+ de Palmarès

Palmarès Guide 2023

Fooding d'amour, Meilleure table, Fooding d’honneur, Meilleur caviste... La crème de la crème des spots et agit’popote, c’est ici. De quoi boulotter, siroter, roupiller et bambocher à volonté !

+ D'Actus

Actus

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  • 4 déc. 2022

    À vot’ bon cœur

    Après avoir mis en lumière les fromagères, Culs-de-poule, la revue indépendante sur les bonnes femmes et la bonne bouffe, lance un crownfunding pour financer son deuxième numéro sur un sujet qui en a gros sur le goulot : les vigneronnes ! Pour soutenir sa publication, c'est par ici.

  • 3 déc. 2022

    Mon beau couscous, roi des dîners…

    Le lundi 12 décembre à Ground Control (Paris 12e), le Refugee Food organise un grand banquet solidaire de Noël ! L’occasion pour des chef·fe·s invité·e·s et cuisinier·ère·s en (ré)insertion de mitonner un aguichant couscous, histoire de célébrer la convivialité, la diversité et le vivre-ensemble. Résa urgentes ici !  

  • 2 déc. 2022

    Radio & fricot

    Chaque dimanche, Caroline Broué anime Les Bonnes Choses sur France Culture, où elle évoque des questions d’alimentation en compagnie de cuisinier·ère·s, artisan·e·s, agriculteur·rice·s, nutritionnistes… Cette fois-ci, direction les coulisses du mythique marché de Rungis, véritable temple de la volaille, des fruits, légumes et fromages ! Pour (ré)écouter l’épisode, c’est par ici.

  • 2 déc. 2022

    Chopez la dernière part du gâteau !

    Chic, une fête en kit ! Pour le dernier épisode des Priceless Soupers édition anniversaire, fricotez d’explosives fettuccine à la crème de Maviar et aux délicats œufs de truite avec Mikaël Petrossian, à la tête de la fameuse maison iodée. Pour réserver au plus vite, c’est par ici !

  • 1 déc. 2022

    Optez pour le Calendrier de la Suite !

    Parce que les petites surprises qui prennent fin le 25 décembre, ça commence à bien faire, GET a décidé de vous faire gagner le Calendrier de la Suite. Concrètement ? Une extension de six cases cachant autant de cadeaux, histoire d’éviter le passage à vide entre le festin du 25 et le 31… Autant vous dire qu’en cette fin d’année, il n’y a pas que la déco qui sera verte et rouge. Pour tenter de remporter le calendrier, c’est par ici ! L'abus d'alcool est dangereux pour la santé, à consommer avec modération.

  • 30 nov. 2022

    Ce n'est qu'un au revoir…

    Après sept ans de sausage rolls bien roulés, dodus donuts et cookies trop kiki, le déli-coffee parisien Broken Biscuits baisse le rideau… mais pour mieux revenir ! Séchez vos larmes, Christine O’Sullivan et Chris Wilson vous en disent plus ici.

  • 30 nov. 2022

    Popopopup !

    La cheffe volante Minou Sabahi fera chauffer les fourneaux de l'épicerie-librairie marseillaise Provisions durant tout le mois de décembre ! Au menu ? Soupe d’orge au bouillon de poule, kuku aux pomme de terres et à l’anis, moelleux cardamome-amandes et autres trésors perses... Plus d'infos juste là.

  • 29 nov. 2022

    Chef solaire pour dîner (g)astronomique

    Du 15 au 19 décembre, la Maison de champagne Mumm présente son pop-up « Tastes by Mumm » : des expériences qui réveillent les sens, entre dîner gastronomique orchestré par le chef au top Thomas Chisholm et porté par le collectif culinaire We are Ona… et immersion sensorielle, mêlant neurosciences et dégustation. De quoi redécouvrir la cuvée signature Mumm Cordon Rouge… Toutes les infos ici. L’abus d’alcool est dangereux pour la santé, à consommer avec modération.

  • 28 nov. 2022

    Pasta-disco party

    Mercredi 14 décembre de 18 à 23 heures, la team du spot Yegg (Meilleur lèche-doigts guide Fooding 2023) reçoit en cuisine le chef Pierre Jancou pour une pasta party d'anthologie, avec DJ set et vins coquins ! Plus d'infos sur cette dolce soirée ici.

  • 28 nov. 2022

    Les mots de la faim

    Jusqu'au 4 décembre, l'artiste Samuel Eckert se met à table et organise son exposition « Les Mots de la Faim » à la galerie Fahmy-Malinovsky à Pigalle. Au programme, un accord œuvre-mets-vins ambiancé par le chef Walid Sahed du bistrot Les Pantins. Ça vous branche ? Plus d'infos ici.

  • 27 nov. 2022

    Popopopup !

    À Arles, l'incroyable résidence de chef·fe·s qu'on ne présente plus, Le Chardon, laisse les commandes, du 9 au 19 décembre, à Gabriella Basbous et Joyce Aweis, les cheffes de Baron à Dubaï. Et ce n'est pas tout : Le Chardon ouvre les candidatures pour ses résidences 2023 ! Vous voulez en être ? Postulez ici.

  • 26 nov. 2022

    Resto du cœur

    Demain de midi à 18 heures, les journalistes coolinaires Elvira Masson et Gwilherm de Cerval fricoteront à l'Hôtel Grand Amour (Paris 10e) au profit de la super asso Ernest. Au menu ? Grilled cheese mitonné par Elvira et bière sélectionnée par Gwilherm… Toutes les infos ici.
+ de best of

La crème de la crème

Un casting affûté de tables de genre, bars d’auteur ou chambres de style… Le petit-lait, la crème de la crème, le sot-l’y-laisse, le meilleur du Fooding en somme, pour assouvir toutes vos obsessions.

+ de Tout nouveau, tout chaud

Tout nouveau, tout chaud

Chaque semaine, des adresses encore brûlantes, testées et approuvées par nos enquêteur·rice·s, entrent dans le Guide par la petite porte. À suivre !

+ de recettes

Recettes

Vous tournez en rond dans votre cuisine ? Piochez parmi des centaines de recettes à la sauce Fooding, concoctées par nos chef·fe·s préféré·e·s.

+ d'articles

Hors menu

En quête de fond ? Journalistes et penseur·se·s vous régalent de reportages, interviews fleuves et longs formats – des articles mijotés pendant des heures, pour faire le tour de votre assiette !

+ de bonnes nouvelles

La Bonne Nouvelle

Depuis 2006, la bonne nouvelle révèle les stars du goût de l'époque – et les adresses très fréquentables deviennent le soir même bien fréquentées.

+ de commerces de caractère

De source sûre

Fromageries, poissonneries, boulanges, petites surfaces, super marchés… De source sûre, les meilleures adresses où retrouver la joie de vivre(s) !

+ de cheffes de bande

Cheffes de bande

Partout en France, découvrez des aventures 100 % féminines qui font bouger les lignes et redéfinissent les métiers de bouche !

+ de bons plans

Week-end à...

Les chambres d'hôte ou d'hôtel les plus stylées de France. Du rêve chaque mercredi pour faire chambre à part avec délice.

+ de prévisions (g)astrologiques

Ascendant Fooding

Tous les mois, le Fooding superpose la carte du ciel à celle des restos, pour des prévisions de bon augure et de haute-goûture !

+ de caves de soif

Raisins de table

Les meilleures caves enquillequineuses et spots où étancher sa soif de vins propres en France… Un vrai havre de pifs !

+ de playlists

Radio Fooding

Nos chef·fe·s, hôtelier·ère·s, mixologues et sommelier·ère·s préféré·e·s vous ambiancent avec leurs playlists, pour un spectacle sons et bonne chère jusque dans votre cuisine !

+ de confidences

Leurs restos préférés

Aure Atika, Orelsan, Lison Daniel, Vincent Dedienne… Découvrez où vos artistes favori·te·s ont leur rond de serviette !

Une faim de nuit ?

Le guide Fooding 2023 met ses habits de lumière pour vous déballer un brillant concentré de toutes les nouveautés de l’année : 500 restaurants, bars, chambres, commerces et caves partout en France ; un palmarès très attendu ; et une partie magazine toujours plus éclairante ! Soit, une édition XXLuxe inégalée de 228 pages, illustrée par la crème de la crème des artistes émergent·e·s.

Couverture du guide 2021.
JE LE VEUX !

À propos

Le Fooding est un guide indépendant de restaurants, chambres, bars, caves et commerces qui font et défont le « goût de l’époque ». Mais pas que ! C’est aussi un magazine où food et société s’installent à la même table, un palmarès annuel toujours très attendu, des événements gastronokifs, une agence événementielle, consulting et contenus qui a plus d’un tour dans son sac de courses… Bref, tout pour faire son intéressant !

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