Nos guides

Des phares dans le brouillard des adresses et tendances qui fleurissent partout en France et en Belgique, pour manger, boire et dormir en conscience. À moins de préférer la permanence des PMU ?
+ D'Actus
  • 14 févr. 2025

    Luxe, calme et omakase

    Après un an de rénovations, la maison Saint Laurent rouvre les portes de sa boutique Saint Laurent Rive Droite Paris. Un lieu de vie hautement créatif au cœur de la capitale, concentrant le meilleur goût au rythme des collaborations exclusives, des pièces en édition limitée… et d’un Sushi Park Paris des plus élégants, porté par un omakase d’exception. Il n’y en aura donc pas que pour nos yeux… Pour ne rien manquer, rendez-vous ici.
  • 14 févr. 2025

    À vos marmites !

    À Biarritz, le café-cantine Bleach compte bien vous rechauffer le cœur et le ventre le vendredi 21 février au soir, à grandes louches de bœuf bourguignon mijoté avec amour… Attention, c'est sans réservation : premier·ères arrivé·es, premier·ères servi·es ! Plus d'infos par là.
  • 13 févr. 2025

    Poêle emploi

    À Saint-Ouen, le néobistrot Jeanjean recherche urgemment un·e responsable de salle/sommelier·ère pour un poste en CDI avec un avantage de taille : les samedi et dimanche off ! Si ça vous branche, envoyez votre CV le plus goulotté à contact@jeanjeanrestaurant.fr.
  • 12 févr. 2025

    Popopopup !

    Vendredi soir et samedi midi, l’ancien chef de l’Auberge de la Roche, Alexis Bijaoui, fera chauffer les fourneaux marseillais de Provisions aux cotés de la cheffe actuellement en résidence, Johanna Solal, pour un quatre-mains à base de chou farci, cochon et pâtes fraîches... Ça promet ! Réservations urgentes par mail à bonjour@provisionsmarseille.com.
  • 12 févr. 2025

    Poêle emploi

    En Ardèche, Maison Ailhon (Meilleure néoberge du guide Fooding France 2024) embauche deux personnes en cuisine pour la nouvelle saison qui débutera à partir de mai. Vous voulez faire partie de l'aventure ? Envoyez votre plus beau CV à maisonailhon@gmail.com.
  • 11 févr. 2025

    Solidaires

    Jusqu’au 16 février, l’équipe de BangBang et ses ami·es (Plural Café, galerie The Muisca..) organisent plusieurs actions collectives afin de soutenir les victimes du conflit armé sévissant dans la région du Catatumbo, en Colombie. Pour y participer, rendez-vous juste ici.
  • 11 févr. 2025

    Poêle emploi

    À Nice, la team de Povera (Meilleur bar d'auteur du guide Fooding France 2025) engage un·e bartender en CDI dès que possible. Si c’est pour vous, contactez vite l'équipe ici.
  • 10 févr. 2025

    Welcome back !

    Fermée depuis plus d’un an suite à deux sérieuses inondations, la gastrologique Grenouillère d'Alexandre Gauthier sort enfin la fourchette de l’eau et remettra officiellement le couvert le 28 février... De quoi faire des bonds de joie ! Réservations urgentes à contact@lagrenouillere.fr ou au 03 21 06 07 22.
  • 10 févr. 2025

    Poêle emploi

    L’épicerie japonaise Umai (Paris 19e) recherche un·e vendeur·se pour officier à temps plein dès le mois de mars. L'idée : être responsable de la boutique et accompagner les curieux·ses dans la découverte du monde des nipponités. Ça vous intéresse ? Contactez l'équipe par mail (hello@epicerieumai.com) ou via Instagram (@epicerieumai).
  • 8 févr. 2025

    Résidence principale

    Après un dernier passage à Ippon, le plus marseillais des chefs belges, Loïck Tonnoir, retourne au bercail pour faire chauffer les fourneaux de la cave à manger bruxelloise Rebel jusqu’à fin mars... Pour ne pas en perdre une miette, c'est par là.
  • 7 févr. 2025

    Vin d'esprit

    Rendez-vous ce soir dès 20h à La Cave des Collines (Paris 20e) pour assister à la rencontre-dégustation entre l'anthropologue Jean Foyer et la vigneronne Marie Carroget, histoire d’échanger autour du livre Les Êtres de la vigne, fruit de cinq ans d'enquêtes auprès des vigneron·nes biodynamistes en Anjou, et autour d'un verre... Inscriptions à cavedescollines@gmail.com.
  • 7 févr. 2025

    Poêle emploi

    En vue de son ouverture en juin, la future table parisienne RH recrute à tour de plat : un·e assistant·e responsable du restaurant, un·e sous-chef·fe, un·e sous-chef·fe exécutif·ve et un·e sous-chef·fe junior. Pour en savoir plus, c'est ici.
+ de bonnes nouvelles

La Bonne Nouvelle

Depuis 2006, la bonne nouvelle révèle les stars du goût de l'époque dans toute la France – et les adresses très fréquentables deviennent le soir même bien fréquentées.
+ de bons plans belges

Le Belging

Quoi de neuf au royaume ? Un nouveau (meilleur) spot noir-jaune-food chaque lundi, histoire de mettre les pieds dans le plat… pays.
+ de best of

La crème de la crème

Un casting affûté de restaurants, bars, caves, commerces et chambres du guide… Le petit-lait, la crème de la crème, le meilleur du Fooding en somme, pour assouvir toutes vos obsessions.
+ d’adresses kid-friendly

Goûte

Menu bambin, table à langer, service aux petits soins… Le Fooding se met à hauteur d’enfant avec cette sélection d’adresses kid-friendly. Place à la marmaille !
+ de recettes

Recettes

Vous tournez en rond dans votre cuisine ? Piochez parmi des centaines de recettes à la sauce Fooding, concoctées par nos chef·fe·s préféré·e·s.
+ d'articles

Hors menu

En quête de fond ? Journalistes et penseur·ses vous régalent de reportages, interviews fleuves et longs formats – des articles mijotés pendant des heures, pour faire le tour de votre assiette.
+ de commerces de caractère

De source sûre

Fromageries, poissonneries, boulanges, petites surfaces, super marchés… De source sûre, les meilleures adresses où retrouver la joie de vivre(s) partout en France !
+ de bons plans

Week-end à...

Les hôtels, chambres d'hôte et gîtes les plus stylés de France. Du rêve un mercredi sur deux pour faire chambre à part avec délice.
+ de caves de soif

Raisins de table

Les meilleures caves enquillequineuses et spots où étancher sa soif de vins propres en France… Un vrai havre de pifs !
Le nouveau guide France est enfin disponible !

Retrouvez dans cette édition brûlante les 350 nouvelles adresses qui vont faire l’année 2025 partout en France, mais aussi notre palmarès toujours très attendu, une partie mag sous bannière « oui oui baguette » pour décortiquer ce qui fait la France d’aujourd’hui, et même un supplément cool kids friendly.

Couverture du nouveau guide France.
Je le veux !
À propos

Le Fooding est un guide indépendant de restaurants, chambres, bars, caves et commerces qui font et défont le « goût de l’époque » en France et en Belgique. Mais pas que ! C’est aussi un magazine où food et société s’installent à la même table, des événements gastronokifs, une agence événementielle, consulting et contenus qui a plus d’un tour dans son sac de courses…

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