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À table, les enfants de chefs sont-ils aussi relous que les nôtres ?
« J’aime paaaaaaas ! » Une fois, ça va. Dix fois, ok. Mais quand l’inimitié contre toute nouveauté culinaire se répète inlassablement, on peut commencer à parler de néophobie alimentaire. D’ailleurs, comment on gère quand on est restaurateur·rice ? Ces pères et mères nourricières racontent les grands déboires de leurs petit·es à table – et leurs éventuelles parades. Ou comment dire je t’aime à la phobie.
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