Les nouveaux rois de la pop(ote)

Pétrelle

Mick Jagger taillant un rouget cuit à la flamme, Christian Lacroix suçant des moules à la harissa, Lady Gaga s’envoyant un granité au raisin en fin de repas… Du beau monde a ambiancé les murs en trompe-l’œil de Pétrelle…

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​Penny Lane en faim à table !

Ils et elles font le goût d’une époque unique, aussi décapante que réjouissante, mais pour cause de coviderie, ont été forcé·e·s de baisser le rideau – du moins en partie. Les interdictions enfin levées, nos chef·fe·s préféré·e·s remettent le couvert et dressent les assiettes de demain ! Cette semaine, coup de projo sur le cuistot de la cantoche de poche Penny Lane, qui envoie les meilleurs ‘dwichs du Guide 2021.

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Leurs restos préférés

Charles Pépin, Joséphine Berry & Le Vrai Michel

​AU RÉGAL DES OREILLES : EMMANUELLE FRÉSIL DE LA PETITE LAURA

Cette semaine, la pêcheuse engagée Emmanuelle Frésil (La Petite Laura) nous éclabousse avec une compil bien fishue ! The Pointer Sisters, Philippe Katerine, David Bowie… La pourvoyeuse de poiscailles et crustacés ultra-frais a choisi des artistes qui lui filent la banane… 

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​RECETTE 564 : JERK DE LANGOUSTINES / POMPETTE

Chaque semaine, jouez au resto avec nos Toquéras : des recettes simples et de circonstance, tournées par nos chef·fe·s préféré·e·s. Aujourd’hui, faites grimper la température en fricotant une assiette jamaïcaine : un jerk de langoustines relevé à souhait, pimpé d’une salsa mangue / oignons rouges / citron vert… Une recette coup-de-chaud signée Pompette, troquet bien roulé dans le 9e parisien.

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ESQUIMAU, SORBET, SUNDAE : NOS PRÉVISIONS (G)ASTROLOGIQUES !

Tous les mois, le Fooding superpose la carte du ciel et celle des restos, pour des prévisions de bon augure et de haute goûture ! En météo comme en astro, les choses sont bien faites : le coup d’envoi de la saison du Cancer coïncide avec le premier jour de l’été, comme pour justifier les vagues de chaleur humaine qui se font ressentir. Canicule dehors, douceur dedans : l’occasion parfaite de se mettre en quête des meilleurs esquimaux, sundaes, sorbets et crèmes glacées de France. Un guide à pourlécher sous le soleil, à chaque signe son bâton !

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