+ D'Actus
  • 4 mars 2024

    Papier à mâcher

    Le 20 mars, la team du café Bautier fêtera le lancement de son nouveau city guide Brussels by locals, de quoi dévorer la capitale autrement ! Pour être de la partie, c'est par ici.
  • 4 mars 2024

    Poêle emploi

    À Saint-Lunaire, l'équipe de Comète engage du personnel en cuisine et en salle pour officier à partir de juillet. Vous voulez passer l’été en Bretagne ? Demandez plus d'infos ou envoyez directement votre CV à contact@cometesaintlunaire.com.
  • 3 mars 2024

    Popopopup !

    Du 4 au 7 mars, le chef volant Jordan Moilim squattera la cambuse Ventrus (Paris 19e) pour concocter un menu italo-disco au bord de l'eau. Si vous voulez en être, rendez-vous ici.
  • 2 mars 2024

    Shake, Shake, Shake !

    Sur les pentes de la Croix-Rousse à Lyon, le bar d'auteur Abstract vous accueille demain pour le deuxième épisode de ses soirées Sound Tract. Au programme ? Du bon son et des bons cocktails, pour une soirée qui promet ! Plus d’infos par là.
  • 1 mars 2024

    Un dimanche truffé

    Ce dimanche à Nice, la cave à manger Fanfan & Loulou servira une truffade à la louche, histoire de contrer le temps maussade ! Vous voulez vous mettre du baume au cœur ? Réservez votre place à table ici.
  • 1 mars 2024

    Poêle emploi

    À Nîmes, l’équipe de Textures recrute un·e cuisinier·ère pour fricoter dans son coffee du mardi au samedi à partir d’avril, mais aussi un·e chef·fe de cuisine pour son bistrot qui ouvrira mi-mai ! Ça vous intéresse ? Envoyez votre CV à info@textures-nimes.com.
  • 29 févr. 2024

    Popopopup !

    Du 5 au 16 mars, le chef de Pantobaguette Antonin Girard sera aux manettes du resto d’Irrashai (Paris 1er) pour concocter des assiettes tokyophiles. Entre autres : thon rouge mariné à l’umeshu, jaune d’œuf fumé, gingembre mariné et wasabi siphonné ; queue de bœuf confite au miso, petits champis à la crème, beurre blanc au mirin et riz soufflé… Ça promet ! Toutes les infos par ici.
  • 29 févr. 2024

    Wanted

    À Gembloux, la table gastrologique Hors-Champs embauche à tour de bras ! À savoir : un·e chef·fe de salle / sommelier·ère, un·e commis·e de cuisine et un·e plongeur·se. Pour en savoir plus ou candidatez, contactez l'équipe à admin@hors-champs.be.
  • 28 févr. 2024

    Mexicanités

    Du 12 au 17 mars, la cheffe Paola Michel ambiancera le piano de la cave à manger La Bagarre (Paris 11e) avec des tacos locos et petites assiettes très chouettes, à s’envoyer jusqu'à plus faim ! Pour ne pas en louper une miette, c'est par là.
  • 28 févr. 2024

    Un déjeuner in famiglia

    Le dimanche 10 mars, le chef Gianmarco Gorni invite ses parents aux fourneaux de Vecchio (Paris 11e) pour vous mitonner un affriolant déjeuner à l’italienne. À réserver ici sans tarder !
  • 27 févr. 2024

    Petite annonce

    À Schaerbeek, le Café Winok recrute un·e commis·e de cuisine passionné·e pour compléter son équipe. Si vous voulez relever le défi, envoyez votre CV par mail à soussiii21@gmail.com.
  • 27 févr. 2024

    Popopopup !

    Ce dimanche à Gramme 11 (Paris 11e), Marine Gora reçoit la team toulousaine du Rocher de la Vierge (Meilleur rade Guide 2018) pour un apéro dès 17h30, suivi d'un menu bistrotier sauce Sud-Ouest à partir de 19h. Pour réserver votre place à table, c'est par là.
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Quoi de neuf au royaume ? Un nouveau (meilleur) spot noir-jaune-food chaque lundi, histoire de mettre les pieds dans le plat… pays.

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Vous tournez en rond dans votre cuisine ? Piochez parmi des centaines de recettes à la sauce Fooding, concoctées par nos chef·fe·s préféré·e·s.

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En quête de fond ? Journalistes et penseur·se·s vous régalent de reportages, interviews fleuves et longs formats – des articles mijotés pendant des heures, pour faire le tour de votre assiette !

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Depuis 2006, la bonne nouvelle révèle les stars du goût de l'époque – et les adresses très fréquentables deviennent le soir même bien fréquentées.

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Fromageries, poissonneries, boulanges, petites surfaces, super marchés… De source sûre, les meilleures adresses où retrouver la joie de vivre(s) !

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Les chambres d'hôte ou d'hôtel les plus stylées de France. Du rêve chaque mercredi pour faire chambre à part avec délice.

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Radio Fooding

Nos chef·fe·s, hôtelier·ère·s, mixologues et sommelier·ère·s préféré·e·s vous ambiancent avec leurs playlists, pour un spectacle sons et bonne chère jusque dans votre cuisine !

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Cheffes de bande

Partout en France, découvrez des aventures 100 % féminines qui font bouger les lignes et redéfinissent les métiers de bouche !

Le guide Fooding 2024
est sorti !

Restaurants, bars, caves, commerces, chambres : les 400 adresses qui vont faire 2024 partout en France sont à retrouver dans cette édition inédite. Avec ça ? Un palmarès de 16 spots pas-vus-partout, et 9 articles mag qui décortiquent l’imagerie de la food contemporaine.

Disponible en kiosque, dans toutes les (bonnes) librairies et sur notre e-shop.

Couverture du guide 2021.
JE LE VEUX !
À propos

Le Fooding est un guide indépendant de restaurants, chambres, bars, caves et commerces qui font et défont le « goût de l’époque ». Mais pas que ! C’est aussi un magazine où food et société s’installent à la même table, des événements gastronokifs, une agence événementielle, consulting et contenus qui a plus d’un tour dans son sac de courses… Et après l’Hexagone, la Belgique est le nouveau terrain de jeu du guide Fooding !

Fooding® est une marque déposée.