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Paper Bird, Sydney, Australie

Avec ses murs de lattes turquoise et son comptoir en acier, le Paper Bird semble taillé pour Instagram. Mais qu’on se rassure ! Dans le néobistrot sino-nippo-coréen d’Eun Hee An et Ben Sears, la cuisine du…

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Recette 437 : Stufatu fève artichaut / Uncino

Recette 437 : Stufatu fève artichaut par Filippo Colli (Uncino, Paris)
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Prescription Cocktail Club

Ouverte en 2010 en plein Saint-Germain-des-Prés, la troisième adresse de l’Experimental Group (qui en compte désormais treize dans le monde), a toujours fière allure avec son décorum façon retour de Brooklyn (plafond à vraies moulures, barman

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Blitz

Cap à l’est ! Et avec une grande focale sur Blitz, nouvelle cantine des abords du square Gardette signée Charleli Frati (La Jaja). Un nom intimidant (« éclair » en allemand), une déco sans fulgurance mais…

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Week-end Scout toujours

Après onze années passées au Kenya à s’occuper d’un safari lodge, Nigel a mis le cap sur la vallée de l’Aveyron avec sa compagne Claire, une ex-marketeuse digitale férue d’horticulture et d’écologie. Ensemble, ils ont repris Le Camp, un luxueux co...
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Big Mamma : le meilleur et… le pire !

Le 26 mai 2018, sur le « plus grand campus de start-up au monde » (Station F), ouvrira La Felicità, LE big restodrome de 1000 places du groupe Big Mamma – East Mamma, Ober Mamma, Mamma Primi, Biglove Caffé, Popolare et Pink Mamma. L’occasion rêvée de faire un point sur les six adresses de Tigrane Seydoux et Victor Lugger, trois ans après l’ouverture de leur première trattoria, East Mamma, rue du Faubourg Saint-Antoine. Autant vous dire que nous avons pris quelques kilos et que les surprises n’ont pas manqué…

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