Restaurants, hôtels, bars, caves et commerces de bouche à Paris et partout en France

Cuisine d'auteur

Note de bistrote : 20/20 !

21 mars 2023
Ça déboule et ça déballe à Boulogne ! Après examen conjoint des pupilles, des papilles et des autres sens, on ne peut accorder qu’une très bonne note à Bonnotte, spot à bistrote tout propret (parquet, tables en bois blond, murs immaculés) tirant son nom de la pomme de terre de Noirmoutier.

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Leurs restos préférés

Les restos préférés de Chloé Caillet

20 mars 2023
Des after-parties Miu Miu au carnaval de Rio, en passant par le Circoloco, Chloé Caillet n’en finit plus de collec...

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Toquéra 474

Riz au lait au riz soufflé caramélisé

19 mars 2023
Une recette de Marine Gora, cheffe de Gramme à Paris ...

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Épicerie

Bows & Arrows

18 mars 2023
Sésame, ouvre-toi ! Ou la formule à prononcer devant Bows & Arrows, véritable caverne d’Akira – l’équivalent jap’ ...

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Cave

La Cale

17 mars 2023
Ça chaloupe pas mal sur les hauteurs de Belleville ! Surtout depuis que l’écumeur Matthieu Lévy, toujours à l’affû...

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+ de Palmarès

+ D'Actus

21 mars 2023

Petite annonce

Pour leur table éphémère qui prendra ses quartiers à quelques minutes de Marseille entre juin et septembre, les chef·fe·s Johann Barichasse et Minou Sabahi recherchent un·e second·e de cuisine ! Les conditions : kiffer les bons produits et le bon vin, avoir au moins trois ans d’expérience… et le permis de conduire. C'est pour vous ? Envoyez votre plus beau C.V. à ouriero@gmail.com.
21 mars 2023

Welcome back !

Dès demain, la cheffe Céline Pham rouvre les portes de son néobistrot arlésien Inari avec de nouveaux horaires : du jeudi au dimanche midi et soir, ainsi que le mercredi soir. De quoi s'en mettre plein la panse ! Plus de détails ici.
20 mars 2023

Résidences coolinaires

À Arles, le Chardon dévoile enfin son programme de résidences jusqu’en octobre ! Et cette huitième saison promet encore d’envoyer, avec Daniel Morgan, Minou Sabahi et le trio de Bits & Bobs, entre autres… Pour tout savoir, c’est par ici !
20 mars 2023

Chaude embauche

À Saint-Vrain, Le Doyenné (Meilleur table guide 2023) recrute un·e chef·fe de rang pour compléter son équipe en salle ! Les prérequis ? Deux ans d’expérience minimum, et une maîtrise parfaite du français et de l’anglais. Si ça vous chauffe, envoyez votre plus beau C.V. à carrieres@ledoyennerestaurant.com.
19 mars 2023

Popopopup !

Mardi prochain à Paris, le brillant Johann Barichasse fricotera aux fourneaux de Fulgurances, l'Entrepôt ! Pour plus de détails, c'est par là.
18 mars 2023

Poêle emploi

La cantine lyonnaise Boleh Lah embauche une personne en salle et à la plonge pour le samedi (de 12h à 15h30 et de 19h à 23h30). Ça vous branche ? Envoyez un mail à caroline@bohlehlah.fr.
17 mars 2023

Popopopup !

Ce soir à partir de 18h, le barav’ Chez Françis accueille la team de la 'dwicherie Sarra Deli pour ambiancer le Sentier ! Au menu ? Un casse-dalle à base de ciabatta, avec mortadelle pistachée, roquette, gorgonzola, confiture de figue, poires et pickles, et pour l’accompagner, une sélec’ de quilles goulottées ou un cocktail bien shaké. Plus de détails par là.
17 mars 2023

Chaud devant !

À Paris, Ground Control lance aujourd’hui la deuxième édition de son festival Être Chef·fe, avec une question centrale : comment les chef·fe·s se réinventent ? Au programme jusqu’à dimanche, des tables rondes sur la reconversion, le nomadisme, l’engagement social et écologique ou encore la solidarité, des masterclass et des ateliers, mais aussi des concerts et DJ sets… Toutes les infos ici.
16 mars 2023

¡Ay, caramba!

Ce samedi à Marseille, l'épicerie canon Provisions se transformera en taqueria pour accueillir les Mexicains Luis Adrian Bautista, Adilene Barbosa et Nahui Sanchez. Sur place ? Carnitas, bœuf barbacoa, tacos, tortillas, cocktails à base de mezcal et tequila... Ça promet ! Toutes les infos ici.
16 mars 2023

À vot' bon cœur

L'asso Refugee Food organise ce samedi un grand banquet festif à Mazette (Paris 12e), l’occasion d’échanger, de manger, de danser… Au menu ? Ateliers de cuisine, grand banquet et DJ set ! Vous voulez être de la party ? Les billets sont à choper juste ici.
15 mars 2023

À dévorer des yeux !

Le photographe Guillaume Blot publiera le 18 mai son tout premier livre photo, Rades. Le résultat de quatre ans d’immersion dans plus de 220 bars de l'Hexagone, pour un panorama tendre de portraits, détails et scène de vie de ces lieux qu’il nomme « espaces en voie de disparition »… Pour ne rien manquer, c’est par là !
15 mars 2023

Wanted

À Paris, le néobistrot Fripon engage une personne en salle pour compléter son équipe. Le petit plus ? Vous serez off les samedi et dimanche ! Si ça vous intéresse, contactez les boss ici.