Recette 489 : Aligot au potimarron / Restaurant Bras

Tant que les restos n’ouvriront pas, le Fooding ne vous lâchera pas ! Deux fois par semaine, retrouvez nos Toquéras : des recettes simples et de circonstance en images qui bougent. De franches régalades présentées et filmées par nos chef.fe.s préféré.e.s, à base d’ingrédients faciles à trouver. Aujourd’hui, Sébastien Bras vous met du baume au cœur en vous livrant la recette de son incroyable aligot au potimarron !

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Recette 544 : Roti cheese et sauce menthe-piment-cumin / Boleh Lah

Tant que les restos n’ouvriront pas, le Fooding ne vous lâchera pas ! Deux fois par semaine, retrouvez nos Toquéras : des recettes simples et de circonstance en images qui bougent. De franches régalades présentées et filmées par nos chef.fe.s préféré.e.s, à base d’ingrédients faciles à trouver. Aujourd’hui, une fois n’est pas coutume, on retourne à Lyon en compagnie d’Amélie Daniel et Caroline Christophe, cheffes de la cantine Boleh Lah, pour découvrir la recette de leur dément « roti » malaisien : un petit pain feuilleté fourré au fromage, grillé à la plancha et flanqué d’une sauce menthe-piment-cumin !

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AU RÉGAL DES OREILLES : ALICE DI CAGNO ET VICTOR GAILLARD D’ISOLÉ

Quoi de mieux que les playlists de nos chef.fe.s, restaurateur.rice.s, mixologues et sommelier.e.s préféré.e.s pour ambiancer le peu de temps qu’il vous reste entre boulot, dodo et coro… Aujourd’hui, les Daft Punk de la bistrote à emporter (aux manettes d’Isolé) vous servent une playlist 100 % électro – 2 heures de transe garanties !

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Les meilleurs sandwichs « maison » pour télétravailler

En ces temps télétravaillés, le Fooding vous propose de quoi égayer votre pause déj’ : cinq recettes vidéo de casse-croûte concoctées par nos chef.fe.s préféré.e.s, ultra-rapides et archi-faciles à réaliser ! Pour vous faciliter la tâche, les voici classées selon leur temps de préparation, de la plus rapide à la plus longue – 15 minutes maxi. Alors, attachez vos serviettes et vive les miettes !

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Week-end rêve des neiges

Après quinze mois de travaux, l’Auberge de la Roche a enfin ouvert ses portes ! Nichée à Valdeblore, au pied du massif du Mercantour, cette bâtisse abandonnée depuis 1986 a été remise d’aplomb par Mickaelle Chabat (ex-dirigeante d’une société de b...
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Le nouveau temple du légumisme

Gomi n’a pas fini de secouer le Sentier ! Aux commandes de cette cantine ouverte en septembre dernier, l’autodidacte Clémence Gommy fricote des plats méditerranéens qui donnent aux légumes un sacré gros coup de chaud. A…

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