Fini la galette ! Dans les murs rafraîchis de cette ancienne crêperie, on déjeune désormais sous un plafond constellé où brillent Charlotte, ancienne des Inrocks reconvertie dans la sommellerie, et Germain, ex-Pantruche à Paris. Des casseroles desquelles sortent des plaisirs aussi locavores que galactiques : impeccables asperges vertes bio d’Anjou poêlées minute, recouvertes d’un...