Un dernier casse-croûte pour la route...
Fricoti, fricota, génial casse-dalle que voilà ! Après avoir tambouillé au Maitenia à Ciboure, le Franco-Irlandais...
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Tout nouveau, tout chaud
Chaque semaine, des adresses encore brûlantes, testées et approuvées par nos enquêteur·rice·s, entrent dans le Guide par la petite porte. À suivre !
Regain
Après s’être frotté à des fines lames internationales dans l’incubateur de cuistots À la piscine, où il tenait la ...lire la suite
Midi 37
À la course au meilleur ‘dwich de Toulouse, Midi.37 arrive en tête de peloton ! Les maillots jaunes ? Clara Vuche...lire la suite
Capitale
Non contente de jouer les oiseaux de nuit pour le Tout-Paris, Margot Lecarpentier fait désormais sa belle de jour...lire la suite
Et viva le Libertat !
Notre coup de cœur de l’été tient dans 12 m2 ! Soit un container éphémère posé dans le jardin public de Nébian, bl...lire la suite
Sillon
Trois semaines après l’ouverture de sa cave à manger lyonnaise, Mathieu Rostaing-Tayard trace minutieusement son n...lire la suite
Lille Baba et les quarante splendeurs
Avis aux noceur·se·s de grand chemin ! Il faut s’aventurer hors des sentiers battus du centre de Lille pour pousse...lire la suite
Le meilleur café d'Arles
Après sept piges de travaux titanesques, le rêve de la milliardaire Maja Hoffmann est enfin sorti du sol arlésien ...lire la suite
Bouche
Il aura fallu deux piges à Angela Kong et Antoine Bernardin (ex-Les Niçois) pour dégoter et retaper de fond en com...lire la suite
Achi
Ça blinque autant que ça vanne chez Achi ! Installée avenue Parmentier depuis mai, bien retapée par Basile Vaillan...lire la suite
Parcelles
Elle a dû en voir passer du monde depuis 1936, cette bicoque du haut Marais ! Des titis, des artistes, les cliente...lire la suite
Une brasserie nommée désir
En cas de déprime bistronomique, Paris nous prend dans ses brasseries – et elles nappent, nappent, nappent, c’est ...lire la suite
en ce moment sur Le Fooding
Hors menu
La fuite des couteaux (partie 2)
L’heure des comptes a sonné – et ils sont dans le rouge. Mise à mal par les mesures sanitaires et les confinements, la restauration est aujourd’hui désertée par quelque 200 000 travailleur·se·s, las·ses des pièges du secteur. Après avoir recueilli leurs témoignages fatigués dans le premier volet de cette enquête, le Fooding passe au banc d’essai les pistes de changement de restaurateur·rice·s pressé·e·s de reconquérir leur main-d’œuvre.lire la suite
Cheffes de bande
Alexia Foucher-Charraire, Claire Vallée et la dalle végétale
Les fraîchissimes productions légumières d’Alexia Foucher-Charraire, directrice générale des Vergers St-Eustache, ...lire la suite
La crème de la crème
Où shopper depuis son canapé ?
Flemmard·e·s, agoraphobes et nostalgiques du télé-achat, préparez-vous à ambiancer vos placards avec les meilleure...lire la suite