+ D'Actus
  • 8 déc. 2024

    Coup de chaud à Montréal

    La 26e édition de l’étincelant festival En Lumière ravigotera les cœurs et les ventres montréalais du 27 février au 9 mars. Et il y aura de quoi faire, entre les concerts, conférences et régalades aussi cool que durables mitonnées par les cheffes de Datil Manon Fleury et Laurène Barjhoux, entre autres… Pour ne rien louper des festivités, c’est par là.
  • 7 déc. 2024

    Popopopup !

    Du 10 au 16 décembre, We Are Ona réunit à Paris le directeur artistique Alexandre de Betak et le chef Alexis Bijaoui (ex-Auberge de la Roche et Hôtel Présent) pour une série de déj’ et dîners d'anthologie ! Pour en être, réservez vite votre place par ici.
  • 6 déc. 2024

    Coolab'

    Dans le cadre de son programme Mélange des Genres, le bar d'auteur Cravan (Paris 6e) invite le chef Romain Meder à fricoter du 11 au 14 décembre, la journaliste Esther Teillard le 17 décembre pour une soirée avec les écrivain·es Lolita Pille et Simon Johannin, et la journaliste Marie Ottavi le 19 décembre pour une rencontre avec l’historien de la mode Olivier Saillard. Toutes les infos ici.
  • 6 déc. 2024

    Poêle emploi

    À Saint-Pierre-Quiberon, l’hôtel-resto Rivage (Meillleure nouvelle vague du guide Fooding 2025) recrute un·e sommelier·ère et une personne en chambre pour officier en CDD ou CDI à partir de février 2025. Ça vous intéresse ? Envoyez votre CV à contact@rivage-stpierrequiberon.fr.
  • 5 déc. 2024

    Suivez l’eat’inéraire !

    Vous ne savez plus où donner de la tête ni de la fourchette dans une capitale toujours plus bouillonnante ? Qu’à cela ne tienne : LocalGuide.Brussels vous met sur la voie de la bonne chère, et plus particulièrement vers la rue des Bouchers, qui déborde autant d’institutions gastronomiques bruxelloises que de spots inédits à bécoter sans faim... Pour trouver ces bons plans, suivez le guide ! En partenariat avec LocalGuide.Brussels.
  • 5 déc. 2024

    Poêle emploi

    À Paris, la tourbillonnante cave à manger Tempête recherche urgemment un·e serveur·se et un·e cuisinier·ère. Pour en savoir plus, contactez l'équipe à tempete.restaurant@gmail.com ou passez les voir directement !
  • 4 déc. 2024

    Félicitations !

    Dans le cadre de son appel à projets Retrouvons-Nous, en collab’ avec Ulule, PMU® a récemment primé six très chouettes initiatives œuvrant pour renforcer le lien social, dont Cool Kids Café à Saint-Martin-de-Crau et le Parc du Glacis à Saint-Denis – tous deux remarqués par Alexandre Coing, DG du Fooding et membre du jury ! Pour en savoir plus, c'est par ici.
  • 4 déc. 2024

    Restaurer, mode d’emploi

    Un vent de renouveau pourrait bien souffler sur la restau’ : une alliance inédite d’assos, de pros du secteur et de journalistes, rassemblé·es dans l’idée de réinventer un milieu cabossé pour le rendre plus juste et durable, en commençant par assurer un environnement de travail bienveillant et inclusif aux nouvelles générations. Pour en savoir plus sur le mouvement Restaure, c'est par là.
  • 3 déc. 2024

    La rue sur écoute

    En 2014, tout le monde ne parle que de la Jeune Rue, dans le troisième arrondissement de Paris : un rêve de circuit court imaginé par Cédric Naudon, richissime homme d’affaires aux parfaites connexions. Qui s’avérera un véritable escroc en réalité, dont l’arnaque coûtera des millions d’euros... Aujourd’hui, le journaliste et auteur Paul-Henry Bizon raconte l’affaire dans un podcast de Nouvelles Écoutes, disponible juste ici !
  • 3 déc. 2024

    Goulots et fricot

    Vendredi soir à Saint-Ouen, l’équipe de Bonne Aventure (Meilleure cave à manger du guide Fooding 2020) compose une ode au gamay et reçoit Justin Dutraive et le Domaine de la Grand’Cour pour un dîner vigneron qui s’annonce canon, avec un accord mets-vins spécialement pensé pour l'occasion... Résas urgentes ici.
  • 2 déc. 2024

    Prenez le tram en marche !

    Visit.brussels vous régale avec Tram Experience : une série de dîners eatinérants à dévorer dans le tram bruxellois, qui parcourt la ville pendant que votre ventre se remplit ! Et après Milan La Roche de St Kilda et Jordan Joubert de Klok, ce sont les chefs Ugo Federico de Racines et Alexandru Sapco de La Bonne Chère qui signent la carte à bord… Pour réserver votre table, c’est par là.
  • 2 déc. 2024

    Poêle emploi

    La grande famille Terroirs d'Avenir embauche en masse avec tout d'abord, la boulang' : un·e responsable de production, un·e boulanger·ère et un·e vendeur·se avec, respectivement, trois, deux et un ans d'expérience. Ensuite la ⁠boucherie, qui recherche un·e boucher·ère avec deux ans d'expérience. Puis, la crèmerie, qui recrute un·e fromager·ère avec un an d'expérience. Et enfin, pour l'épicerie est demandé·e, un·e épicier·ère avec un an d'expérience également. Vous êtes l'un·e d'entre eux et/ou elles ? Écrivez vite à recrutement@terroirs-avenir.fr
+ de bonnes nouvelles

La Bonne Nouvelle

Depuis 2006, la bonne nouvelle révèle les stars du goût de l'époque – et les adresses très fréquentables deviennent le soir même bien fréquentées.
+ de best of

La crème de la crème

Un casting affûté de tables de genre, bars d’auteur ou chambres de style… Le petit-lait, la crème de la crème, le sot-l’y-laisse, le meilleur du Fooding en somme, pour assouvir toutes vos obsessions.
+ de recettes

Recettes

Vous tournez en rond dans votre cuisine ? Piochez parmi des centaines de recettes à la sauce Fooding, concoctées par nos chef·fe·s préféré·e·s.
+ d'articles

Hors menu

En quête de fond ? Journalistes et penseur·se·s vous régalent de reportages, interviews fleuves et longs formats – des articles mijotés pendant des heures, pour faire le tour de votre assiette !
+ de confidences

Leurs restos préférés

Aure Atika, Orelsan, Lison Daniel, Vincent Dedienne… Découvrez où vos artistes favori·te·s ont leur rond de serviette !
+ de commerces de caractère

De source sûre

Fromageries, poissonneries, boulanges, petites surfaces, super marchés… De source sûre, les meilleures adresses où retrouver la joie de vivre(s) !
+ de bons plans

Week-end à...

Les chambres d'hôte ou d'hôtel les plus stylées de France. Du rêve chaque mercredi pour faire chambre à part avec délice.
+ de caves de soif

Raisins de table

Les meilleures caves enquillequineuses et spots où étancher sa soif de vins propres en France… Un vrai havre de pifs !
+ de playlists

Radio Fooding

Nos chef·fe·s, hôtelier·ère·s, mixologues et sommelier·ère·s préféré·e·s vous ambiancent avec leurs playlists, pour un spectacle sons et bonne chère jusque dans votre cuisine !
+ de cheffes de bande

Cheffes de bande

Partout en France, découvrez des aventures 100 % féminines qui font bouger les lignes et redéfinissent les métiers de bouche !
Le nouveau guide France est enfin disponible !

Retrouvez dans cette édition brûlante les 350 nouvelles adresses qui vont faire l’année 2025 partout en France, mais aussi notre palmarès toujours très attendu, une partie mag sous bannière « oui oui baguette » pour décortiquer ce qui fait la France d’aujourd’hui, et même un supplément cool kids friendly.

Couverture du nouveau guide France.
Je le veux !
À propos

Le Fooding est un guide indépendant de restaurants, chambres, bars, caves et commerces qui font et défont le « goût de l’époque » en France et en Belgique. Mais pas que ! C’est aussi un magazine où food et société s’installent à la même table, des événements gastronokifs, une agence événementielle, consulting et contenus qui a plus d’un tour dans son sac de courses…

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