En quittant leur Haï Kaï parisien pour potager à Vailhan, éden languedocien de 160 âmes, Amélie Darvas et Gaby Benicio ont niché leur bonheur (äponem en langue pataxó) dans un presbytère du XVII^e avec…

Le speakeasy parisien référent garde la forme depuis son ouverture en 2011. Côté face, une minuscule taqueria (cinq places assises dans les odeurs de grill) qui délivre de bons tacos avec, au choix, chorizo (3,80 €)…

Devant les poubelles, le doute te saisit : dans quel bac glisser cette boîte de biscuits, la barquette à l’intérieur et le cellophane qui l’entoure ? Pas d’erreur, recycler 1 tonne de papier, c’est sauver 17…