est par là.
  • 15 avr. 2024

    Manger ? Un jeu d’enfant !

    Wonderfood Adventure, l’événement familial et éducatif qui invite petit·es et grand·es à repenser la façon de se mettre à table, c’est ce week-end à Bruxelles ! Au menu ? Workshops, dégust’ de produits du coin sourcés avec soin, recettes pour chef·fes en herbe… Ça promet ! Pour ne pas en perdre une miette, c’est par là.
  • 15 avr. 2024

    Petite annonce

    À Bruxelles, le bistrot Ivresse embauche un·e sous chef·fe, un·e chef·fe de partie et un·e commis·e pour renforcer son équipe. Le pitch : en cuisine du mercredi au samedi soir, et sans coupure. Si vous voulez en être, envoyez votre plus beau CV à ivresserestaurant@gmail.com.
  • 14 avr. 2024

    Poêle emploi

    À Fontvieille en Provence, le Relais du Castelet recrute en salle, en cuisine et à la plonge. Pour en savoir plus, contactez l’équipe juste là.
  • 13 avr. 2024

    Popopopup !

    Ce lundi soir à Bruxelles, le néobistrot St Kilda accueille Robin Froeliger, le cuistot du resto vietnamien Nénu, pour fricoter un menu en quatre temps avec le chef maison, Milan La Roche. Pour choper votre place à table, c’est ici.
  • 12 avr. 2024

    Ohé, du fourneau !

    Ce dimanche de 13h à 21h, venez prendre un sacré bol d'iode frais chez Paloma (Paris 20e), qui reçoit des artisans pêcheurs de Oh ! Matelot et leurs huîtres de première bourre – accompagnés par Turnbalism aux platines. Réservations urgentes ici.
  • 12 avr. 2024

    L’Atelier Brugal, à la découverte du rhum dominicain

    Les vendredi 19 et samedi 20 avril, la prestigieuse maison de rhum Brugal investit l’Atelier Richelieu (Paris 2e) pour y organiser deux soirées autour de son emblématique cuvée 1888, vieillie en fûts de chêne dans sa distillerie historique en République dominicaine. Au programme ? La dégustation de cocktails imaginés par le célèbre bartender Adrian Niño, une bande-son sur mesure, ou encore un souffleur de verre… Pour en savoir plus, c’est par ici. En partenariat avec Brugal. L’abus d’alcool est dangereux pour la santé, à consommer avec modération.
  • 11 avr. 2024

    Prenez-en de la graine...

    Ce dimanche dans l’arrière-pays niçois, pour fêter l'ouverture de son tout nouveau spa, l'Auberge de la Roche (Meilleure table et chambre Guide 2022) accueille Takao Inazawa, le chef de Cuisine à Paris (Meilleur sophistroquet Guide 2020), pour mitonner un couscous de première bourre… Si vous voulez en être, rendez-vous juste ici.
  • 11 avr. 2024

    Sans réserve

    Dans le cadre de trois dîners inédits organisés jusqu’en mai avec des restaurateur·rices parisien·nes, la Maison RSRV fait découvrir sa collection de cinq champagnes 100 % grand cru, réservés autrefois aux proches de la Maison… À commencer par la Cuvée 4.5 et le Blanc de Blancs, pour des accords sur mesure. Pour en savoir plus, c'est par là. Collaboration commerciale avec RSRV. L’abus d’alcool est dangereux pour la santé, à consommer avec modération.
  • 10 avr. 2024

    Popopopup !

    La Grenouillère étant encore un peu mouillée suite aux grosses inondations dans le Pas-de-Calais en novembre dernier, le chef Alexandre Gauthier emmène son équipe à Paris pour fricoter quelques repas dès demain et jusqu’à la fin de la semaine, dans un lieu encore tenu secret… Ça promet ! Réservations urgentes ici.
  • 10 avr. 2024

    À la vôtre !

    Le salon Les Trinqueuses pose ses bouteilles à Ground Control (Paris 12e) ce samedi de midi à minuit. Au programme, dégustation des vins naturophiles d'une trentaine de vigneronnes venues des quatre coins de France, grignoteries, tables rondes, concerts et DJ set ! Pour choper votre place, c'est par là.
  • 9 avr. 2024

    Back dans les basques !

    Pour son resto Elizaberriko Etxeberria, qui ouvrira bientôt ses portes au Pays basque, Eva Jaurena (fondatrice de l’assolidaire Ernest) recherche un·e sous-chef·fe et un·e responsable de salle / sommelier·ère. Vous voulez faire partie de l'aventure ? Postulez juste sans plus attendre.
  • 9 avr. 2024

    "Réservez vos tables préf’…

    … directement sur lefooding.com ! Parce que l’expérience du resto commence avant même d'y mettre les pieds, le Fooding intègre désormais le module Zenchef sur son site et son app, vous rapprochant toujours plus des meilleurs établissements. Plus de 300 adresses du guide en France et en Belgique sont déjà réservables… alors, à vos fourchettes !
  • 8 avr. 2024

    Tapez-vous la cloche !

    Imaginé par le fondateur du Fooding Alexandre Cammas, le festival Bon esprit de clocher revient dans l’Aubrac les 18 et 19 mai pour une quatrième fournée. Au menu ? Bonne bouffe, bon son et bonne ambi’, soit un condensé du goût de l’époque… Pour réserver vos places, c'est par là.
  • 8 avr. 2024

    Poêle emploi

    En Ardèche, la Maison Ailhon (Meilleure néoberge Guide 2024) recherche des personnes en salle pour cet été. Les profils demandés ? Polyvalents et expérimentés, avec un fort attrait pour le vin nature. Si ça vous tente, contactez l’équipe ici ou passez un coup de fil au 04 75 93 42 20.
  • 7 avr. 2024

    Papier à mâcher

    Le 2 mai paraîtra Un déjeuner à la campagne (Hachette Cuisine), le délicieux nouvel ouvrage de l’autrice irlandaise Trish Deseine. Une ode à la cuisine familiale, aux recettes de saison et aux tables joliment dressées… À précommander juste ici !
  • 6 avr. 2024

    Vin sur vingt

    La dixième cuvée du festival vinaturel Titulus prend ses quartiers aujourd’hui et demain à Bruxelles. Au programme, pas moins de 29 vigneron·nes, distillateur·rices et brasseur·ses de France, d’Italie, d’Autriche, d’Allemagne, d’Espagne et de Belgique… alors venez faire le plein de bonnes bouteilles et bons moments ! Plus d'infos ici.
  • 5 avr. 2024

    Cheffes, oui cheffes !

    Après le succès des dernières éditions, l’asso culi-solidaire Ernest organise non pas un mais deux festivals Cheffes! : l'un à Marseille ce dimanche et lundi, l’autre à Paris les 18 et 20 mai. Et pour chacun, une sacrée brochette de cheffes cuisineront jusqu'à plus faim ! Pour choper vos places sans plus attendre, c‘est par là.
  • 5 avr. 2024

    Carbonaramania

    À l’occasion de la journée mondiale des pâtes carbo ce dimanche, l’italobistrot bruxellois MangiaSempre les cuisinent à partir de midi et ce jusqu'au lancement du match de l’Union Saint-Gilloise ! Attention, c'est sans réservation. Toutes les infos ici.
  • 4 avr. 2024

    Une terrasse mexicanosuédoise !

    Vite, il ne vous reste que jusqu'à samedi pour dévorer, chez Åke (et on vous le souhaite au soleil en terrasse), les assiettes réalisées à quatre mains par les chef·fes Linda Granebring et Emmanuel Peña à l'occasion de leur rencontre bien nommée Terraza ! Réservez votre table avant qu’il ne soit trop tard !
  • 3 avr. 2024

    Résidence principale

    Dès aujourd'hui, le chef coréen Esu Lee (ex-CAM) prend les rênes de la cave à manger Cavalier (Paris, 11e) jusqu'au 14 avril. Au menu ? Des assiettes électrisantes au goût du monde parcouru par ce globe-croqueur. Pour réserver votre place à table, c'est par ici et au galop !
  • 3 avr. 2024

    Chaude embauche

    À Paris, la bande des Arlots (Meilleure saucisse-purée Guide 2017) recherche une personne ayant des connaissances en vin nature, pour officier en salle chez Billili (Meilleur antidépresseur Guide 2020) et à temps partiel (20 heures hebdomadaires) à partir d’avril. C’est pour vous ? Envoyez votre CV à lebillili136@gmail.com ou passez directement au restaurant.
  • 2 avr. 2024

    Terroir, mon beau terroir…

    Champagne Nicolas Feuillatte vous invite dans son domaine au cœur de la prestigieuse côte des Blancs. Au programme ? La découverte du terroir, une visite guidée des caves, mais aussi le nouvel atelier de dégustation à l’aveugle « Efferv’& Sens », unique en son genre, pour titiller tous les sens des visiteur·ses. Pour ne rien manquer du parcours pédagogique et immersif, c’est ici. En partenariat avec Nicolas Feuillatte. L’abus d’alcool est dangereux pour la santé, à consommer avec modération.
  • 2 avr. 2024

    Petite annonce

    À Lyon, la boulangerie franco-italienne Mado engage un·e boulanger·ère pour être au four et au pétrin dès que possible. Vous voulez mettre la main à la pâte ? Envoyez votre CV enfariné à boulangeriemado@gmail.com.
  • 1 avr. 2024

    Popopopup !

    Pour la nouvelle saison, Numa Muller pose son resto itinérant Simone à l’Hôtel Voltaire à Arles. Le chef y fricotera des assiettes locales et de partage en l’honneur de sa grand-mère… Simone, pardi ! Toutes les infos par là.
  • 31 mars 2024

    Poêle emploi

    À Paris, la cantine Gramme 3 recrute un·e serveur·se pour intégrer sa dream team du week-end. Concrètement ? 13 heures de travail hebdomadaires, réparties les samedi et dimanche. Si ça vous intéresse, contactez la boss Marine Gora juste ici.
  • 30 mars 2024

    Pâques ou pas cap ?

    À Bruxelles, la boulangerie Brood façonne de jolis panettones au chocolat, aux fruits confits ou nature pour Pâques. On vous prévient, ils vont partir comme des petits pains... Pour ne pas en perdre une miette, c'est par ici.
  • 29 mars 2024

    Boisson d'avril !

    Ce lundi au Floréal Belleville (Paris 20e), l'agence Soif organise une grande fête de midi à minuit ! Au programme, un joyeux gueuleton mitonné par Claire Le Boudouil (Chantoiseau), du vin vivant à la tireuse et des DJ sets. Pour ne rien louper, c'est par là.
  • 29 mars 2024

    Wanted

    Le barav' bruxellois Calmos engage une personne à mi-temps pour faire tourner la boutique. Si ça vous tente, envoyez vite votre CV à info@calmos.be ou ici.
  • 28 mars 2024

    À vos paniers, prêts...

    Ce dimanche à Bruxelles, le déli deli Fernand Obb organise la quatrième édition de sa chasse aux croquettes. L'idée ? Mettre la main sur l’un des cent paquets dissimulés dans dix lieux emblématiques de la capitale… chacun contenant un golden ticket qui vous donnera droit à un beau cadeau ! Tous les détails par ici.
La 2e édition du guide Belgique est disponible en précommande !

Retrouvez les 350 nouvelles meilleures adresses du Royaume (restaurants, bars, caves, commerces, chambres...), un palmarès qui célèbre les coups de cœur de l’année et une partie magazine enrichie de 16 articles qui explorent les marges et les histoires culinaires cachées, voire taboues.

Couverture du guide Belgique 2024.
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À propos

Le Fooding est un guide indépendant de restaurants, chambres, bars, caves et commerces qui font et défont le « goût de l’époque ». Mais pas que ! C’est aussi un magazine où food et société s’installent à la même table, des événements gastronokifs, une agence événementielle, consulting et contenus qui a plus d’un tour dans son sac de courses… Et après l’Hexagone, la Belgique est le nouveau terrain de jeu du guide Fooding !

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