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La vie de château de Vanessa et Élodie

Vanessa Krycève et Elodie Hué ont créé Le RECHO, une association solidaire et itinérante qui a pour but de ramener de la vie dans les camps de réfugiés, en créant du lien et favorisant l’insertion à travers des repas et ateliers de cuisine – « parce que l’hospitalité, ça passe aussi par l’assiette ».

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Week-end entre toit et moi

C’est à deux pas du Bal Blomet, où Joséphine Baker, Mistinguett, Joan Miró et Robert Desnos venaient s’encanailler pendant les Années Folles, que l’hôtel Eiffel Blomet a ouvert ses portes en 2017. Derrière sa façade sobre et chic, les chambres à l...
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À la recherche du soba perdu

Echizen Soba Togo

Au pays de Murakami, les madeleines proustiennes sont fumantes et bouillonnantes… Venue de Fukui (Echizen à l’époque d’Edo), sur la rive nord du Japon, Keiko Matsui ravive le dashi de son enfance à base de katsuobushi…

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Leurs restos préférés

Benoît Chauvin, Violaine Huisman & Laurent Goumarre

Siamo, Santa Ana / JSARQ

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Recette 423 : Arancini à la truffe / Dalmata

Recette 423 : Arancini à la truffe par 
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