Actus

Pop-up d’un jour, petites annonces, ouvertures alléchantes… Pour que vous n'en perdiez pas une miette, on vous dit tout, sept jours sur sept.

  • 16 déc. 2021

    Popopopup !

    Samedi 18 décembre de 19h à 23h, la cave à manger Lolo (Paris 9e) fera chauffer les fourneaux du bar La Relève à Marseille ! Au menu ? Bon son, bonne bouffe et bon glou… Toutes les infos ici.
  • 16 déc. 2021

    Chaude embauche 

    La team Mamiche (Paris 9e et 10e) recrute un·e vendeur·se en CDI pour bosser du mardi au jeudi ainsi que le samedi. Ça vous intéresse ? Envoyez votre plus beau C.V. à l’adresse recrutement@mamiche.fr.
  • 15 déc. 2021

    C’est le jour J !

    Ce soir de 18h à minuit, Fulgurances, en face (Paris 11e) fête la sortie de son almanach ! Un bel objet autour duquel graviteront quelques produits débarqués de son épicerie, ainsi que les sandwichs de Laure Weiss et les jajas vivants de la maison… Toutes les infos ici.
  • 15 déc. 2021

    Petite annonce !

    À Paris, la super cave à manger Billili (Meilleur antidépresseur guide 2020) recrute un·e chef·fe de partie et un·e serveur·se. Ça vous tente ? Contactez la team par mail (lebillili136@gmail.com) ou tél. (01 42 82 92 01), ou passez directement les voir !
  • 14 déc. 2021

    À vot’ bon cœur !

    Chaque mercredi, team de l’asso Hello Ernest a besoin de bras en cuisine pour son resto Le Sample à Bagnolet. Envie de mettre la main à la pâte ? Contactez-les ici.
  • 14 déc. 2021

    Chaude embauche !

    À Paris, Kamal Mouzaak recrute pour son futur restaurant libanais Tawlet un·e chef·fe de cuisine, pour une prise de poste dès que possible. Ça vous intéresse ? Envoyez votre CV à cv@tawlet.com
  • 13 déc. 2021

    Wanted

    Le néobistrot Trois B (Paris 19e) recherche urgemment un·e second·e de cuisine pour épauler sa cheffe Rachel Fonta. Ça vous chauffe ? Infos et candidature par ici.  
  • 13 déc. 2021

    Chaude embauche 

    Le bistrot baravineux Bouche (Paris 11e) recrute un·e chef·fe de partie expérimenté·e pour janvier 2022. Ça vous branche ? Candidatez à l’adresse bonjour@boucheparis.com.
  • 12 déc. 2021

    Petite annonce

    Dans le haut Marais, la team des Enfants du Marché recherche un·e chef·fe de cuisine ! Ça vous intéresse ? Envoyez-votre plus beau C.V. juste ici.
  • 11 déc. 2021

    Du bon son, du bon glou !

    Aujourd’hui de 18h à 23h, la bande de Cracki Records ambiancera la cave Fro. Paris Est avec du bon son et sa première cuvée de vin nat’, Cent Vin BPM, en collab’ avec le vigneron Antonin Jamois ! Plus d’infos ici.
  • 10 déc. 2021

    Un Noël solidaire !

    Le Recho organise son dîner de Noël jeudi prochain à 20 heures ! Au programme ? Des assiettes globe-bistrotteuses fricotées à quatorze mains (!) suivies d’une tombola, dont les fonds permettront à l’asso de continuer à développer ses actions en faveur de l’inclusion, de la mixité sociale et de l’insertion professionnelle. Infos et résas ici.
  • 10 déc. 2021

    Chaude embauche !

    À Paris, le bistrot Le Truffaut recherche un·e chef·fe de partie au chaud pour une prise de poste le 15 décembre ! Ça vous tente ? Envoyez votre candidature à l’adresse restaurantletruffaut@gmail.com.
  • 9 déc. 2021

    Tic tac, tic tac !

    Vite, plus que quelques jours pour ajouter votre pierre à l’édifice et participer à la création de la boulange Minnà, petite sœur (encore en travaux) du super glacier lyonnais Unico ! Pour aider l’équipe, c’est par ici.
  • 9 déc. 2021

    Petite annonce

    Camille Aumont-Carnel (@jedisnonchef et @Jemenbatsleclito) est à la recherche d'une personne en salle (notions de base en sommellerie nécessaires) pour une résidence de chef·fe·s les 13 et 14 février. Ça vous branche ? Envoyez votre candidature à l’adresse jemenbatsleclito@gmail.com.
  • 8 déc. 2021

    Popopopup !

    Du 13 au 19 décembre, Cyril-Tuan Pham (ex-Guilo Guilo, Dersou et Papi) fricotera aux fourneaux de Dame Jane (Paris 20e) en compagnie d’une belle brochette de cuistots –Olivier Garcia (Tamara), Minh-Tri Tran-Dinh (king du bánh mì) et Akira Sugiura (Papi). Toutes les infos et résas ici.
  • 8 déc. 2021

    Chaude embauche 

    À Lyon, le berliner kebap Chëf recrute un·e commis·e de cuisine, avec ou sans expérience mais très motivé·e ! Ça vous intéresse ? Envoyez votre C.V. à l’adresse recrutement.chefberliner@gmail.com.
  • 7 déc. 2021

    From Perpi to Paris !

    Les 10 et 11 décembre, la team Sagí (Perpignan) fera chauffer les fourneaux de l’indétrônable troquet Aux Deux Amis (Paris 11e), et dégoupillera sa dernière cuvée de vermouth maison… Ça promet ! Toutes les infos ici.  
  • 7 déc. 2021

    Wanted

    Liquiderie Bar (Paris 11e) recherche son ou sa futur·e sommelier·ère pour une prise de poste en janvier. Les prérequis ? Une très bonne connaissance du vin nature et de ses acteur·rice·s, un bon niveau d’anglais et une expérience en resto ou bar. Ça vous branche ? Envoyez votre C.V. à l’adresse contact@liquiderie.com.
  • 6 déc. 2021

    Petite annonce

    Les teams de Rosa Bonheur et Why Not Productions recrutent leur responsable de la communication. La mission ? Faire l'écho des programmations des DJ, activités et soirées spéciales des guinguettes, mais aussi contribuer à la création de nouveaux projets excitants en lien avec le ciné. Ça vous intéresse ? Retrouvez l'annonce ici ou contactez-les à communication@rosabonheur.fr.
  • 6 déc. 2021

    Chaud, chaud, chaud !

    Cet hiver, le chef Thomas Coupeau (ex-Carbón et Cantina) ambiancera le resto de l’hôtel parisien Le Grand Quartier avec des assiettes aussi réconfortantes que régressives !Toutes les infos ici.
  • 5 déc. 2021

    À bûcher !

    À Avignon, le régalant glacier La Princère sort des bûches glacées de derrières les fagots pour Noël, avec une dizaine de propositions dont quatre vegan. Il y en aura pour tous les goûts ! Infos ici.
  • 4 déc. 2021

    Ca va bruncher !

    Demain de 10h à 15h, Emmanuel Peña (El Nopal) fera chauffer les fourneaux de l'izakaya Haikara (Paris 11e) en compagnie de Sho Miyashita, pour un brunch nippono-mexicain à quatre mains ! Au menu ? Bouillon de bœuf, tacos de chilaquiles, okonomiyaki, riz au lait… Infos et résas urgentes ici.
  • 3 déc. 2021

    Un salon qui vous botte !  

    Le salon italien Vini di Vignaioli dégoupille ses quilles les 5 et 6 décembre au 7, rue de Paradis à Paris ! Au programme ? Plus de 60 vigneron·ne·s venu·e·s de la Botte avec leurs canons, de quoi bien remplir son panier, et même des bouquins pur jus présentés par leurs auteur·rice·s. Infos et résas urgentes ici.
  • 3 déc. 2021

    Chaude embauche 

    À Clermont-Ferrand, le bistrot Mouffu renforce son équipe en salle en recrutant un·e chef·fe de rang. Intéressé·e ? Contactez la team ici.
  • 2 déc. 2021

    Petite annonce

    À Arles, le néobistrot Chardon est à la recherche de nouveaux tabliers pour ses résidences de mars à octobre 2022. Pour choper plus d’infos et candidater, c’est par ici !
  • 2 déc. 2021

    À tout bout de champ’ !

    Samedi prochain de 16h à 20h, la cave de Soif s’acoquine avec La Cave Pigalle pour transformer la rue Victor-Massé (Paris 9e) en véritable rue du champ’, en présence de chouettes vigneron·ne·s. Toutes les infos ici.
  • 1 déc. 2021

    Jeu de quilles

    La cave Pur Vin (Paris 12e) lance sa toute nouvelle plateforme en ligne, pour commander ses vins préf’ et les recevoir partout en France ou les récupérer en boutique ! Pour drag-and-dropper, c’est par ici.
  • 30 nov. 2021

    Chaud, chaud, chaud !

    Dès demain, c’est Johann Barichasse (ex-Mermoz et Penny Lane) qui fera chauffer les fourneaux de Mokoloco dans l’Est parigot ! Au menu ? Des plats d’Afrique du Nord, inspirés par les recettes de ses grands-mères algérienne et marocaine… Ça promet ! Toutes les infos ici.
  • 30 nov. 2021

    Petite annonce

    La cave à manger Freddy’s (Paris 6e) recherche un·e chef·fe de cuisine pour une prise de poste immédiate ! Intéressé·e ? Envoyez votre plus beau C.V. à l’adresse pablosemilla75006@gmail.com.
  • 29 nov. 2021

    Popopopup !

    Fulgurances, L’adresse (Paris 11e) accueille pour les trois prochains mois le chef Antoine Villard, passé par les cuisines de Septime, Double Dragon et de l’Hôtel Grand Amour… Ça promet ! Plus d’infos ici.
  • 29 nov. 2021

    Papier à mâcher

    Tout juste sorti du four, le quatrième exemplaire du magazine Îlots nous envoie sur la route des terres les plus nourricières et dévoile les recettes les mieux gardées… À dévorer d’urgence ici !
  • 27 nov. 2021

    Ona est là !

    Du 9 au 21 décembre, le coolectif We Are Ona mijote un nouveau pop-up parisien, pour un festin sauce scandinave… Affaire à suivre… Toutes les infos ici.

Le guide Fooding 2022
est sorti du four !

Au menu ? Une sélection inédite de 200 restaurants, bars et chambres partout en France, une partie mag étendue, la crème de la crème du goût de l'époque dans un palmarès très attendu, et, pour la première fois, deux nouveaux guides pour faire le plein de commerces de caractère et caves de soif !

Couverture du guide 2021.
JE LE VEUX !

À propos

Le Fooding est un guide papier et numérique des restaurants, chef·fe·s, bars, chambres d’hôte et hôtels de style qui font le « goût de l’époque », un palmarès annuel des nouvelles adresses partout en France, un service répertoriant le meilleur du take-away et de la livraison, un outil de réservation de super bistrots, des événements gastronomiques, une agence événementielle, consulting et contenus… Tout pour faire son intéressant !

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