Bistrot Ben et Kei
Bistrot beau pour être vrai ? Rien de plus réel pourtant que la table de Benjamin « Ben » Guittières-Tsuda (ex-Café des Musées) et du chef Kei Miura, résolus à chahuter la vie de château de Vincennes en repoussant les frontières de l’écuelle au-delà du périph’. Dans une petite salle composite en brique, grès et bois sombre, le cuistot débite des assiettes façon one man chau...
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