Pignon sur village, Friko (festin en breton) a de beaux jours devant lui ! Aux manettes de ce café-bistrot aux allures de guinguette, Dylan Simon (en cuisine, ancien prof d’EPS) et Yohan Le Puil (en salle et au bar, après avoir été animateur en MJC) accueillent, à l’année, habitué·es et touristes dans une ancienne maison toute retapée – façade bordeaux, baie vitrée et mobilier boisé. Pour nous, à partager ce soir-là : fraîchissime salade de poulpe, tomates, oignons et poivrons ; rillettes de poisson bien citronnées, toppées de graines de sésame et piment d’Espelette ; salade de haricots verts, aubergines et onctueuse mousse de brie ; et efficaces patatas bravas avec une mayo un brin relevée. Le midi, place à un menu sans chichis pour satisfaire le plus grand nombre : concombre frappé ; échine de cochon et fenouil confit au citron ; pavé de thon et purée de brocolis ; ou encore assiette végi… Et en bonus, une prog’ avec expos, concerts et fest-noz, évidemment ! // Yanath Kandal
POUR LA SOIF ? De quoi satisfaire tous les goûts : grenache du Clos Roca (3,50 € le verre), muscadet du Domaine de la Combe (20 € la quille), cidre local Cozmezou (14 €)…
LES PRIX : carte 22-28 € (midi), tapas 4-7 € (soir).
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