IMA
Meilleur sophistroquet Guide 2018
Dans son écrin combinant sol en béton ciré, comptoir en céramique et mobilier Po...
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Tout nouveau, tout chaud
Chaque semaine, des adresses encore brûlantes, testées et approuvées par nos enquêteur·rice·s, entrent dans le Guide par la petite porte. À suivre !
Soif
Parquet noisette, comptoir en Formica, cave vitrée… Dans leur jolie cantine, Cécile Lambré et Nico Lefèvre ...lire la suite
Poulpette
Etudiant capé passé ensuite par une quinzaine de restos à Bruxelles et Paris, Antoine Vernouillet est un drôle de ...lire la suite
Ourea
Plaquer Paris pour renaître sous le sun/fun marseillais : Camille Fromont et Matthieu Roche (ex-Semilla à Paris) l...lire la suite
Chez Davia
Sol en terrazzo, lustre clinquant, nappes vichy… Après une carrière dans les cuisines étoilées (Ducasse à Monaco, ...lire la suite
Les Agitateurs
Dans leur chouette bistrot (parquet blond, carrelage fleuri, pierres apparentes), trois anciens potes de l’Institu...lire la suite
Polissons
Après avoir affûté ses lames au fusil d’un gros bonnet (Frechon au Bristol) et mitonné dans les cuisines du Richer...lire la suite
Etsi
Dans sa néotaverne hellénique (devanture bleu égéen, chaises bistrot, miroir soleil), la cheffe Mikaela Liaroutsos...lire la suite
Sellae
La gothique bibliothèque de paléontologie d’un côté, l’industrieux garage de la maison poulaga de l’autre, et, ent...lire la suite
Jong-no Samgyetang
A la nuit tombée, sur le boulevard de Port-Royal déserté, une enseigne lumineuse figurant un bol coiffé de signes ...lire la suite
Rooster
A l’enseigne de Rooster (« coq »), néobistrot soigné combinant bar marbré, luminaires globes et salamandres rutila...lire la suite
Comice
Au fin fond du 16e, malgré ses allures grand-bourgeoises (porcelaine Sylvie Coquet, bouquets Debeaulieu, tables dû...lire la suite
en ce moment sur Le Fooding
Hors menu
La fuite des couteaux (partie 2)
L’heure des comptes a sonné – et ils sont dans le rouge. Mise à mal par les mesures sanitaires et les confinements, la restauration est aujourd’hui désertée par quelque 200 000 travailleur·se·s, las·ses des pièges du secteur. Après avoir recueilli leurs témoignages fatigués dans le premier volet de cette enquête, le Fooding passe au banc d’essai les pistes de changement de restaurateur·rice·s pressé·e·s de reconquérir leur main-d’œuvre.lire la suite
Cheffes de bande
Alexia Foucher-Charraire, Claire Vallée et la dalle végétale
Les fraîchissimes productions légumières d’Alexia Foucher-Charraire, directrice générale des Vergers St-Eustache, ...lire la suite
La crème de la crème
Où shopper depuis son canapé ?
Flemmard·e·s, agoraphobes et nostalgiques du télé-achat, préparez-vous à ambiancer vos placards avec les meilleure...lire la suite