Copains
Après quelques mois de rodage, les (petits) Copains Pauline Lagon (ex-Copper Roots à Lyon) et Jules Girandon (ex-M...
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Tout nouveau, tout chaud
Chaque semaine, des adresses encore brûlantes, testées et approuvées par nos enquêteur·rice·s, entrent dans le Guide par la petite porte. À suivre !
Vico Pizzzza
C’est l’histoire de Victor Legrand, Ulric Gaignard, Sébastien Bourg-Banville, Pietro Portalupi et Arthur Verdiel, ...lire la suite
Janet
Curieux·ses de la rue Rambuteau, ne vous fiez pas à l’agaçante mention « best deli in town », au massif et frigide...lire la suite
BAKE.
L’internationale du petit pain troué a enfin trouvé son QG ! Au 96, rue du Faubourg-Poissonnière exactement, où l’...lire la suite
Becquetance
Une bombance nommée Becquetance ! Ou le mimi mini-troquet ménilmonté par Anastasia Rohaut et Vincent Bielhy à gran...lire la suite
Le Maquis
Attention, incendie ! Le Maquis, bistrot phare, sapé modeste aux banquettes rouges, petites arcades, zinc des fami...lire la suite
Demain
Après avoir roulé sa bosse en Savoie, à New-York puis Londres (au Momo de Mourad Mazouz), le cuistot Matthias Leul...lire la suite
Dizen
Un comptoir et basta ! À 300 mètres et des miettes de Dumbo, cette micro-planque sauce Bauhaus (carreaux bleu et n...lire la suite
Le Vivier
À un jet d’eau de mer du cours Ju’, Alexis Couët (ex-La Robe et le Palais à Paris) et Serge Lacombe (prop des Rouq...lire la suite
Trallallà
Pied de nez aux camions à pizzas raplaplas, Trallallà a terminé son giro du Pays basque et garé son food truck à l...lire la suite
Beng Beng
Pour les yeux ronds comme ses galettes, Ly-Hear Lo-Teyssandier ne fait pas dans la dentelle, pour une fois : « Nou...lire la suite
Chocho
Chocho, chaud ! Après avoir aiguisé ses couteaux au 6 Paul Bert et chez A.T, puis crevé l’écran dans « Top Chef »,...lire la suite
en ce moment sur Le Fooding
Les nouveaux Essentiels
Le talent à l’extra-brut de Lucie Boursier-Mougenot
Au bon, au brut et au talent ! Le Fooding rend hommage aux fines bouches et grands esprits d’aujourd’hui, celles et ceux qui n’ont pour seule limite que leurs inspis et envies.lire la suite
Toquéra 595
Pâté en croûte canard et olives
By Gilles et Nicolas Verot, from Maison Verot in Paris.lire la suite
Hors menu
Do you eat English ?
Disgusting! Indémodable objet de moqueries, la cuisine british est, à nous écouter, la pire du monde, et les cuist...lire la suite
