Au cœur des mythiques escaliers du cours Ju’, voilà déjà quelques années que la Suissesse Lilian Gadola (Lili pour les intimes ; ex-Épicerie L’Idéal) et son compagnon Fabien Heitzmann régalent tranquillement le tiéquar à l’enseigne de Limmat – du nom d’une rivière reliant Baden à Zurich. Le succès n’a pas altéré la coolitude de cet ancien atelier de peintre, habillé de mobilier chiné, de quelques appliques vintages… et de tables en Formica qui débordent joyeusement sur les fameuses marches bariolées, où sont parsemés, depuis la cuisine format pocket, plaisirs végéterriens et iodélices à prix copain. · Tara Dicchio

Goûté cette fois-là : un malin duo de courgettes, tantôt farcie aux pois chiches et épinards avec crème yaourt, tantôt en tagliatelles dans une fringante sauce tomate topée de menthe fraîche ; un ceviche de mulet, patates douces, oignons rouges joliment citronnés, piment et coriandre ; et une crousti-fondante pavlova à la fraise.

Les prix : assiettes 10-18 €, desserts 8 €.