Pas là pour se beurrer la biscotte, le Normand Antoine Lécot a remisé son bistrot logique La Nord et sorti les billigs, rhabillant ses tables les pieds (presque) dans l’eau de crêpes et galettes façon sud-ouest coast – farines de froment du Moulin Dufau à Saint-Pé-de-Léren et de sarrasin d’Alliance Bio en Lot-et-Garonne et produits du coin. Ni chapeaux ronds ni bolées dans ce res...