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+ de Palmarès

Palmarès Guide France 2024

Fooding d'amour, Meilleure table, Meilleure taulière, Meilleurs antidépresseurs... La crème de la crème des spots et agit’popote, c’est ici.

+ D'Actus

Actus

  • 10 oct. 2024

    Il était une faim…

    Qui ne connaît pas le Chateaubriand, cette mythique adresse d’Iñaki Aizpitarte, siégeant aujourd’hui au panthéon de la bistroterie parisienne ? Le Château, livre de quelque 440 pages publié chez Entorse Éditons, raconte en long, en large et en travers l’histoire du restaurant ouvert en 2006, qui a très vite affolé le goût de l’époque… Une aventure racontée par plus de cent personnalités de la foodosphère et d'ailleurs, à placer sur toutes les étagères ! Pour le précommander, c'est par là.

  • 10 oct. 2024

    Poêle emploi

    À Paris, le temple de la friture nippone Haikara Deep Fried embauche un·e serveur·se à temps plein en CDI. Si ça vous chauffe, envoyez votre CV à HDF@haikarafood.com.

  • 9 oct. 2024

    Restez dans le coin coin !

    Dès demain et jusqu’à samedi, la librairie-épicerie marseillaise Provisions fête ses 3 ans ! Pour l'occasion, l'équipe du Café du Coin ramène de Paris ses fameuses pizzette et tout plein de petites assiettes… Pour être de la party, c'est par ici.

  • 9 oct. 2024

    Poêle emploi

    Pour ses adresses parisiennes (Frenchie, Frenchie bar à vins, Altro Frenchie…) , Grégory Marchand recrute chef·fe de rang, sommelier·ère, sous-chef·fe de cuisine et chef·fe de partie pâtisserie. Vous voulez faire partie de l'équipe ? Envoyez vos plus beau CV à jobs@frenchie-restaurant.com.

  • 8 oct. 2024

    Toque the Casbah !

    Le 14 octobre à Paris, le BookBar de l’Hôtel Grand Amour la joue comme à Tunis avec le chef Johann Barichasse (Les Rigoles, Marseille), venu spécialement pour fricoter toutes ses spécialités : fricassé, semoule aux herbes, tartare de bonite, crudo de dorade... Pour en être, appelez l'hôtel au 01 44 16 03 30.

  • 8 oct. 2024

    Poêle emploi

    À Saint-Pierre-de-Quiberon, l'hôtel-resto Rivage recherche une personne en chambre pour officier en CDD ou CDI à partir de février 2025. C'est vous ? Envoyez votre candidature à contact@rivage-stpierrequiberon.fr et pour en savoir plus, passez-leur un coup de fil au 02 97 30 91 61.

  • 7 oct. 2024

    Popopopup !

    Du 9 au 20 octobre, le chef Alexis Bijaoui (ex-Auberge de la Roche, Meilleure table et Meilleure chambre du guide Fooding 2023) fera chauffer les fourneaux parisiens de Soces (Meilleur antidépresseur la même année) avec un menu en 5 étapes ou à la carte, porté par sa cuisine végéniale et pimpé de produits iodés… Les résas, c’est par là.

  • 6 oct. 2024

    Poêle emploi

    La cave à manger montpelliéraine Faim recrute urgemment un·e second·e de cuisine ! Si ça vous chauffe, contactez l’équipe ici.

  • 5 oct. 2024

    Chaud devant !

    Samedi prochain, la communauté Écotable prend ses quartiers à l'Académie du Climat (Paris 4e) pour lancer toute une série d'événements nationaux dédiés à ce que sera(it) notre alimentation sous 50 °C. Au menu ? Tables rondes, déj’ slow-futuristes, projection de docus… et cookie du turfu ! Pour en être, rendez-vous juste là.

  • 4 oct. 2024

    Vous adorez le piment d'Espelette ?

    Du 17 au 20 octobre, Whoogy's régale son monde le temps d’un pop-up parisien ! Au programme, deux dîners les jeudi et vendredi, façon grandes tablées bien garnies ; et une supérette de compète les samedi et dimanche, histoire de bichonner son garde-manger… avant de repartir avec un bouquin dédicacé. Les résas pour les dîners sont ouvertes, alors filez vite ici !

  • 4 oct. 2024

    Poêle emploi

    À Bruxelles, le néobistrot audiophile L'Altitude recherche une personne pour épauler en cuisine la cheffe Camille Jadoul à partir de 2025. C’est pour vous ? Contactez-la ici.

  • 3 oct. 2024

    Suivez le guide !

    L’ensemble des nouvelles adresses compilées dans le guide Fooding Belgique 2024 sont également dispos en ligne désormais, sur notre site et dans notre app ! Sophistroquets, brasseries tradi, bistrattorias, bars à bière, caves à vin, commerces bien sourcés, chambres de style... Avec ces 350 hot spots, à vous le goût de l'époque !
+ de bonnes nouvelles

La Bonne Nouvelle

Depuis 2006, la bonne nouvelle révèle les stars du goût de l'époque – et les adresses très fréquentables deviennent le soir même bien fréquentées.

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Palmarès Guide Belgique 2024

Fooding d'amour, Meilleure table, Meilleure taulière, Meilleurs antidépresseurs... La crème de la crème des spots et agit’popote en Belgique, c’est ici.

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La crème de la crème

Un casting affûté de tables de genre, bars d’auteur ou chambres de style… Le petit-lait, la crème de la crème, le sot-l’y-laisse, le meilleur du Fooding en somme, pour assouvir toutes vos obsessions.

+ de Tout nouveau, tout chaud

Tout nouveau, tout chaud

Chaque semaine, des adresses encore brûlantes, testées et approuvées par nos enquêteur·rice·s, entrent dans le Guide par la petite porte. À suivre !

+ de recettes

Recettes

Vous tournez en rond dans votre cuisine ? Piochez parmi des centaines de recettes à la sauce Fooding, concoctées par nos chef·fe·s préféré·e·s.

+ d'articles

Hors menu

En quête de fond ? Journalistes et penseur·se·s vous régalent de reportages, interviews fleuves et longs formats – des articles mijotés pendant des heures, pour faire le tour de votre assiette !

+ de confidences

Leurs restos préférés

Aure Atika, Orelsan, Lison Daniel, Vincent Dedienne… Découvrez où vos artistes favori·te·s ont leur rond de serviette !

+ de commerces de caractère

De source sûre

Fromageries, poissonneries, boulanges, petites surfaces, super marchés… De source sûre, les meilleures adresses où retrouver la joie de vivre(s) !

+ de bons plans

Week-end à...

Les chambres d'hôte ou d'hôtel les plus stylées de France. Du rêve chaque mercredi pour faire chambre à part avec délice.

+ de caves de soif

Raisins de table

Les meilleures caves enquillequineuses et spots où étancher sa soif de vins propres en France… Un vrai havre de pifs !

+ de playlists

Radio Fooding

Nos chef·fe·s, hôtelier·ère·s, mixologues et sommelier·ère·s préféré·e·s vous ambiancent avec leurs playlists, pour un spectacle sons et bonne chère jusque dans votre cuisine !

+ de cheffes de bande

Cheffes de bande

Partout en France, découvrez des aventures 100 % féminines qui font bouger les lignes et redéfinissent les métiers de bouche !

Le guide Belgique 2024 est sorti du four !

Retrouvez les 350 nouvelles meilleures adresses du royaume (restaurants, bars, caves, commerces, chambres), un palmarès flamboyant célébrant nos coups de cœur de l’année, et une partie magazine enrichie, intitulée « Belgium Underground », qui explore les marges et les histoires culinaires cachées, voire taboues…

Couverture du guide Belgique 2024.
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À propos

Le Fooding est un guide indépendant de restaurants, chambres, bars, caves et commerces qui font et défont le « goût de l’époque ». Mais pas que ! C’est aussi un magazine où food et société s’installent à la même table, des événements gastronokifs, une agence événementielle, consulting et contenus qui a plus d’un tour dans son sac de courses… Et après l’Hexagone, la Belgique est le nouveau terrain de jeu du guide Fooding !

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