Cave

Les dieux ont soif

Cave Les dieux ont soif (Douarnenez)

© Rébecca Robine

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La caviste Rebecca Robine n’a pas besoin de jouer les bacchantes pour abreuver la faune douarneniste. Dans son repaire à un jet de grenache des Halles, cette fille d’agriculteurs (passée par le barav’ Monsieur Henri à Paris) a l’accueil joyeux et le conseil judicieux, mais surtout une sélection de pifs propres déjà balèze, mêlant la production de petits jeunes prêts à exploser (comme cette syrah luberonnaise Roupillon d’Alexandre Dalet à 15 € la quille) et des crus de vigneronnes affirmées – tel le combo ligérien orbois-chenin Entremêlés de Valérie Forgues (19 €). Bref, du bon vin pour les Armoricains. // Lola Tobelem

LE CANON CANON : Le Chemin, un carignan audois par Édouard Fortin du Domaine des Quatre Pierres (13 €).

Une faim de nuit ?

Le guide Fooding 2023 met ses habits de lumière pour vous déballer un brillant concentré de toutes les nouveautés de l’année : 500 restaurants, bars, chambres, commerces et caves partout en France ; un palmarès très attendu ; et une partie magazine toujours plus éclairante ! Soit, une édition XXLuxe inégalée de 228 pages, illustrée par la crème de la crème des artistes émergent·e·s.

Couverture du guide 2021.
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À propos

Le Fooding est un guide indépendant de restaurants, chambres, bars, caves et commerces qui font et défont le « goût de l’époque ». Mais pas que ! C’est aussi un magazine où food et société s’installent à la même table, un palmarès annuel toujours très attendu, des événements gastronokifs, une agence événementielle, consulting et contenus qui a plus d’un tour dans son sac de courses… Bref, tout pour faire son intéressant !

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