Goûte

Une datcha (maison de campagne ukrainienne) en plein onzième ? On ne dit pas niet ! Dans un maous espace érigé sur les cendres de feu L’Autre Café (sol en mosaïque, comptoir marbré, mezzanine), le chef Maksym Zorin balance des assiettes tout sauf rustiques. Cette fois-là, le ducassien débitait une pimpante formule déj’ depuis la cuisine ouverte : soyeuse déclinaison de buttern...