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Le meilleur du biocal pour 20 balles

L’Hostellerie de Goujounac

En avril 2018, deux British biocompatibles, Simone et John McGarry, ont hissé le drapeau anglais dans une exquise auberge de village, avec pierres, poutres et cheminée d’époque… Où, ce midi-là, comme chaque samedi après le marché…

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Leurs restos préférés

François Busnel, Ibeyi & Camille Lellouche

No 197 Chiswick Fire Station, Londres / Red Deer Architects & Box 9 Design

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Recette 358 : Salade de choux-raves / Mokonuts

Recette de salade de choux-raves de Printemps par Omar Koreitem, 
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Eklat

Le chef pâtissier Mathieu Hilde (ex-Kaïku) s’amuse désormais au cœur du Petit Bayonne à mettre des K partout. Dans sa boutique éclatante de lumière (grandes baies vitrées, mobilier nordic style), au milieu des éclats de chocolat…

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Week-end les pieds dans le lac

Lénaïg et Philippe Lagasse ont fait table rase de l’ancien hôtel la Bonbonnière, en bordure du lac marin d’Hossegor, pour créer un petit paradis éco-responsable : la villa Seren. Au programme, 27 chambres avec vue-sur-l’eau, ambiance less is more ...
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