+ D'Actus
  • 7 oct. 2024

    Popopopup !

    Du 9 au 20 octobre, le chef Alexis Bijaoui (ex-Auberge de la Roche, Meilleure table et Meilleure chambre du guide Fooding 2023) fera chauffer les fourneaux parisiens de Soces (Meilleur antidépresseur la même année) avec un menu en 5 étapes ou à la carte, porté par sa cuisine végéniale et pimpé de produits iodés… Les résas, c’est par là.
  • 6 oct. 2024

    Poêle emploi

    La cave à manger montpelliéraine Faim recrute urgemment un·e second·e de cuisine ! Si ça vous chauffe, contactez l’équipe ici.
  • 5 oct. 2024

    Chaud devant !

    Samedi prochain, la communauté Écotable prend ses quartiers à l'Académie du Climat (Paris 4e) pour lancer toute une série d'événements nationaux dédiés à ce que sera(it) notre alimentation sous 50 °C. Au menu ? Tables rondes, déj’ slow-futuristes, projection de docus… et cookie du turfu ! Pour en être, rendez-vous juste là.
  • 4 oct. 2024

    Vous adorez le piment d'Espelette ?

    Du 17 au 20 octobre, Whoogy's régale son monde le temps d’un pop-up parisien ! Au programme, deux dîners les jeudi et vendredi, façon grandes tablées bien garnies ; et une supérette de compète les samedi et dimanche, histoire de bichonner son garde-manger… avant de repartir avec un bouquin dédicacé. Les résas pour les dîners sont ouvertes, alors filez vite ici !
  • 4 oct. 2024

    Poêle emploi

    À Bruxelles, le néobistrot audiophile L'Altitude recherche une personne pour épauler en cuisine la cheffe Camille Jadoul à partir de 2025. C’est pour vous ? Contactez-la ici.
  • 3 oct. 2024

    Suivez le guide !

    L’ensemble des nouvelles adresses compilées dans le guide Fooding Belgique 2024 sont également dispos en ligne désormais, sur notre site et dans notre app ! Sophistroquets, brasseries tradi, bistrattorias, bars à bière, caves à vin, commerces bien sourcés, chambres de style... Avec ces 350 hot spots, à vous le goût de l'époque !
  • 3 oct. 2024

    Mexicanités

    Le chef Harry Lester (ex-Saint Eutrope) enverra tacos y vinos demain de 17h à 20h30 au Comptoir Central des Bazars à Clermont-Ferrand. Aïe aïe aïe !
  • 2 oct. 2024

    Popopopup !

    Vendredi et samedi, le resto nippo-catalan Manat (Fooding d'amour du Guide 2024) posera ses couteaux au bistrot bordelais Soif pour un menu à six mains dont vous nous direz des nouvelles... Dernières places à réserver ici !
  • 2 oct. 2024

    Un déj' avec Elvira ?

    Dans le tout premier programme de la plateforme food Kitchen Mania, la journaliste et autrice Elvira Masson s’invite à déjeuner chez six chef·fes de haute volée (Alcidia Vulbeau, Alessandra Montagne, Beatriz Gonzalez, Hélène Darroze…), en mettant également la main à la pâte… Les épisodes sont d'ores et déjà dispos !
  • 1 oct. 2024

    Solidaires

    Vous faites quoi fin novembre ? Pendant une semaine, le festival marseillais Souvenirs d’enfance invitera une belle brochette de chef·fes à intégrer à leurs menus habituels un plat inspiré d’un souvenir d’enfance, au profit du fonds d’urgence de l’Unicef. Et pour démarrer en beauté, cinq d’entre eux mitonneront un dîner spécial en cinq temps aux Grandes Tables de la Friche… Un événement comme ça, le Fooding ne pouvait qu’en être partenaire ! Pour réserver, c’est juste ici.
  • 1 oct. 2024

    À vos bouteilles !

    Un groupe de cavistes concocte un événement début novembre dont les bénéfices seront reversés à l’asso Paye ton Pinard, dont la fondatrice Isabelle Perraud a été condamnée en diffamation pour avoir dénoncé des violences sexistes et sexuelles dans le milieu du vin. Si vous êtes caviste et que vous voulez y participer, écrivez à @semele_caviste par DM.
  • 30 sept. 2024

    Poêle emploi

    La géniale cambuse Clamato (Paris 11e) recrute deux personnes : un·e serveur·se attentionné·e, et un·e sous-chef·fe de cuisine avec au moins 5 ans d’expérience pour fricoter avec les plus beaux produits de la mer et manager une équipe de 8 personnes. Ça vous intéresse ? Contactez la team à travailler@septime-charonne.fr.
+ de bonnes nouvelles

La Bonne Nouvelle

Depuis 2006, la bonne nouvelle révèle les stars du goût de l'époque – et les adresses très fréquentables deviennent le soir même bien fréquentées.

+ de best of

La crème de la crème

Un casting affûté de tables de genre, bars d’auteur ou chambres de style… Le petit-lait, la crème de la crème, le sot-l’y-laisse, le meilleur du Fooding en somme, pour assouvir toutes vos obsessions.

+ de recettes

Recettes

Vous tournez en rond dans votre cuisine ? Piochez parmi des centaines de recettes à la sauce Fooding, concoctées par nos chef·fe·s préféré·e·s.

+ d'articles

Hors menu

En quête de fond ? Journalistes et penseur·se·s vous régalent de reportages, interviews fleuves et longs formats – des articles mijotés pendant des heures, pour faire le tour de votre assiette !

+ de confidences

Leurs restos préférés

Aure Atika, Orelsan, Lison Daniel, Vincent Dedienne… Découvrez où vos artistes favori·te·s ont leur rond de serviette !

+ de commerces de caractère

De source sûre

Fromageries, poissonneries, boulanges, petites surfaces, super marchés… De source sûre, les meilleures adresses où retrouver la joie de vivre(s) !

+ de bons plans

Week-end à...

Les chambres d'hôte ou d'hôtel les plus stylées de France. Du rêve chaque mercredi pour faire chambre à part avec délice.

+ de caves de soif

Raisins de table

Les meilleures caves enquillequineuses et spots où étancher sa soif de vins propres en France… Un vrai havre de pifs !

+ de playlists

Radio Fooding

Nos chef·fe·s, hôtelier·ère·s, mixologues et sommelier·ère·s préféré·e·s vous ambiancent avec leurs playlists, pour un spectacle sons et bonne chère jusque dans votre cuisine !

+ de cheffes de bande

Cheffes de bande

Partout en France, découvrez des aventures 100 % féminines qui font bouger les lignes et redéfinissent les métiers de bouche !

Le guide Belgique 2024 est sorti du four !

Retrouvez les 350 nouvelles meilleures adresses du royaume (restaurants, bars, caves, commerces, chambres), un palmarès flamboyant célébrant nos coups de cœur de l’année, et une partie magazine enrichie, intitulée « Belgium Underground », qui explore les marges et les histoires culinaires cachées, voire taboues…

Couverture du guide Belgique 2024.
Je le veux !
À propos

Le Fooding est un guide indépendant de restaurants, chambres, bars, caves et commerces qui font et défont le « goût de l’époque ». Mais pas que ! C’est aussi un magazine où food et société s’installent à la même table, des événements gastronokifs, une agence événementielle, consulting et contenus qui a plus d’un tour dans son sac de courses… Et après l’Hexagone, la Belgique est le nouveau terrain de jeu du guide Fooding !

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