Après avoir commis le néobistrot Bloomer, les beaux-frangins James Bloomer et Pierre Marcolin ont embarqué leur chef Paul Belison (ex-Elements à Biarritz et La Datcha à Paris) et remis le couvert à l’enseigne de Pebble (« caillou » dans la langue de Shakespeare), un burger joint qui jette un pavé dans la mare de la scène annecienne. En lieu et place de Canailles, à la colle avec la...